COME ESSICCARE IL ROSMARINO

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Ecco come essiccare il rosmarino! È un ottimo modo per conservare questa erba fresca da utilizzare nelle ricette per tutta la stagione.

Hai del rosmarino extra e non sai cosa farne? Prova ad asciugarlo! Questa antica tecnica per conservare le erbe aromatiche è il modo perfetto per conservare il rosmarino in eccesso per tutta la stagione. Naturalmente, le erbe essiccate non hanno lo stesso sapore unico di quelle fresche. Ma è un ottimo modo per conservare le erbe estive prima dell’inverno. Ecco ulteriori informazioni su come essiccare il rosmarino al forno in modo da poterlo utilizzare nelle ricette!

come morire e non morire

Il rosmarino è una pianta resistente che spesso può crescere nei climi invernali, a seconda di dove vivi. Ma se la tua pianta di rosmarino è alla fine della sua vita o semplicemente ne hai comprate troppe in negozio, essiccarla è un ottimo modo per preservare questa erba.

Tieni presente che il sapore e la consistenza del rosmarino essiccato sono molto diversi da quelli freschi! Non funziona bene in ricette come Patate Arrosto Al Rosmarino O Pane Focaccia . Ma è ottimo nelle zuppe, negli stufati, nelle salse, nella pasta e altro ancora. Ecco come essiccare il rosmarino:

polpettone vegetariano

Preriscaldare il forno a 175 gradi Fahrenheit.
Disporre i rametti di rosmarino su una teglia. Cuocere per 40-45 minuti fino a quando non si saranno asciugati e gli aghi cadranno dal gambo quando vengono toccati.
Staccate gli aghi dal gambo e lasciateli raffreddare in una ciotola per qualche minuto.

Istruzioni per la conservazione

Conserva il rosmarino essiccato in un contenitore ermetico per 3-6 mesi. È meglio quando è più vicino al fresco, quindi prova a usarlo entro i primi 3 mesi. Puoi usarlo come sostituto del rosmarino essiccato nelle ricette. Continua a leggere per avere qualche idea!

Come utilizzare il rosmarino essiccato nelle ricette

Il rosmarino fresco ha un sapore unico con note di sempreverde e salvia che non si manifestano nella versione essiccata. Il rosmarino essiccato ha un sapore amaro da solo, ma si reidrata quando lo cucini. Evita di usarlo al posto del rosmarino fresco nei luoghi in cui non è cotto (come le guarnizioni) o in qualcosa di simile focaccia dove è una componente chiave del sapore. Il rosmarino essiccato funziona bene quando è cotto, come nelle zuppe, negli stufati, nelle salse, nella pasta e così via. Ecco alcune idee su come utilizzarlo:

Zuppe e stufati: aggiungilo a zuppa di riso selvatico per sfumature terrose
Miscele di condimento: usalo per preparare erbe della Provenza condimento
Pasta e salse: mescolare lasagne per realizzare un gustoso ripieno

Altre ricette al rosmarino

Hai anche del rosmarino fresco da consumare? Ecco alcune idee per ricette al rosmarino per utilizzare la varietà fresca:

Vai per Patate Arrosto Al Rosmarino
Prova la salsa di fagioli bianchi all'aglio e rosmarino
Preparane una tazza Tè al rosmarino
Mescolare Sciroppo semplice al rosmarino per i cocktail
Aggiungilo a bevande come Acqua Di Cetriolo Limone Rosmarino O Acqua frizzante di rosmarino e arancia rossa

Come essiccare il rosmarino

Tempo di preparazione: 0 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Prodotto: N / A

Descrizione

Ecco come essiccare il rosmarino! È un ottimo modo per conservare questa erba fresca da utilizzare nelle ricette per tutta la stagione.

Ingredienti

Rametti di rosmarino

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 175 gradi Fahrenheit.
Disporre i rametti di rosmarino su una teglia. Cuocere per 40-45 minutifinché non si asciugano e gli aghi cadono dallo stelo quando vengono toccati.
Staccate gli aghi dal gambo e lasciateli raffreddare in una ciotola per qualche minuto. Conservare in un contenitore ermetico per 3-6 mesi.

Categoria: Elementi essenziali
Metodo: Erbe
Cucina: Erbe
Dieta: Vegano