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Ci sono molte opzioni se non vuoi usare l'olio di canola! Ecco il miglior sostituto dell'olio di canola da utilizzare nelle ricette e nella cottura al forno.
Cerchi un sostituto dell'olio di canola? L'olio di canola è un olio neutro è fatto dalla pianta di colza. Ci sono alcune informazioni contrastanti sul fatto che sia salutare o da evitare (ecco di più su se l'olio di canola fa bene ). Questo olio viene spesso utilizzato nei prodotti da forno per aggiungere consistenza e ricchezza. Se stai cercando di evitare l'olio di canola per motivi di salute o lo hai appena finito, ecco i modi migliori per sostituirlo!
I migliori sostituti dell'olio di canola
1. Olio d'oliva (per condimenti o rosolate).
Il miglior sostituto dell'olio di canola? L’olio d’oliva è noto per essere un olio da cucina salutare per il cuore ( fonte ). Se stai preparando qualcosa di salato, come un condimento per l'insalata o un soffritto, puoi utilizzare l'olio d'oliva come sostituto 1 a 1 dell'olio di canola. La cottura è simile all'olio vegetale. Evita di usare l'olio d'oliva nella cottura, perché può aggiungere un forte sapore floreale.
2. Olio di vinaccioli biologico, olio vegetale o olio di girasole.
Il miglior sostituto dell'olio di canola nella cottura al forno? Un altro olio neutro ! Prova l'olio di vinaccioli, l'olio vegetale o l'olio di girasole come sostituto 1 a 1 dell'olio di canola. Se puoi, trova versioni organiche di questi oli. Hanno tutti un sapore neutro e sono abbastanza intercambiabili con l'olio di canola.
3. Olio di cocco o burro fuso (per la cottura al forno).
Si può sostituire l'olio con il burro nella cottura al forno? SÌ! Puoi usare l'olio di cocco fuso o il burro come sostituto 1 a 1 dell'olio vegetale prodotti da forno come muffin, torte e biscotti. La consistenza risultante sarà molto simile, anche se potrebbe avere un sapore leggermente diverso. L’olio di cocco è la scelta migliore per le diete vegane e vegetali.
4. Salsa di mele (per cottura al forno).
Cerchi un sostituto sano? Se stai cercando di ridurre le calorie nei prodotti da forno, puoi utilizzare salsa di mele o un'altra purea di frutta in sostituzione dell'olio vegetale. Anche se l'uso della salsa di mele riduce le calorie, la consistenza del prodotto da forno diventa molto più morbida se si sostituisce tutto l'olio. Per questo motivo consigliamo di aggiungere metà dell'olio alla salsa di mele, quindi utilizzare un olio alternativo (sopra) per la metà rimanente.
Ricette correlate
Ecco alcune delle nostre ricette preferite che richiedono a olio neutro come l'olio di canola:
