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Non hai una foglia di alloro a portata di mano mentre prepari una ricetta? Ecco il miglior sostituto dell'alloro da utilizzare in zuppe, stufati e altro ancora.
Stai preparando una ricetta che richiede una foglia di alloro e non ce l'hai? Le foglie di alloro sono una foglia aromatica utilizzata in cucina per esaltare il sapore di un piatto. Le foglie di alloro provengono dall'albero di alloro e sono presenti in una varietà di cucine come quella indiana, dell'Asia orientale, caraibica, mediterranea e americana. Le foglie intere vengono spesso aggiunte a salse o stufati a cottura lenta per esaltarne i sapori, quindi rimosse prima di servire.
Tuttavia, nel mondo culinario c’è qualche controversia sul fatto se l’aggiunta di una foglia di alloro faccia davvero qualcosa! Alcune persone sostengono che le foglie di alloro aggiungano un sapore più equilibrato; altri sono irremovibili che non c'è davvero alcuna differenza di sapore. Non ne avete in dispensa e volete realizzare una ricetta? Ecco il miglior sostituto dell’alloro.
Il miglior sostituto dell'alloro
1. Origano secco o timo.
Il miglior sostituto dell’alloro? Origano secco o timo. Queste erbe aggiungono un tocco di complessità per completare il sapore di qualunque cosa tu stia cucinando. L'origano ha più un'atmosfera italiana rispetto al timo, che è più versatile per altri tipi di cucine. Qual è il rapporto di conversione da utilizzare?
- 1 foglia di alloro = ¼ di cucchiaino di origano o timo macinato
2. Lascialo fuori!
La foglia di alloro aggiunge sapore dopo la cottura a fuoco lento, ma lo è molto impercettibile. Quindi se non ne hai uno... puoi lasciarlo fuori! È improbabile che ti manchi molto nella ricetta finita.
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