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bollire le barbabietole
Non hai la paprika o ti sei reso conto che sei tutto fuori mentre cucini? Ecco il miglior sostituto della paprika da utilizzare nelle ricette.
Stai preparando una ricetta che richiede paprika e non ce l'hai? Ecco alcune opzioni adatte come sostituzione. La paprika è una spezia a base di peperoni essiccati e macinati, dal bel colore rosso brillante. È usato in molti miscele di condimenti , e per spolverare quelli classici uova alla diavola . Non c'è davvero niente di simile!
Tipi di paprika
Prima di parlare dei sostituti della paprika, parliamo dei tipi di paprika! La tua sostituzione dipenderà dal tipo richiesto dalla ricetta.
- Paprika dolce: a volte etichettata come paprika ungherese, è molto delicata ed è la varietà più comune.
- Paprika piccante: questa tipologia è a base di peperoncino ed è molto piccante.
- Paprika affumicata: questa versione spagnola della paprika è delicata con un sapore affumicato. È anche etichettato come pimentón, paprika affumicata spagnola o paprika affumicata dolce.
I migliori sostituti della paprika (per tipo)
1. Sostituto della paprika dolce
Il miglior sostituto della paprika dolce? Ecco due opzioni:
- Paprica affumicata. È anche mite senza calore. Come bonus collaterale, la paprika affumicata aggiungerà un delizioso sapore affumicato alla tua ricetta. Non riusciamo a pensare a un momento in cui ciò sarebbe una brutta cosa!
- Lascialo fuori. Se non riesci ad accedere alla paprika affumicata, è meglio aspettare di avere la paprika dolce per preparare la ricetta. Oppure puoi lasciarlo fuori dalla ricetta, se la ricetta contiene molte altre spezie e sapori (sei tu il giudice).
2. Sostituto della paprika affumicata
Il miglior sostituto della paprika affumicata? Ecco due opzioni:
- Fumo liquido: questo è il miglior sostituto del sapore affumicato. La conversione: 1 cucchiaino di paprika affumicata = ½ cucchiaino di fumo liquido.
- Paprika dolce più cumino: questo sostituto si avvicina al colore e alla sfumatura, ma non al sapore affumicato. La conversione: 1 cucchiaino di paprika affumicata = 2/3 cucchiaino di paprika normale + ⅓ cucchiaino di cumino
2. Sostituto della paprika piccante
Il miglior sostituto della paprika piccante? Ecco due opzioni:
- Paprika dolce più pepe di Caienna: questo è il miglior sostituto del sapore generale. La conversione: 1 cucchiaino di paprika piccante = 2/3 cucchiaino di paprika normale + ⅓ cucchiaino di pepe di Caienna
- Caienna: il pepe di Caienna è più piccante della paprika piccante! Ma se la ricetta prevede di guarnire con paprika piccante come spolverata, questa è la soluzione migliore. Basta usarne un po' meno di quanto richiesto dalla ricetta.
Ricette correlate
Ecco alcune ricette che utilizzano la paprika:
- Crema spalmabile di formaggio di capra alla paprika
- Fajita vegane
- Condimento al salmone
- Spiedini Di Gamberi Alla Griglia
- Piselli dagli occhi neri facili
- Burrito vegano
- Condimento annerito
- 20 migliori ricette con paprika affumicata
