Zuppa cremosa di sedano

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Questa semplice ricetta per la zuppa di sedano risulta deliziosamente cremosa! Il suo sapore fresco e il colore verde brillante fanno colpo su qualsiasi tavola.

pasti senza glutine e latticini

Ecco una zuppa che ci ha sorpreso per il suo sapore deciso e il colore verde elettrico: questa Zuppa di sedano ricetta! Il nome potrebbe sembrare umile, ma questa zuppa è tutt'altro. È deliziosamente saporito e cremoso, con il sapore erbaceo e fresco di sedano e prezzemolo in contrasto con le patate casalinghe e la ricca panna. Dal primo timido sorso dal cucchiaio, siamo stati venduti! Questa breve lista di ingredienti fa la magia: perfetta per un primo piatto in zuppa o per un'accogliente zuppa a pranzo con formaggio grigliato.

Ingredienti nella zuppa di sedano

Questa ricetta per la zuppa di sedano è semplice da mettere insieme, ma ha un sapore molto più grande della somma delle sue parti. In effetti, siamo rimasti sorpresi da quanto sia soddisfacente. Non è una zuppa di sedano: vengono infatti utilizzati solo 2 cucchiai di panna per ottenere una consistenza ricca e gustosa. Ecco cosa ti servirà per preparare questa zuppa:

• Burro
• Sedano
• Cipolla gialla
• Aglio
• Patate gialle
• Brodo vegetale
• Aneto essiccato
• Prezzemolo
• Crema pesante
• Sale

Suggerimenti per il processo

Questa zuppa di sedano si prepara come la maggior parte delle ricette di zuppe frullate: rosolare le verdure aromatiche, aggiungere gli ingredienti rimanenti e cuocere a fuoco lento, quindi frullare in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea. Ecco alcuni suggerimenti:

• Usa un frullatore standard, non un frullatore ad immersione. Di solito ci piace il metodo di posizionare un frullatore ad immersione (noto anche come frullatore a immersione) direttamente in una pentola di zuppa e frullare. Tuttavia, con questa zuppa il frullatore a immersione semplicemente non la rende abbastanza cremosa. Trasferitela con attenzione in un frullatore standard, utilizzando un misurino di vetro da 2 tazze, facendo attenzione perché la zuppa è molto calda.
• Non essere tentato di accenderti con la panna. Mescolare la panna alla fine conferisce il giusto corpo ricco a questa zuppa. Non essere tentato di usare il latte: anche se funziona, non è altrettanto soddisfacente.

Modi per servire questa ricetta di zuppa di sedano

Come ogni zuppa frullata, questa ricetta di zuppa di sedano non è un pasto a sé stante. Non contiene molte proteine, essenziali per preparare un pasto abbondante. È comunque ottimo come primo piatto o abbinato a qualche altro piatto per renderlo un pasto completo.

• Servire come primo piatto con pollo o frutti di mare
• Usalo per l'intrattenimento durante le vacanze Ringraziamento , Natale , Pasqua o altre festività
• Aggiungere formaggio grigliato o a quesadilla gourmet per completare il pasto
• Aggiungi un'insalata abbondante come Insalata di cavoletti di Bruxelles O Insalata di pere con noci pecan

Altre ricette con il sedano

C’è così tanto da fare con questo versatile ortaggio! Il sedano può essere sottovalutato, ma siamo grandi fan del suo sapore fresco ed erbaceo. Ecco alcune altre idee su come utilizzarlo sedano nelle ricette :

• Rendilo croccante, fresco Insalata di sedano con mele
• Mescola a Frullato di sedano O Succo di sedano
• Prova accogliente Patate Brasate, Carote E Sedano

Insalata di sedano con mele

Frullato di sedano

Succo di sedano

15 ricette facili con sedano

Questa ricetta della zuppa di sedano è…

Vegetariano e senza glutine. Per i vegani, utilizzare una panna senza latticini.

tequila acida

Zuppa di sedano

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 4 1X

Descrizione

Questa semplice ricetta per la zuppa di sedano risulta deliziosamente cremosa! Il suo sapore fresco e il colore verde brillante fanno colpo su qualsiasi tavola.

Ingredienti

• 3 cucchiaiburro (o olio d'oliva)
• 8costole di sedano grandi, affettate sottilmente (2 libbre o4 tazzeaffettato)
• 1/2cipolla gialla media, tritata finemente
• 3spicchi d'aglio
• 2 patate gialle medie, sbucciate e tagliate a cubetti (14 once)
• 4 tazze brodo vegetale
• ¾ cucchiaino sale kosher
• ¼ cucchiainoaneto essiccato
• ½ tazzaFoglie di prezzemolo italiano, confezionate in modo sciolto, più altre per guarnire
• 2 cucchiaipanna pesante, più altra per guarnire
• Foglie di sedano, per guarnire

Istruzioni

1. In una pentola capiente, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il sedano e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5-6 minuti fino a quando le cipolle saranno trasparenti.
2. Aggiungere la patata tritata, brodo vegetale , E sale kosher e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti fino a quando le patate saranno tenere.
3. Trasferisci con attenzione la zuppa calda in un frullatore usando un mestolo. Aggiungere l'aneto e il prezzemolo e frullare fino ad ottenere una crema e una purea. Aggiungere la panna e frullare per amalgamare. Servire caldo, guarnito con foglie di sedano, altro prezzemolo tritato e un filo di panna.

• Categoria: Minestra
• Metodo: Miscelato
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano