Le 8 migliori friggitrici ad aria di grande capacità, secondo i nostri test

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Le friggitrici ad aria hanno cambiato il gioco per le persone che amano il cibo croccante ma desiderano un'opzione più sana rispetto alla frittura in pozze d'olio. Ma con funzioni di cottura che vanno oltre la semplice frittura ad aria, come cuocere al forno, arrostire e riscaldare, possono anche sostituire altri elettrodomestici, semplificando sia il processo di preparazione dei pasti che pulire la friggitrice ad aria. Se stai cucinando per una o due persone, un piccolo o friggitrice ad aria standard è sufficiente, ma se stai preparando il cibo per una famiglia, una friggitrice ad aria di grande capacità ti evita di dover cucinare una infornata dopo l'altra per un unico pasto.

Valutando dimensioni, design, prestazioni e altro ancora, abbiamo testato e ricercato le migliori friggitrici ad aria di grande capacità sul mercato, comprese quelle a doppio cestello e combinate forni friggitrice-tostapane . Le scelte seguenti semplificano la preparazione di pasti sani durante la settimana per la famiglia o antipasti di gioco per una folla.

Le nostre scelte migliori in assoluto:

Il migliore in assoluto

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funghi trifolati

• È un gioco da ragazzi da usare e da pulire, funziona bene ed è silenzioso.

• Avere un vassoio invece di un cestino non è l’ideale.

Risultando la nostra vincitrice assoluta, questa friggitrice ad aria di Instant Pot abbina buone prestazioni a un prezzo ragionevole. Ha ottenuto un punteggio elevato nella categoria facilità d'uso e abbiamo notato che un principiante non avrebbe problemi a utilizzare questa macchina con ciò che viene fornito. Ci è piaciuto anche il display semplice e facile da usare. Mentre il cibo cuoce, non sarai disturbato da alcun forte ronzio poiché la friggitrice non emette molto in termini di suono dalla ventola della friggitrice. Dotato di sette funzioni, ce ne sono molte ricette con friggitrice ad aria puoi preparare con questo apparecchio, incluso un pollo al girarrosto (l'apparecchio viene fornito con uno spiedo, forchette, uno strumento per il recupero e un cestino).

Poiché questa friggitrice utilizza un vassoio di cottura anziché un cestello, può essere più difficile da tenere e maneggiare. È un po' più difficile spostare le cose perché non vuoi che cadano dal vassoio, abbiamo detto. Usa invece le mani o una pinza da cucina per girare il cibo e un canovaccio o un panno resistente al calore guanti da forno quando si accede al vassoio. Ma nel grande schema delle cose, è una friggitrice ad aria poco complicata, soprattutto considerando che tutto ha un rivestimento antiaderente per una facile pulizia e la maggior parte delle parti sono lavabili in lavastoviglie.

Capacità: 10 quarti | Dimensioni: 7 x 13,23 x 14,37 pollici | Intervallo di temperatura: da 95°F a 400°F | Funzioni: Friggere all'aria, cuocere alla griglia, cuocere al forno, arrostire, disidratare, riscaldare e girarrosto

Miglior rapporto qualità/prezzo

• Offrendo prestazioni di alto livello a un prezzo contenuto, la friggitrice ad aria ha un cestello di cottura capiente ed è quasi silenziosa durante l'uso.

• All'inizio i numerosi pulsanti sul pannello del display potrebbero essere travolgenti.

*Nota del redattore: abbiamo testato un modello precedente di questa friggitrice ad aria Taotronics simile per dimensioni e funzionalità che è stato fuori produzione. La Taotronics Air Fryer 011 ha una finestra di cottura in vetro aggiornata, una luce interna incorporata per monitorare la cottura e una capacità leggermente inferiore di 5,3 quart.

Questa friggitrice potrebbe avere il prezzo più basso del nostro elenco, ma ha comunque ottenuto un punteggio elevato per le sue prestazioni. Questa friggitrice ad aria è un vero affare, abbiamo detto. È piuttosto notevole il fatto che abbia così tante preimpostazioni e funzionalità, che funzioni costantemente bene e che funzioni a meno del 50% del prezzo medio.

A proposito di tutte le funzionalità: abbiamo notato che il display con i suoi 16 pulsanti touchscreen sembra molto a prima vista, ma con l'aiuto del manuale di istruzioni col tempo imparerai come funziona. Potrebbe anche essere un vantaggio per le persone che preferiscono cucinare con le preimpostazioni, consentendo di premere un pulsante e lasciare che l'apparecchio faccia il lavoro. Un'altra delle sue migliori caratteristiche? Abbiamo notato che la friggitrice è quasi silenziosa durante il funzionamento: si sente a malapena il ronzio della ventola. Questa friggitrice ad aria ha la capacità più piccola tra le nostre scelte, ma con 5,3 litri può comunque gestire un pollo intero e nutrire una famiglia fino a cinque persone.

Capacità: 5,3 quarti | Dimensioni: 11,7 x 13,4 x 11,7 pollici | Intervallo di temperatura: Da 150°F a 400°F | Funzioni: 8 preimpostazioni di cottura, tra cui griglia all'aria, grill all'aria, frittura all'aria e arrosto all'aria

La migliore pazzia

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• Ha un design accurato e facile da usare e una tecnologia di rimozione del grasso.

• La pulizia non è conveniente come altre opzioni.

Questa friggitrice ad aria ha ricevuto un punteggio perfetto dai nostri tester per quanto riguarda il suo design, sottolineando lo spazioso cestello in grado di contenere grandi quantità di cibo. La maniglia del cestino era comoda da usare mentre si teneva e si agitava. È stato facile tenere le mani lontane dal cestello interno caldo, poiché c'è abbastanza spazio tra questo e il manico, abbiamo detto. Ci piace anche che i controlli digitali di questa friggitrice siano chiari da leggere e comprendere.

Uno dei vantaggi di tutte le friggitrici ad aria è che puoi utilizzare meno olio durante la cottura, ma questo modello fa un ulteriore passo avanti con la sua tecnologia di rimozione del grasso progettata per estrarre e catturare il grasso in eccesso dal cibo. Sfortunatamente, oltre a queste non ci sono vere e proprie caratteristiche speciali e ci sono solo cinque funzioni, il che, sì, è ancora molto per un dispositivo ma meno di altri nella nostra lista. Un altro svantaggio da tenere presente è che la friggitrice ad aria non è la più semplice da pulire poiché il piatto frutta e verdura non è antiaderente né lavabile in lavastoviglie.

Capacità: 7 quarti | Dimensioni: 15,55 x 15,55 x 15,67 pollici | Intervallo di temperatura: Da 175°F a 400°F | Funzioni: Friggere, cuocere al forno, grigliare, arrostire e riscaldare

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  quesadillas al forno

Miglior disegno

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• Questa friggitrice a doppia aria è versatile, spaziosa e dotata di un pannello di controllo facile da usare.

• Cucinare due diversi tipi di cibo nei doppi cestelli può essere impegnativo.

La friggitrice ad aria TriZone Beautiful di Drew Barrymore da 9 quarti è una delle friggitrici ad aria di grande capacità più versatili che abbiamo testato. 'Non è solo per friggere ad aria. Ha molteplici funzioni di cottura, più un pulsante per riscaldare il cibo', abbiamo detto. Questa friggitrice ad aria ha una generosa capacità di 9 litri e sei funzioni di cottura. La caratteristica più unica di questa friggitrice ad aria è la sua capacità di cucinare due cibi diversi contemporaneamente utilizzando le singole zone di cottura da 4,5 litri. Durante i nostri test, abbiamo scoperto che entrambe le zone regolano uniformemente il calore e producono risultati di cottura per lo più uguali. Nel quotidiano, abbiamo scoperto che questa friggitrice ad aria funziona meglio con il cestello pieno da 9 litri per cucinare un pasto più grande alla volta.

Nei nostri test, ci è piaciuta l'estetica moderna di questo modello e abbiamo apprezzato anche il pannello display intuitivo e facile da usare di questa friggitrice. Abbiamo trovato che il segnale acustico che segnala la fine dei tempi di cottura sia molto utile per i cuochi impegnati. Le nostre patatine sono risultate perfettamente croccanti durante diversi cicli di test e le nostre ali di pollo sono state cotte a una temperatura uniforme. Un'ultima nota: ci è piaciuta la facilità con cui è stato pulito l'interno di questa friggitrice.

Capacità: 9 quarti | Dimensioni: 18,70 x 16,33 x 14,37 pollici | Intervallo di temperatura: da 90°F a 450°F | Funzioni: Friggere, arrostire, riscaldare, disidratare, cuocere al forno o grigliare all'aria

Miglior doppio cestino

• Con questa friggitrice ad aria a doppio cestello puoi preparare due piatti diversi contemporaneamente e ottenere ottimi risultati di cottura, indipendentemente dal tipo di cibo presente all'interno.

• Avere due cestelli più piccoli rende più difficile sistemare il cibo all'interno.

Con una friggitrice ad aria a doppio cestello, puoi cucinare due cibi diversi contemporaneamente, semplificando la preparazione di un pasto completo in una volta sola invece della cottura in serie. Questa friggitrice ad aria a doppio cestello aggiunge ulteriore comodità alla funzionalità Smart Finish che sincronizza il tempo di cottura di entrambi i cestelli anche con temperature e metodi diversi. Naturalmente, puoi comunque cucinare la stessa cosa su entrambi i lati utilizzando il pulsante Match Cook che copia le impostazioni su entrambi i cestelli per sfruttare appieno la grande capacità di questa friggitrice ad aria.

In tutti i nostri test di cottura, questa friggitrice ha prodotto cibi ben cotti con la giusta croccantezza. Non c'è niente per cui non potresti usarlo, abbiamo detto. Nel complesso è molto versatile. Il compromesso con la funzionalità del doppio cestello è che ogni cestello è di 4 quarti, quindi è necessario scuoterlo leggermente per spostare il cibo all'interno. Le maniglie sono fantastiche con questo particolare modello, abbiamo detto. Abbastanza lontano dalla superficie per mantenerlo fresco al tatto e molto facile da agitare con una struttura solida.

Capacità: 8 quarti | Dimensioni: 13,86 x 15,63 x 12,4 pollici | Intervallo di temperatura: Da 105°F a 450°F | Funzioni: Friggere, cuocere all'aria aperta, arrostire, cuocere al forno, riscaldare e disidratare

Il miglior tostapane con friggitrice ad aria

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• Ha 1800 watt di potenza, 10 funzioni di cottura e può contenere molti alimenti che altri modelli non possono contenere.

• A causa del suo forte calore, è necessario tenere d'occhio il cibo per evitare che si cuocia troppo.

Con una capacità di 19 litri, questo è un enorme tostapane con friggitrice ad aria. All'interno puoi inserire una pizza da 12 pollici, un pollo intero o sei fette di pane, rendendolo particolarmente adatto alle famiglie numerose. Inoltre, questo elettrodomestico può gestire 10 diverse funzioni di cottura, quindi, anche se occupa più spazio sul piano di lavoro, può sostituire più elettrodomestici da cucina.

Poiché il display non è retroilluminato, abbiamo notato che qualsiasi utente con problemi di vista potrebbe avere maggiori difficoltà nella lettura. Ma questo è compensato dal fatto che il display ha caratteri grandi. Un altro avvertimento con questo tostapane con friggitrice ad aria è la sua prestazione di cottura quasi troppo potente. È molto forte, quindi il cibo dovrebbe essere controllato frequentemente e iniziare con un tempo di cottura inferiore a quello che potresti pensare di aver bisogno, abbiamo detto. Una volta che avrai imparato questa curva di apprendimento, apprezzerai i tempi di cottura rapidi.

Capacità: 19 quarti | Dimensioni: 15,75 x 16,54 x 13,9 pollici | Intervallo di temperatura: da 85°F a 450°F | Funzioni: Friggere all'aria, grigliare, cuocere al forno, arrostire, disidratare, riscaldare, girarrosto, tostare, riscaldare e convezione

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La migliore pentola a pressione per friggitrice ad aria

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• Questo versatile apparecchio offre praticamente tutte le funzioni di cottura di cui potresti aver bisogno.

• La funzione di frittura ad aria lascia un po' a desiderare.

Guardando i nostri elettrodomestici di fascia alta, questa combinazione di pentole a pressione con friggitrice ad aria vince su due fronti: ha l'intervallo di temperature più ampio e contiene il maggior numero di funzioni: 11 in totale. Oltre alla capacità di cottura a pressione, questo gadget offre altre impostazioni uniche, come vapore e sottovuoto, che non troverai in altre friggitrici ad aria. Tuttavia, potresti scoprire che alcune funzioni di cottura funzionano meglio di altre; sfortunatamente, il metodo di frittura ad aria potrebbe essere migliorato in termini di capacità, livello di croccantezza e facilità d’uso.

In aggiunta alla sua versatilità, questo prodotto è costruito con una pentola interna rimovibile che può essere utilizzata sul piano cottura. Spostarlo lì è un gioco da ragazzi grazie alle maniglie in silicone che mantengono la freschezza. Se stai cercando ispirazione culinaria, dai un'occhiata all'app gratuita del produttore con ricette e istruzioni passo passo.

Capacità: 8 quarti | Dimensioni: 14,78 x 14,24 x 14,17 pollici | Intervallo di temperatura: Da 70°F a 450°F | Funzioni: Cottura a pressione, cottura lenta, vapore, soffritto, caldo, sottovuoto, frittura all'aria, arrosto, mini-cottura, cottura alla griglia e disidratazione

Il miglior cestino doppio XL

• Questa friggitrice ad aria XL a doppio cestello consente di cucinare due piatti diversi contemporaneamente.

• Il controllo della temperatura è bloccato a intervalli preimpostati, il che consente un controllo leggermente inferiore.

Leggermente più grande della friggitrice ad aria Ninja Foodi da 8 quarti che abbiamo testato, questa friggitrice ad aria a doppio cestello da 10 quarti è un ottimo multitasking in cucina. Questa friggitrice ha sei programmi di cottura versatili, tra cui frittura ad aria, grigliatura ad aria, arrostitura e disidratazione. Durante i nostri test, abbiamo riscontrato che la temperatura tra entrambe le zone di cottura da 5 quarti rimaneva in gran parte entro 10°F l'una dall'altra quando si cucinava lo stesso tipo di cibo e preimpostazione di cottura, consentendo risultati di cottura uniformi. Date le sue grandi dimensioni e il suo ingombro, riteniamo che questo modello sarebbe il migliore per una famiglia di 2-4 persone che prevede di utilizzare regolarmente la friggitrice ad aria per cucinare pasti a basso contenuto di grassi con due o più componenti, come un lato proteico e uno vegetariano. .

Sebbene su questa friggitrice non sia presente la funzione di preriscaldamento, ci è piaciuta la funzione 'Match Cook', che ci ha permesso di cuocere contemporaneamente due porzioni dello stesso tipo di cibo alla stessa temperatura. Abbiamo riscontrato che le dimensioni del cestello sono leggermente piccole per cuocere grandi quantità di dolci e l'intervallo di temperatura un po' troppo alto per disidratare gli alimenti, ma consigliamo questo modello per semplici attività quotidiane di cottura, arrostimento e cottura alla griglia.

Capacità: 10 quarti | Dimensioni: 13,9 x 17,1 x 12,8 pollici | Intervallo di temperatura: Fino a 450°F | Funzioni: Friggere, cuocere all'aria aperta, arrostire, cuocere al forno, riscaldare e disidratare

La nostra friggitrice ad aria di grande capacità preferita

La nostra prima scelta è il Forno per friggitrice ad aria Instant Vortex Plus da 10 litri perché offre ottimo design, usabilità e prestazioni eccezionali durante i nostri test. Per una scelta di valore, adoriamo il Friggitrice ad aria TaoTronics grazie al suo equilibrio tra convenienza, risultati costanti e funzionamento silenzioso.

I nostri test sulla friggitrice ad aria

Per vedere quanto bene le friggitrici ad aria gestissero una varietà di alimenti, le abbiamo testate cucinando patatine fritte congelate, patatine fresche, cavoletti di Bruxelles e ali di pollo. Durante questi test abbiamo notato la consistenza e il grado di cottura del cibo cotto. Abbiamo anche valutato quanto fosse facile pulire l'apparecchio tra un test e l'altro. Abbiamo quindi valutato ciascuna friggitrice in base alla facilità d'uso, alle prestazioni, al design, alla facilità di pulizia e al valore. I nostri tester hanno assegnato un punteggio da 1 a 5 (dove 5 è il punteggio più alto) in ciascuna di queste categorie.

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Fattori da considerare

Tipo

Alcune friggitrici ad aria hanno un cestello o vassoio singolo mentre altre hanno due cestelli. Il primo è utile se ti piace cucinare porzioni più grandi di una cosa o non ti dispiace cucinare in batch cibi separati. Questi ultimi sono ottimi se preferisci cucinare più tipi di cibo contemporaneamente e puoi sacrificare un po' di capacità di cottura per farlo. Esistono anche combinazioni di friggitrici ad aria che fungono anche da un altro apparecchio come un tostapane o una pentola a pressione con friggitrice ad aria. Hanno ancora più funzioni di cottura rispetto alla tua friggitrice ad aria standard.

Misurare

Poiché la friggitrice ad aria media ha una capacità compresa tra 3 e 6 quarti, consideriamo i modelli con una capacità di 6 quarti e superiore come friggitrici ad aria di grande capacità. Quando decidi la dimensione della friggitrice che desideri, dovresti tenere a mente quante persone nutrirai regolarmente o servirai se tendi a ospitare spesso. (Se hai già molti elettrodomestici da cucina ad alta capacità, allora vuoi diventare più grande). Una famiglia di quattro persone potrebbe accontentarsi di una capacità di 6 litri, ma con più persone, potresti voler cercare qualcosa di più grande. È utile anche considerare le dimensioni della friggitrice in modo da poter vedere se hai abbastanza spazio sul piano di lavoro per ospitare l'apparecchio.

Intervallo di temperatura

Una buona friggitrice ad aria avrà un ampio intervallo di temperature, consentendo una maggiore varietà di metodi di cottura, dalla disidratazione alla cottura alla griglia. La fascia alta per la maggior parte delle friggitrici ad aria è di circa 400 o 450 gradi Fahrenheit, mentre la fascia bassa può differire leggermente. Ad esempio, tra gli elettrodomestici presenti in questo elenco, la temperatura più bassa varia da 70 a 175 gradi Fahrenheit. Se non sei sicuro di quali temperature potresti aver bisogno in futuro, puoi sempre dare un'occhiata alle funzioni di cottura dell'apparecchio per avere un'idea di quanto puoi o non puoi fare.

Impostazioni

Le friggitrici ad aria standard avranno impostazioni personalizzabili per temperatura e tempo di cottura. Oltre a ciò, puoi accedere a programmi di cottura preimpostati per piatti specifici (patatine fritte, pollo e pesce sono comuni). Quando queste impostazioni sono disponibili, puoi semplicemente toccare un pulsante e lasciare che l'apparecchio si regoli sulla temperatura e sul tempo di cottura corretti per quel cibo. Alcune friggitrici ad aria a doppio cestello dispongono anche di impostazioni che sincronizzano la temperatura e il tempo su entrambi i lati in modo che due programmi diversi finiscano contemporaneamente.

Domande frequenti

• Qual è la capacità massima della friggitrice ad aria?

  Molte friggitrici ad aria di grandi dimensioni sono comprese tra 7 e 8 quarti, ma puoi trovarne alcune che arrivano fino a 10, 12 o anche oltre 20 quarti! Molte di queste friggitrici ad aria extra-large raddoppiano forni tostapane o forni, motivo per cui può esserci una differenza così grande nelle loro dimensioni. Ricorda che, sebbene una capacità di cottura maggiore sia ottima, devi anche essere realistico riguardo allo spazio disponibile sul bancone o nel mobile per riporre l'elettrodomestico.

• Di quale dimensione di friggitrice hai bisogno per una famiglia di sei persone?

  Se stai cucinando per una famiglia di sei persone, una friggitrice ad aria da 7 o 8 litri dovrebbe funzionare perfettamente. La necessità o meno di cuocere il cibo in lotti dipenderà da cosa stai cucinando e dalla dimensione delle porzioni. La capacità di una friggitrice ad aria è ciò che conta davvero quando pensi alle dimensioni di cui hai bisogno piuttosto che alle sue dimensioni, poiché ciò ti dà un'idea migliore dello spazio di cottura.

• Di che dimensione è necessaria la friggitrice per cucinare un pollo intero?

  Le friggitrici ad aria con una capacità di 6 litri o più dovrebbero essere in grado di cuocere un pollo intero purché il cestello di cottura o la posizione del vassoio di cottura offra una profondità sufficiente per contenere l'uccello all'interno.

La nostra competenza

• Cindy Brzostowski è uno scrittore freelance e un appassionato cuoco casalingo con precedenti esperienze nella pubblicazione di libri di cucina. I suoi scritti sono apparsi in Tuttelericette , Grembiule blu , La Cucina , E Mangiare Bene tra le altre pubblicazioni. Per questo articolo, ha analizzato le nostre informazioni sui test e condotto ricerche di mercato per determinare quali friggitrici ad aria di grande capacità valgono i soldi spesi.