15 ricette per friggitrice ad aria da aggiungere alla tua rotazione

Foto: Foto di Antonis Achilleos / Prop Styling di Christina Daley / Food Styling di Ali Ramee

anejo vs reposado vs blanco

Che tu sia il nuovo proprietario di una friggitrice ad aria o che la usi per cucinare praticamente di tutto, apprezzerai queste ricette, che condividono un assaggio dell'ampia varietà di piatti che puoi preparare con il piccolo elettrodomestico. Pensa ai brownies appiccicosi e fudgy, al salmone miso con baby bok choy e persino alla cheesecake basca. E, naturalmente, le friggitrici ad aria sono note per rendere il cibo croccante senza molto olio: provalo sul pollo alla parmigiana e su questi diptable gamberetti al cocco e non tornerai mai più ai piani cottura e ai controsoffitti schizzati. Suona bene? Continua a leggere per scoprire altre ricette da realizzare con la tua friggitrice ad aria e inizia a cucinare ora.

Parmigiana di pollo con friggitrice ad aria

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Hannah Greenwood

Se non hai ancora preparato il pollo alla parmigiana nella friggitrice, considera questo il tuo invito per iniziare. Questa ricetta produce pollo croccante e succoso e formaggio ultra fondente, che bilancia magnificamente l'acidità della salsa di pomodoro. Prima della cottura finale nella friggitrice, assicurati di rivestire l'interno del cestello con un foglio di alluminio e ricopri il foglio con spray da cucina per evitare che si attacchi. Abbina il pollo a un'insalata, come un classico Caesar, oppure scegli i broccoli all'aglio, i broccolini o le cime di rapa.

Scampi Di Gamberetti Con Friggitrice Ad Aria

Foto di Huge Galdones / Food Styling di Christina Zerkis

Questa ricetta di scampi ai gamberi ha tutto: è burrosa, all'aglio, al limone e ottiene un pizzico di calore dal peperoncino tritato e un brillante sapore di erbe dal basilico. La friggitrice ad aria lo rende particolarmente semplice. Avviare la salsa in una padella nella friggitrice, quindi aggiungere i gamberetti e gli altri ingredienti della salsa. Una volta cotti i gamberi, conditeli con le linguine cotte e il gioco è fatto. Per un sapore di pesce più profondo e dolce nella salsa, lascia i gusci sui gamberetti. Se preferisci, puoi servire i gamberetti anche con pane croccante al posto della pasta.

Tacos di pesce con friggitrice ad aria

Filetti di merluzzo impanati con panko marrone dorato e una cremosa insalata di cavolo rosso vengono piegati in tortillas di mais carbonizzate in questa ricetta per i tacos di pesce con friggitrice ad aria. Lo slaw ottiene un tocco di acidità dal succo di lime fresco, oltre a note salate dalla salsa piccante in stile messicano e dall'aglio grattugiato. Nel frattempo, cumino e peperoncino in polvere mescolati al panko donano sapore extra ad ogni boccone. L'aggiunta di un filo d'olio d'oliva alla miscela di panko aiuta a garantire una doratura uniforme durante la frittura ad aria. Dopo che il merluzzo è impanato e cotto, il montaggio è un gioco da ragazzi. Prendi semplicemente una tortilla di mais carbonizzata, aggiungi un pezzo di merluzzo e una spruzzata di succo di lime e guarnisci con il cavolo. I ravanelli tagliati sottili aggiungono una croccantezza finale e un colore brillante.

puoi congelare il cavolo riccio

Tofu croccante con friggitrice ad aria sale e pepe con asparagi

Foto di Jennifer Causey / Styling degli oggetti di scena di Julia Bayless / Styling del cibo di Ruth Blackburn

Questo pasto veloce è composto da tofu croccante attorno ai bordi e tenero all'interno, ricoperto da una marinata dolce e salata con salsa di soia, zucchero di canna chiaro e pepe in grani di Szechuan macinati. Gli asparagi all'aglio, che prendono sapore anche dalle cinque spezie cinesi e dall'olio di sesamo tostato, sono un partner perfetto. Scuotere il tofu in un contenitore richiudibile con la miscela di salsa di soia è il modo migliore per assicurarsi che sia ricoperto uniformemente, e riservare parte della miscela per condirla sul piatto finito aggiunge una doppia dose di sapore. Eventuali asparagi e tofu avanzati possono essere riscaldati nella friggitrice ad aria.

Ali di pollo al pepe e limone con friggitrice ad aria con glassa calda al miele

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Ruth Blackburn / Prop Styling di Christina Daley

Calde, dolci, croccanti e burrose, queste ali diventeranno sicuramente la tua ricetta preferita per le feste o ogni volta che desideri uno spuntino abbondante. Le ali vengono condite con il condimento al limone e pepe, quindi cotte fino a renderle croccanti in una friggitrice, quindi ricoperte con una glassa calda e burrosa al miele e servite con altra glassa per immersione. Una guarnizione di coriandolo aggiunge colore e più luminosità al piatto.

Polpette Della Friggitrice Ad Aria

Foto di Huge Galdones / Food Styling di Christina Zerkis

Queste polpette friggitrici ottengono un tocco di calore dai peperoncini calabresi e il sapore erbaceo del basilico fresco e del prezzemolo. Mettere a bagno il pangrattato nel latte prima di mescolarlo con la carne aiuta a garantire una consistenza tenera. Quando formate le polpette bagnatevi prima le mani per evitare che si attacchino. Dopo circa 10 minuti nella friggitrice, emergeranno deliziosamente dorati e pronti per essere abbinati alla salsa marinara. Chiediamo l'acquisto in negozio qui, ma sentiti libero di crearne uno tuo.

Cheesecake basco con friggitrice ad aria

Foto di Jennifer Causey / Styling degli oggetti di scena di Julia Bayless / Styling del cibo di Ruth Blackburn

Qui, utilizziamo una friggitrice ad aria per preparare una versione veloce di una cheesecake basca. Dorata uniformemente con un centro cremoso, setoso e liscio, questa cheesecake vanta la giusta dose di dolcezza per contrastare la parte superiore amara e bruciata. Versare il miele sulla torta dopo la cottura aggiunge uno strato extra di calda dolcezza, rendendo questo dessert molto più lussuoso.

frullati di latte di mandorle

Braciole di maiale con friggitrice ad aria con glassa di soia e acero

Foto di Antonis Achilleos / Prop Styling di Christina Daley / Food Styling di Ali Ramee

Spennellare queste braciole di maiale con una miscela di sciroppo d'acero e salsa di soia prima di cuocerle nella friggitrice ad aria si ottiene una deliziosa carbonizzazione attorno ai bordi. Dovrai cuocere le braciole di maiale in due lotti, quindi assicurati di mantenere il forno a 200 ° F in modo da poter mantenere calde le prime due costolette mentre le restanti due sono nella friggitrice. Le braciole di maiale ricevono anche un leggero strato di glassa di soia e acero prima di andare in forno, che ha un tocco di sapore in più grazie all'aceto di riso e alla Sriracha. Cipolle rosse sottaceto fatte in casa e vivaci completano le costolette finite, ma usa quelle acquistate in negozio se vuoi risparmiare tempo. Servire le braciole di maiale su un letto di polenta cremosa o purè di patate e guarnire con la restante glassa e le cipolline sott'aceto.

Petti di pollo con friggitrice ad aria

Jordan Provost / Food Styling di Thu Buser

Il pollo fritto ad aria ti dà la facilità di cucinare qualcosa al forno ma con la velocità di rosolare. Usa questo pollo in tacos, zuppe, insalate, pasta o riso.

carote al vapore

Salmone con friggitrice ad aria miso con baby Bok Choy

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Ruth Blackburn / Prop Styling di Claire Spollen

La cottura del salmone nella friggitrice ad aria consente alla marinata di miso di formare una crosta dolce-salata sulla superficie di ogni filetto. Mentre il salmone riposa, cuoci velocemente il cavolo cinese nella friggitrice ad aria. I bordi delle foglie si carbonizzeranno un po', creando un gustoso contrasto con la salsa di zenzero, soia e olio di sesamo che va sopra.

Filetto di maiale avvolto nella pancetta con friggitrice ad aria

Foto di Greg DuPree / Food Styling di Ali Ramee / Prop Styling di Christine Keely

Cucinando questo filetto di maiale nella friggitrice ad aria si ottiene una carne perfettamente succosa e tenera, piacevolmente aromatizzata con timo fresco e aglio. Per una pancetta ultra croccante all'esterno, assicurati di utilizzare pancetta a taglio normale anziché a taglio spesso. Se il filetto ha le estremità affusolate, infilarle sotto per ottenere uno spessore uniforme. Mentre il maiale riposa, friggi all'aria le verdure a fette e il finocchio per completare il pasto.

Brownies con friggitrice ad aria

Foto di Jennifer Causey / Food Styling di Ali Ramee / Prop Styling di Audrey Davis

Con l'aiuto di una friggitrice ad aria, questi brownies appiccicosi e morbidi, cotti in stampini e che ricordano una torta al cioccolato fuso, sono a meno di un'ora di distanza. L'aggiunta di polvere di caffè espresso all'impasto aiuta a far risaltare il sapore del cioccolato, così come la decorazione croccante di sale marino alla fine. Serviteli da soli o con il vostro gelato preferito. Meglio ancora, guarniscili con frutti di bosco, panna montata, noci tritate o salsa al caramello per preparare un gelato al brownie.

Pollo fritto con friggitrice ad aria con miele caldo

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Ruth Blackburn / Styling dell'oggetto di scena di Christina Daley

Friggere il pollo in una friggitrice ad aria è semplice e produce risultati meravigliosamente croccanti. Inizia con un ammollo di salsa piccante e latticello, quindi ricopri le cosce di pollo con una miscela di farina ben condita. Dopo un tuffo nelle uova sbattute e un ultimo rivestimento nella farina, la friggitrice lo prenderà da lì. Il pollo finito ottiene un ulteriore livello di piacere dal miele caldo aromatizzato con guajillo chili e aceto di mele. Eventuali avanzi saranno altrettanto deliziosi serviti a pranzo il giorno successivo.

Gamberetti al cocco con friggitrice ad aria

Foto di Antonis Achilleos / Prop Styling di Christina Daley / Food Styling di Ali Ramee

piatto con tonno

I gamberetti al cocco si adattano bene a tutti i tipi di salse, ma qui manteniamo le cose semplici e usiamo la salsa di peperoncino dolce tailandese arricchita con un po' di coriandolo fresco tritato. Usare una friggitrice ad aria invece di friggere nell'olio sul fornello significa gamberetti croccanti senza schizzi da pulire successivamente. Servi i gamberetti come antipasto o trasformali in una cena insieme a riso e cavolo cinese saltati in olio di sesamo tostato e zenzero fresco.

Ali di bufalo fritte nell'aria

Matt Taylor-Gross / Food Styling di Amelia Rampe

Cuoci queste classiche ali di bufalo in una friggitrice ad aria o sul fornello, quindi condiscile in una salsa piccante burrosa e servile con salsa cremosa al formaggio blu.