29 ricette per la tua cena del 4 luglio

Foto: Jennifer Causey

Insalata di patate? Controllo. Hamburger? Controllo. Panini con maiale stirato? Puoi scommetterci. Abbiamo raccolto oltre 20 ricette per aiutarti a organizzare un'indimenticabile cena del 4 luglio, dai contorni a una bevanda gelata ghiacciata. Prepara un piatto croccante, croccante pollo fritto ; servi Muffulette Vegetariane se vuoi qualcosa senza carne; approfitta dei migliori prodotti dell'estate e fai a insalata di anguria o questa fricassea di zucca estiva. Hai voglia di una torta? Continua a leggere per altre ricette per festeggiare il 4 luglio.

Anguria Cilena-cocco Cruda

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Claire Spollen

Questo aggiornamento dolce, speziato e incisivo alle classiche fette di anguria salata è l'antipasto gradevole al palato che i tuoi ospiti della cucina meritano.

Insalata di pomodori cimelio con vinaigrette di rampa in salamoia

Foto di Huge Galdones / Food Styling di Christina Zerkis

Questa semplice insalata è tutta una questione di prodotti perfetti di stagione, come rampicanti di cipolla e succosi pomodori cimelio. Si adatta bene ed è un ottimo piatto per un piatto o un'insalata al barbecue.

Cani chorizo ​​e kimchi

Vittorio Protasio

come fare lo sciroppo di lamponi

La chef Claudette Zepeda ha servito questo piatto come omaggio all'hot dog di Sonora. Trucchi come il chorizo ​​sbriciolato lo rendono facile da realizzare per l'intrattenimento in giardino: una brillante crema di coriandolo e un veloce kimchi slaw completano anche gli hot dog, insieme a chicharrón e scalogno affettato sottilmente.

Ghiaccioli alla ciliegia e lime

Greg Dupree / Styling del cibo di Chelsea Zimmer / Styling dell'attrezzatura di Thom Driver

Ispirati al brivido, i ghiaccioli estivi che hanno guadagnato popolarità a Savannah, in Georgia, negli anni '70, questi dolcetti congelati utilizzano bicchieri usa e getta come stampi. Tipicamente realizzata con un mix di bevande al gusto di frutta, come Kool-Aid, questa versione contiene succo di ciliegia, succo di lime e sciroppo semplice per un dolce rinfrescante nelle giornate calde.

Insalata di anguria con feta e menta

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Thom Driver

Questa semplice insalata estiva di angurie è perfetta da preparare sotto il caldo sole. L'anguria e la menta aggiungono un sapore rinfrescante, mentre le olive salate e la feta offrono il contrappunto perfetto. Anche se lo chef Jacques Pépin taglia a rondelle una piccola anguria senza semi con uno scavino per meloni (aggiungendo anche i residui all'insalata per non sprecarli), potete anche tagliare l'anguria a cubetti.

Insalata di zucca estiva con bolle

Greg Dupree / Styling del cibo di Julian Hensarling / Styling dell'attrezzatura di Christina Daley

Salsa la zucca estiva in una padella ardente e condiscila con salsa di avocado e tomatillo e tanto formaggio Cotija salato per questo contorno versatile per le grigliate estive.

Muffulette Vegetariane

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Rishon Hanners

In questa versione senza carne del classico sandwich di New Orleans, le verdure arrostite con aglio prendono il posto dei tradizionali salumi italiani. Potresti voler preparare una doppia porzione di questo condimento piccante di olive: è delizioso anche nella pasta o nell'insalata di fagioli o servito sopra pesce grigliato o arrosto.

Torta alla crema di mirtilli e banane

Greg Dupree / Styling del cibo di Torie Cox / Styling dell'attrezzatura di Thom Driver

I deliziosi mirtilli aggiungono un sapore confetturato alla versione estiva della torta alla crema di banane di Hetal Vasavada.

Slaw veloce di cavolo rosso

Jen Causey

Condito con una semplice miscela di succo di limone, semi di senape e sale, questo slaw si presta a molteplici usi. Provalo su panini al barbecue, tacos e hamburger di tacchino o pollo oppure servilo come contorno al tuo prossimo barbecue o potluck.

Pollo al barbecue con miele bruciato a cottura lenta

Jen Causey

Sandwich di pollo dolce e piccante con salsa barbecue fatta in casa al miele bruciato e insalata veloce di cavolo rosso per un piatto principale irresistibile a qualsiasi cena.

Mahi-Mahi alla griglia con aioli alla citronella e lime

Foto di Greg DuPree / Styling del cibo di Margaret Monroe Dickey / Styling dell'oggetto di scena di Christina Daley

Prepara un pesce dolce e delicato grigliato in 25 minuti e servilo con un'aïoli cremosa che si amalgama in pochi secondi.

Pop alla rucola con frutta intera

Jennifer Causey

Ottimo chef Gail Simmons, giudice e autrice di libri di cucina, sovrappone la sua interpretazione da adulta ai pop di razzi con lime alla fragola, banana al cocco, zenzero e menta al mirtillo.

alternativa all'amaro

Spaghetti

Foto di Huge Galdones / Food Styling di Christina Zerkis

Questo ibrido facile da bere con lo spirito di un Negroni e la comodità di una birra è rinfrescante per ogni pomeriggio caldo. Se preferisci puoi aggiungere una spruzzata di limone, ma la birra leggera e l'aperitivo amaro si completano bene da soli.

Salsa di tofu e tahini con peperoncino croccante

Foto di Antonis Achilleos / Prop Styling di Christina Daley / Food Styling di Emily Nabors Hall

Questa salsa cremosa e liscia della chef Stephanie Izard crea strati di sapore con un breve elenco di ingredienti. La tostatura dell'aglio ne addolcisce la piccantezza: insieme al tahini, conferisce al piatto un sapore leggermente dolce e nocciolato. Tamari fornisce umami e il succo di limone fresco aggiunge luminosità e acidità. Dopo che tutto è stato combinato in un robot da cucina, una generosa spolverata di This Little Goat Chili Crunch completa la salsa. Preparalo la prossima volta che ti intratteni o per la tua prossima merenda.

Insalata Caesar tritata con patatine

'Yumpulse'

per quanto tempo grigliare i gamberi

Scambia i crostini con panna acida e patatine di cipolla in questa divertente versione di 10 minuti dell'insalata Caesar gradita al pubblico.

Hot dog di Sonora

Yumpulse.icu Jen Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'oggetto di scena di Josh Hoggle

Il classico americano di origine messicana avvolge gli hot dog nel bacon, quindi guarnisce con cipolle carbonizzate, peperoni sott'aceto, salsa, fagioli, maionese e senape per un piatto vincente traboccante.

Fricassea di zucca e gamberetti

Cédric Angeles

A metà tra un soffritto veloce e uno spezzatino, questa fricasse di frutti di mare esalta al massimo le zucchine e la zucca gialla.

Pollo Yucateco Asado (pollo alla griglia in stile Yucatán)

Eva Kolenko / Styling del cibo di Carrie Purcell / Styling dell'oggetto di scena di Nidia Cueva

Macchiate di rosso con polvere di achiote dolce e pepata (chiamata anche annatto), queste succose cosce di pollo sono profondamente condite con origano, succo d'arancia e spezie calde.

Miami Vice

Foto di Caitlin Bensel / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Christina Daley

L'ananas in scatola congelato e le fragole infuse con bitter portano questo mash-up daiquiri-pina colada al livello successivo. È una bevanda che vorrai sorseggiare per tutta l'estate.

Maiale stirato alla brace a cottura lenta

Julia Hartbeck

Servire il maiale stirato con insalata di cavolo e sottaceti, oppure adagiarlo su panini per hamburger e guarnire con insalata di cavolo, cipolla affettata sottilmente e sottaceti all'aneto.

Insalata di patate di Nina

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Torie Cox e John Somerall / Prop Styling di Audrey Davis

La moglie di Matt Horn, Nina, ha creato questo lato gradito al pubblico che non è né troppo ricco né troppo leggero, raggiungendo il perfetto equilibrio tra aspro e cremoso per completare il barbecue.

Petto affumicato

Andrea Tommaso Lee

Affumicare la carne alla perfezione richiede pazienza, ma questa ricetta del barbecue in corno è un ottimo progetto per un memorabile fine settimana di vacanze estive.

Hamburger vegetariani per eccellenza

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Audrey Davis

Questi hamburger vegetariani colpiscono ogni nota soddisfacente e saporita con un abbondante mix di orzo perlato, ceci, funghi e panko croccante. Per ottenere delle polpette più robuste, distribuire uniformemente il panko mescolando il composto delle polpette finché non sarà ben amalgamato.

Insalata di spaghetti di soba e zucchine

Foto di Greg DuPree / Styling del cibo di Margaret Monroe Dickey / Styling dell'oggetto di scena di Christina Daley

bevande miste ipnotiche

Teneri noodles di grano saraceno e croccanti fili di 'noodles' di zucchine assorbono un condimento piacevolmente piccante condito sia con gochugaru che con gochujang per un doppio colpo di peperoni coreani piccanti addolciti da un tocco di zucchero di canna. Questo piatto facile da preparare in anticipo per gli intrattenimenti estivi è buono sia servito freddo che a temperatura ambiente.

Pollo fritto in salamoia

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Rishon Hanners

Liz Mervosh aggiunge salamoia di sottaceti a una tradizionale marinata al latticello per infondere ad ogni boccone sapore e una delicata dolcezza. Bonus? Puoi servire i sottaceti rimasti nel barattolo insieme al pollo fritto.

Pane di mais della virtù

Foto di Antonis Achilleos / Prop Styling di Christina Daley / Food Styling di Emily Nabors Hall

Il classico pane di mais del sud di Erick Williams è leggermente dolce e burroso e la ricetta richiede solo 10 minuti di tempo attivo.

Gelato alla pesca con ricciolo di caramello e bourbon

Foto di Greg DuPree / Food Styling di Victoria Granof / Prop Styling di Christine Keely

Un vortice di caramello e bourbon bilancia le ricche note della crème fraîche nel gelato setoso, aspro e burroso di Fany Gerson. Le pesche fresche e mature aggiungono un tocco di consistenza ad ogni boccone.

Tipo di blu

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

Lo sherry Fino aggiunge note secche e salate a questo calzolaio dai colori vivaci; Cappelletti, d'altra parte, è un meraviglioso passo successivo per i fan di Campari che vogliono impegnarsi a bere più spritz quest'estate. Per quanto riguarda l'amaro, potete semplicemente gustarlo versandolo con ghiaccio come digestivo.

Torta di amarene

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Margret Monroe Dickey / Styling dell'oggetto di scena di Christina Daley

Raggiungi il perfetto equilibrio dolce-aspro con questa ricetta innovativa della sviluppatrice Anna Theoktisto nella Test Kitchen 'Yumpulse'. Se porti il ​​dessert, farà colpo.