Le migliori tazze da caffè adorate dai nostri redattori

Foto: Le Creuset

La maggior parte dei bevitori giornalieri di caffè hanno una routine mattutina molto particolare. Che tu stia versando la massima quantità di caffè il prima possibile o preparando la birra con una macchina per caffè espresso attentamente calcolata con fondi di alta qualità, il recipiente del caffè giusto è essenziale per completare il processo. Per sfruttare appieno qualunque cosa versare sopra, caraffa o caffettiera che usi, ti consigliamo di procurarti la tazza giusta per completare (o addirittura migliorare) il tuo stile di sorseggio del caffè.

Ci sono più opzioni che mai per gli appassionati di caffè, ma può essere necessario scavare un po' per trovare la soluzione giusta. Soprattutto, una tazza da caffè dovrebbe essere comoda e contenere la quantità preferita di caffè o tè. Abbiamo ricercato e testato una varietà di tazze da caffè utilizzandole regolarmente. Abbiamo preso in considerazione diversi materiali, tra cui tazze in acciaio inossidabile, porcellana, ceramica, gres e vetro, e abbiamo valutato ciascuna opzione in termini di peso, durata e facilità di pulizia. In definitiva, le tazze da caffè raramente sono adatte a tutti, quindi queste sono alcune delle migliori opzioni disponibili in questo momento, in ogni categoria.

La migliore tazza con coperchio

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spaghetti al sugo bianco

Per qualcosa di elegante e perfetto sia per la casa che per i viaggi in macchina, la tazza in ceramica Porter è un acquisto intelligente. Ha una custodia in silicone per proteggere le mani senza una maniglia ingombrante ma è comunque lavabile in lavastoviglie. Tratterrà il calore ma non assorbirà i sapori e non ricorrerà all'acciaio inossidabile (buono per coloro che non amano il metallo con la birra mattutina). L'azienda offre anche la personalizzazione, un'altra ottima funzionalità per regalarlo.

Uso le tazze Porter da quattro anni e le tazze sembrano come il giorno in cui le ho ricevute (l'azzurro non si è macchiato, non si è rotto o è sbiadito). Lo preferisco quasi sempre alle classiche tazze con manico e ai bicchieri termici. Il coperchio è un'ottima garanzia extra per chi è incline a versare liquidi e mantiene il caffè caldo più a lungo. Sebbene non ci sia una maniglia, non trovo che mi manchi. La serie Porter ha fantastici set (come la tazza, il bicchiere da vino e la bottiglia d'acqua) che sono anche ottimi regali.

Materiale: Ceramica e silicone | Volume: 12 once (anche 16 once) | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: SÌ

La migliore tazza in gres

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La reputazione di Le Creuset la precede e uno degli articoli più venduti del marchio è la tazza in gres. È più robusta di quasi tutte le altre tazze in ceramica o gres sul mercato e la densità previene le crepe (anche sotto il calore di una griglia; è resistente al forno fino a 500 gradi Fahrenheit). Non si macchia né si graffia a causa degli utensili in metallo ed è quasi antiaderente per una facile pulizia. La tazza ha una capacità generosa, trattiene il calore ed è piacevole da tenere in mano.

La tazza presenta creste distintive e il logo del marchio lungo il fondo ed è disponibile in diverse tonalità classiche Le Creuset. I bevitori di caffè dovrebbero diffidare delle versioni con dettagli artistici extra o collaborazioni con marchi poiché non sono adatte al microonde o alla lavastoviglie.

Materiale: Gres | Volume: 14 once | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: SÌ

La migliore tazza intelligente

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I fanatici dei gadget da cucina e i bevitori lenti di caffè probabilmente apprezzeranno la tazza Ember. La tazza è in grado di mantenere le bevande calde e anche di riscaldare quelle fredde quando necessario. L'elemento si controlla con il tuo smartphone per mantenerlo esattamente alla temperatura che preferisci, con un'app che include preimpostazioni per le tue bevande preferite. Il sottobicchiere di ricarica garantisce un'ora di autonomia della batteria e la tazza può essere lavata a mano (e può essere immersa fino a 1 metro di profondità).

Dopo aver ricevuto Ember come regalo di Natale, posso sicuramente vedere il fascino di bere un caffè caldo per tutto il tempo sorseggiando lentamente la mia classica birra. Posso anche vedere come dimenticarsi di caricarla rende una tazza piuttosto costosa senza isolamento e che il lavaggio a mano potrebbe non essere l'ideale per ogni famiglia. Ma una volta usato il caricabatterie come sottobicchiere sulla mia scrivania, la tazza era perfetta e la consiglierei comunque come regalo a chiunque beva caffè o tè.

Materiale: Acciaio inossidabile con rivestimento ceramico | Volume: 10 once (anche 14 once) | Lavabile in lavastoviglie: No| Adatto al microonde: NO

Il miglior stile diner

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come cucinare le carote al vapore

Queste tazze completamente smaltate e resistenti ai trucioli di Made In hanno il classico look da tavola calda con finiture opzionali del bordo rosso, nero o blu. Fedeli allo stile, queste tazze possono resistere al microonde, alla lavastoviglie, al congelatore e al forno (ciao, dessert in tazza!) Sono anche resistenti alle macchie, quindi puoi essere sicuro che le tue bevande nere o l'espresso non danneggeranno la finitura bianca dopo mesi di utilizzo.

Materiale: Porcellana vetrificata | Volume: 12 once | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: SÌ

La migliore tazza da viaggio

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Lo Yeti Rambler è notoriamente impareggiabile nella tecnologia di isolamento ed è ancora uno dei migliori recipienti per caffè durevoli e portatili. I prodotti Yeti sono notoriamente 'ingegnerizzati' per mantenere la temperatura per ore e le tazze da caffè del marchio sono più che all'altezza di questo compito. A differenza di molte altre tazze isolate, la tazza e il coperchio di Yeti sono entrambi lavabili in lavastoviglie e le versioni da 20 e 30 once si adattano ai portabicchieri standard.

Ho usato la versione da 20 once per anni, ed è il giusto equilibrio tra volume ed essere abbastanza sottile da poter essere afferrato mentre sei in movimento. Il cursore del coperchio impedisce al calore di fuoriuscire e il manico è abbastanza largo da poterlo tenere mentre si indossano i guanti (ottimo per i campeggiatori e chi vive nei climi più freddi). Mentre i vecchi coperchi delle tazze Rambler non sono a tenuta stagna, il nuovo Rambler con un coperchio 'Stronghold' resiste alle perdite (e il posizionamento più alto della maniglia della tazza si adatta ai portabicchieri standard). Tutte le tazze sono disponibili nei colori caratteristici di Yeti, quindi è ottimo sia per procurartene una che per regalarla.

Materiale: Acciaio inossidabile 18/8 | Volume: 20 once (anche 30 once) | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: NO

La migliore tazza di ceramica

East Fork La Tazza

FOTO: East Fork

Quelli che veramente conoscono i pezzi in gres conoscono The Mug. Regolarmente in lista d'attesa e producendo continuamente pezzi freschi, East Fork Pottery ha creato il vaso tranquillamente famoso con un minimalismo rustico degno di molte cucine da sogno. Qualcosa in questa tazza sembra confortante. Le stoviglie di East Fork sono belle e uniche, con variazioni naturali in ogni lotto.

I caratteristici colori neutri di East Fork sono realizzati a mano nella loro fabbrica di Asheville, Carolina del Nord, con argille regionali senza piombo. Ci sono variazioni naturali in tutti i pezzi di ceramica, rendendo ogni pezzo e set unico. La tazza è disponibile in guscio d'uovo bianco, panna cotta cremosa, spugnola terrosa, amaro all'arancio intenso, rococò cipria scuro e la più scura 'montagna nera'.

Materiale: Gres | Volume: 12 once | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: SÌ

La migliore tazza con infusore

FOTO: Amazon

Tutti conoscono una persona cara che è seriamente intenzionata a bere MOLTO tè in una volta. Pensa a questa tazza da 20 once come a una sorta di teiera, completa di un infusore e un coperchio che funge da vassoio una volta che le foglie o le bustine di tè si sono immerse a tuo piacimento. È completamente lavabile in lavastoviglie e la ceramica manterrà le cose calde per alcune ore (è anche adatta al microonde senza infusore, nel caso). L'impugnatura XL manterrà le tue dita al sicuro dalle temperature calde e renderà facile il divertimento per mani di tutte le dimensioni.

Materiale: Ceramica | Volume: 20 once | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: SÌ

La migliore tazza termica

FOTO: Hydro Flask

In un mondo di bottiglie d'acqua isolate virali, Hydro Flask è sempre in conversazione e la linea di tazze da caffè del marchio è di egual misura. Sono stato colpito da edizione in gomma 'corteccia' di questa tazza, che è bello da tenere e ha una base naturalmente antiscivolo. L'acciaio inossidabile 18/8 non trasferisce sapori e l'isolamento a doppia parete mi consente di evitare il microonde mentre sorseggio lentamente la mattina o il pomeriggio. È disponibile anche nel formato da 6 once per l'espresso o il caffè in movimento, nonché in una tazza XL da 24 once per gli amanti del massimo volume e del caffè freddo.

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Materiale: Acciaio inossidabile | Volume: 12 once | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: NO

La migliore tazza di porcellana

FOTO: Caffè in bottiglia blu

Questa tazza, per quanto sobria, fa una bella dichiarazione per il tuo spazio cucina e viene fornita con un piattino integrato proprio sul fondo che può anche fungere da coperchio per mantenere caldo il caffè o il tè. Il pezzo in porcellana e argilla è realizzato dai ceramisti di Hasami Porcelain e ha una finitura opaca che non troverai sulle tazze comuni. La tazza è impilabile e non ce ne sono due esattamente uguali, il che la rende un regalo davvero unico o una tazza per tutti i giorni.

Materiale: Porcellana | Volume: 13 once | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: SÌ

La migliore tazza smaltata

FOTO: West Elm

Dalla cucina al fuoco, queste tazze smaltate leggere e luminose attirano la nostra attenzione. Facili da mettere nello zaino per le tue escursioni all'aperto o in lavastoviglie per la pulizia, queste tazze in acciaio inossidabile smaltato sono una scelta facile e duratura per le persone che amano la vita all'aria aperta e le famiglie impegnate.

Materiale: Smalto Porcellanato su Base in Acciaio | Volume: 12 once | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: NO

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La migliore tazza di vetro

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Se sei particolarmente attento alle dimensioni dei recipienti per cappuccino e latte macchiato, questa è la tazza da caffè che fa per te. Il vetro borosilicato di Joco è in grado di gestire liquidi bollenti e shock termici ed è disponibile in diverse dimensioni, dalle tazzine da caffè espresso da 4 once alle tazze da caffè lunghe 16 once. Le misure sono certificate dai baristi, il che delizierà il tuo bar locale quando lo porterai per un rifornimento o il tuo familiare quando lo regalerai.

Il coperchio Joco ha un design ergonomico pensato per facilitare il sorso senza inclinare la testa all'indietro, il che è fantastico mentre cammini o guidi. La tazza e il coperchio sono facili da mettere in lavastoviglie e la custodia in silicone li rende comodi da tenere mentre il caffè è caldo. Ho avuto un rosa 'terra cotta' una volta per quattro anni e non si è macchiato o deteriorato dopo molti microonde e non è stato lavato in lavastoviglie.

Materiale: Vetro borosilicato | Volume: 12 once (anche in 4, 8 o 16 once) | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: SÌ

La migliore tazza corta

FOTO: Mano

Adoriamo le tazze in porcellana fatte a mano di Haand, perfette da regalare e per acquisire dimensioni particolari per la tua bevanda espresso preferita. La sensazione del manico di queste tazze è robusta e confortevole, ma non sacrifica l'aspetto estetico delle vetrine o degli scaffali sospesi. Troverai i pezzi Haand in 175 ristoranti in tutto il mondo poiché la loro struttura robusta resiste all'uso regolare e alle lavastoviglie di livello professionale.

Optare per questa versione bassa da 10 once o acquista tutti gli stili di tazze dalle piccole tazze da farmacia alle tazze da tavola e ai design affusolati di cloudware.

Materiale: Porcellana | Volume: 10 once | Lavabile in lavastoviglie: Sì | Adatto al microonde: SÌ

Fattori da considerare

Materiale

Le tazze da caffè sono disponibili in tutti i tipi di materiali, dal vetro alla ceramica, al metallo, ai compositi plastici. Scegliere quello giusto per te dipende dalle tue abitudini di consumo di caffè.

Tazze in acciaio inossidabilesono i più durevoli ma possono essere più difficili da maneggiare se non hanno un manico resistente al calore o una sorta di custodia e non sono adatti al microonde se la tua bevanda necessita di un riscaldamento rapido. Possono anche conferire sapori sgradevoli.Tazze in ceramicafanno un buon lavoro di trattenere il calore e tendono a sentirsi a proprio agio nella mano. Possono scheggiarsi o rompersi se maneggiati in modo improprio, ma la maggior parte è lavabile in lavastoviglie e adatta al microonde.Bicchiereti daranno il gusto più pulito di qualsiasi tazza da caffè, ma possono essere delicati e facilmente scheggiati o rotti, quindi spesso non ideali per l'uso quotidiano.Compositi plasticisono quasi indistruttibili ma svolgono il lavoro peggiore nel trattenere il calore e molti non sono adatti al microonde.

Misurare

La dimensione dipende dalle preferenze. Anche se gli appassionati suggeriscono che sarebbe meglio bere tazze di caffè più piccole più frequentemente per ottenere un sapore e una temperatura ideali, questo può essere un modo complicato da consumare, soprattutto se stai lavorando e non vuoi fare una pausa caffè dopo l'altra per prendere un caffè. la tua dose di caffeina. Acquista la tazza più piccola che placa efficacemente la tua sete di caffè, poiché le tazze più piccole tratterranno meglio il calore. Tra le 8 e le 16 once di solito è una buona dimensione.

Cura e pulizia

Cerca tazze che siano lavabili in lavastoviglie quando possibile, poiché la pulizia non potrebbe essere più semplice di così. Se è necessario lavare la tazza a mano, fallo con un panno morbido, acqua calda e detersivo. Asciugare completamente prima di riporlo, con un panno morbido o sedendosi a testa in giù per asciugare all'aria su uno stendino. Se la tazza presenta odori o macchie, puoi pulirla con succo di limone o aceto bianco.

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Domande frequenti

• Qual è il materiale migliore per mantenere caldi i liquidi?

  Non sono una scienziata e non ho fatto alcun esperimento, ma non sono sicura che il materiale di un recipiente faccia molta differenza quando si tratta di mantenere caldo il caffè in circostanze reali, afferma Jessica Easto, autrice di Caffè artigianale: un manuale . Alcuni potrebbero dire che la ceramica è una scelta migliore rispetto, ad esempio, al metallo perché la ceramica è un cattivo conduttore di calore. Ciò significa che occorre più tempo perché il calore si trasferisca dal caffè alla tazza, all'aria. Ma qualsiasi tazza da caffè aperta manterrà il caffè caldo solo per un certo periodo: il calore fuoriesce infatti anche dall'alto, oltre che dai lati.'

  
  

  'Se vuoi mantenere il caffè, o qualsiasi liquido, caldo per un lungo periodo di tempo, è meglio usare una tazza o un thermos con isolamento sotto vuoto. Questo è un vaso con due strati (o pareti), uno interno e uno esterno. Nel mezzo c'è uno strato di spazio da cui è stata risucchiata anche l'aria (questo è il vuoto). Il calore si muove molto lentamente attraverso l’aria, e si muove ancora più lentamente attraverso questo spazio “aspirato” perché in quello spazio ci sono pochissime molecole. Poiché il trasferimento di calore avviene così lentamente, il caffè rimane più caldo più a lungo, afferma.

  
  

• In che tipo di tazza il caffè è più buono?

  Quando il sapore conta, lo è anche il materiale della tua tazza, secondo Easto. Vetro, ceramica e acciaio inossidabile non sono reattivi, il che significa che non trasferiscono alcun sapore sgradevole a ciò che tengono in mano. Questi sono i materiali più comuni che vedo per le tazze, quindi dovrebbero tutti mantenere un buon sapore del tuo caffè. Confrontalo con i bicchieri di carta da asporto. Il gusto della carta si trasferisce facilmente nel caffè caldo. Una volta assaggiato, non potrai più degustarlo. Un motivo in più per portare la propria tazza al bar! dice.

  
  

• Quante once ci sono in una tazza da caffè standard?

  Una tazza media di caffè è compresa tra sei e otto once.

  
  

• Quale forma di tazza mantiene il caffè caldo più a lungo?

  Le tazze più alte e più sottili tendono a fare un lavoro leggermente migliore nel mantenere il caffè caldo più a lungo, poiché una tazza ampia dà alla bevanda più superficie per rilasciare calore.

• Come si tolgono le macchie di caffè dalle tazze?

  Gli oli del caffè si accumulano nel tempo, creando residui e macchie. Sono molto difficili da rimuovere. Raccomando un prodotto chiamato Cafiza , che è quello che molti professionisti utilizzano per pulire le macchine da caffè espresso. È progettato per abbattere gli oli del caffè, cosa che altri prodotti per la pulizia potrebbero non essere in grado di fare. Puoi pulire le tazze da caffè, la caraffa della macchina da caffè e gli strumenti manuali per la preparazione del caffè preparando una soluzione di ammollo. Assicurati solo di risciacquare molto, molto bene, dice Easto. Nota: non farlo passare attraverso una normale macchina da caffè, poiché il caffè non entra nella macchina stessa. Basta immergere le parti a contatto con il caffè, come cestelli rimovibili, filtri metallici e caraffe.

La nostra competenza

• Megan Soll è il direttore editoriale associato di 'Yumpulse' Commerce e cura costantemente la sua collezione di tazze per la sua routine quotidiana del caffè.
• Stacey Ballis, scrittrice freelance, sviluppatrice di ricette e revisore di prodotti, ha contribuito con ulteriori report per questo articolo. Ballis è stato pubblicato in 'Yumpulse' , Mangiare bene , Tuttelericette , Le mie ricette , Una delizia e altro ancora.