I 5 migliori cuociuova, secondo i nostri test

Photo: 'Yumpulse'/Alyssa Longobucco

Le uova sono un alimento base per la colazione, sia che le tue preferenze siano troppo facili o che ami le uova strapazzate. Tuttavia, molti hanno bisogno di aiuto per perfezionare il cuoco ideale, in particolare quando si cuociono o si fanno bollire le uova fino a ottenere un interno liscio e liquido. Il processo di cucinare le uova è così rudimentale che potresti non pensare di cercare un gadget che renda il tutto più semplice, ma i migliori cuociuova semplificheranno la tua cucina e forniranno sempre la cottura ideale.

Per aiutarti a trovare i migliori cuociuova, abbiamo testato nove modelli, rilevandone la capacità, le diverse funzionalità e, soprattutto, la loro capacità di fornire la perfetta cottura in camicia, bollitura o cottura. Dai gadget da microonde da portare via ai fornelli che possono contenere fino a 12 uova, le nostre scelte per i migliori cuociuova sono destinate a diventare un punto fermo nella tua routine mattutina, quasi quanto i tuoi preferiti. caffettiera , padella in ghisa , O padella per uova .

Il miglior cuociuova in assoluto

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• C'è un vano portacavo alla base di questo cuociuova, che rende facile arrotolare il cavo quando non in uso o nascondere l'eccesso.

• Il misurino dell'acqua che accompagna questo fornello include un ago perforante alla base, il che è molto comodo ma rende la tazza instabile quando è appoggiata sul piano di lavoro.

Come con la maggior parte dei gadget, trovare un cuociuova che padroneggi perfettamente tutti i tipi di cottura è un'impresa ardua, ma questo dispositivo Cuisinart si avvicina il più possibile. Con una capacità generosa e la possibilità di cuocere le uova in tre modi (bollite, in camicia o in frittata), questo cuociuova dall'aspetto futuristico ha tutto ciò che desideri in un compagno per la colazione. La forma è (appropriatamente) a forma di uovo, con un pezzo separato che trasforma l'interno a un livello in uno scaffale impilato che si adatta a più uova. Poiché questo fornello funziona sull'evaporazione, il che significa che misuri l'acqua necessaria a seconda del tuo cuoco preferito, non c'è un intricato pannello di controllo con cui confrontarsi, solo un interruttore ON-OFF e una luce blu, che indica che il vassoio dell'acqua si è riscaldato.

Durante i nostri test, questo cuociuova è salito al vertice della categoria grazie alla sua capacità ideale e alla capacità di funzionare bene con 10 uova così come con solo due o tre. Con questo dispositivo, le uova sode possono essere cotte in una vasta gamma di gradi di cottura, dalle uova alla coque marmellata a un lotto di uova sode (ma mai esagerate!) che implorano il trattamento con insalata di uova . I gusci si staccavano facilmente e il vassoio delle uova in camicia formava una forma triangolare più tradizionale che funzionava bene sopra toast con avocado e uova alla Benedict. Quando si trattava di omelette, questo fornello le rendeva leggere e soffici ma non riusciva a raggiungere la capacità di 3 uova pubblicizzata, soprattutto quando venivano incorporati ingredienti più voluminosi. Nel complesso, questa scelta ottiene il nostro voto come miglior cuociuova.

Capacità: Bollire, cuocere in camicia, frittata | Capacità: 10 uova sode, 4 uova in camicia o una frittata di 3 uova | Misurare: 6,3 x 7,3 x 7,75 pollici

Cuociuova dal miglior rapporto qualità-prezzo

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• Le sue dimensioni compatte e il suo fascino retrò lo rendono adatto per essere riposto all'aperto o all'interno dei mobili.

• Il vassoio per le uova in camicia ha piccole maniglie laterali, ma il vassoio per la frittata no: questo potrebbe far scaldare le dita quando provi a rimuovere le uova dalla macchina.

A meno di $ 20, questo cuociuova Dash è un gioco da ragazzi, anche se mangi uova solo una o due volte a settimana. Il modello piccolo ma potente presenta molte delle stesse funzionalità delle sue controparti più grandi (e più costose). Ha un ingombro accessibile e un'interfaccia facile da usare che richiede una semplice misurazione dell'acqua per essere eseguita in modo accurato e efficace. Come molti degli altri modelli nel nostro elenco, il Rapid Egg Cooker di Dash funziona tramite evaporazione, con un misurino incluso (e un ago perforante) che aiuta gli utenti a versare la quantità precisa di acqua necessaria per bollire, cuocere in camicia e montare le omelette.

Durante il test di questo modello, siamo rimasti immediatamente colpiti soprattutto dalla sua precisione. Semplicemente seguendo le tacche di misurazione sulla tazza si ottengono uova perfettamente in camicia, con un centro liquido e gli albumi ben formati. Le nostre prove con l'ebollizione hanno avuto lo stesso successo e abbiamo potuto facilmente impostare una gamma di livelli di cottura, da marmellata a tuorlo liscio e solido. Le parti di questa cucina erano resistenti e facili da pulire. Tutto tranne la base è lavabile in lavatrice. Quando il tuo cuoco ha finito, un forte timer da cucina avvisa chiunque in casa tua che la colazione è pronta.

Capacità: Bollire, cuocere in camicia, frittata | Capacità: 6 uova sode, 2 uova in camicia o una frittata con 2 uova | Misurare: 7,5 x 6 x 6 pollici

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  patate dolci al vapore

Il miglior cuociuova pazzesco

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• I vassoi per accessori in plastica hanno manici eccezionalmente lunghi che li rendono facili da rimuovere dal fornello senza bruciarsi le mani con il vapore.

• Questa macchina non dispone di uno spegnimento automatico una volta raggiunto il tempo di cottura. Se per qualche motivo perdi l'allarme, puoi cuocere troppo le uova più morbide o ritrovarti con un vassoio dell'acqua bruciato.

Se sei particolarmente attento a come vengono cotte le uova, ti consigliamo di acquistare un cuociuova che ti permetta di regolare la cottura. Il cuociuova Gourmet di Chef'sChoice fa proprio questo. Invece di fare affidamento sulle misurazioni dell'acqua per indicare il tempo di cottura, questo dispositivo ha una scala mobile nella parte anteriore, con segni che indicano dove impostare il cuoco per uova in camicia, alla coque e sode. Dovrai comunque versare l'acqua nel vassoio riempiendolo, non misurandolo.

Questo modello ha superato i nostri test grazie alla sua precisione, che ci è sembrata più personalizzabile rispetto ad altri dispositivi che abbiamo provato. Usarlo richiederà un po' di sperimentazione per trovare l'impostazione giusta, ma una volta fatto, sfornare uova cotte secondo le tue esatte specifiche è un gioco da ragazzi. Durante i test, siamo rimasti colpiti anche dalla forma del vassoio per il bracconaggio e dalla facilità con cui si sbucciano le uova sode una volta raffreddate. Cucinare con questo modello ha richiesto più tempo rispetto ad altri dispositivi (circa 12-15 minuti per uova sode sode), ma le personalizzazioni e il design di qualità hanno compensato i pochi minuti in più.

Capacità: Bollire, cuocere in camicia | Capacità: 7 uova sode, 3 uova in camicia | Misurare: 7,5 x 6 x 6 pollici

Il miglior cuociuova di grande capacità

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• Tutte le parti di questa cucina, compresi gli stampi e i ripiani, si incastrano perfettamente all'interno del mobile per riporle facilmente.

• Né il vassoio per la frittata né quello per le uova in camicia hanno manici appositi, e toglierli dal fornello mentre sono caldi richiede guanti da forno, che possono essere un po' ingombranti.

Se stai cucinando per una folla, fai clic su Aggiungi al carrello su questo modello Dash a due piani. Offre spazio sufficiente per un intero cartone di uova, rendendolo perfetto per la preparazione dei pasti settimanali o per una fantastica celebrazione del brunch. Come gli altri modelli Dash nel nostro elenco, questo fornello si basa sull'evaporazione dell'acqua per cuocere le uova con precisione e segnalare la fine della sessione di bollitura o di cottura in camicia. Il misurino incluso elimina ogni dubbio sulla cottura e il cappuccio a cupola trasparente arrotondato ti consente di sbirciare uova e omelette in camicia.

Mentre stavamo testando questo modello, siamo rimasti colpiti dalla precisione con cui ha cotto le nostre uova, anche quando erano piene di capacità. Sebbene le sue dimensioni siano forse più che sufficienti per la maggior parte delle famiglie, è ideale per le case in cui la preparazione dei pasti è un evento comune o dove gli chef casalinghi sono incaricati di preparare in batch la colazione prescolare. I vassoi per le uova in camicia sono stati progettati pensando a una forma utile e i due cucinavano in modo sorprendentemente uniforme, dato che uno era su uno scaffale più alto dell'altro. L'intero modello è facile da pulire (è lavabile in lavastoviglie, meno la base) e richiede pochissimo lavoro di preparazione, a parte un po' di spray da cucina per garantire il facile rilascio delle uova in camicia o delle omelette.

Capacità: Bollire, cuocere in camicia, frittata | Capacità: 12 uova sode, 7 uova in camicia, frittata di 3 uova | Misurare: 8 x 8 x 9 pollici

Il miglior cuociuova per morsi di uova

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• Questo cuociuova elettrico può adattarsi ad altre attività in cucina, sciogliendo facilmente un formaggio grigliato appiccicoso, scaldando un panino e preparando mini bocconcini di cheesecake.

• Questa cucina non ha un allarme acustico e la spia segnala solo che la macchina ha raggiunto la temperatura, non che ha finito di cucinare. Dovrai impostare un timer.

Se sei entrato in uno Starbucks o in un Dunkin Donuts ultimamente, riconoscerai una tendenza emergente: i morsi di uova sono ovunque. È ovvio che nessuna carrellata dei migliori cuociuova sarebbe completa senza un gadget dedicato allo scopo. Mentre puoi provare a preparare i bocconcini in stile sous vide in uno stampo per muffin, questa macchina di Dash semplifica l'intera produzione. All'interno, troverai quattro tazze di silicone con manico (o una tazza grande per frittata), verserai l'acqua e collegherai la macchina, offrendo bocconcini di uova soffici e saporiti in circa 10-12 minuti. Toglierli dagli stampini è un gioco da ragazzi. Potrebbero sgonfiarsi leggermente una volta tolti dal fuoco, ma ciò non influirà sul loro sapore o consistenza complessivi.

Questo cuociuova si è distinto immediatamente durante i test, principalmente perché soddisfaceva un'esigenza che nessuna delle altre macchine era in grado di affrontare. Sebbene sia piuttosto singolare nella sua destinazione d'uso, il suo prezzo economico lo rende un acquisto degno se ti ritrovi nel drive-thru di Starbucks più volte alla settimana. La parte migliore di questo gadget? Quanto è facile da usare. Non è necessaria alcuna misurazione: versa semplicemente il composto di uova nelle tazze (circa ¾ del totale), riempi il vassoio con una discreta quantità di acqua e sei a posto. L'indicatore luminoso anteriore si accende quando la macchina viene collegata e si spegne quando raggiunge la temperatura massima, ma ciò non significa che i morsi siano pronti. Dovrai invece impostare un timer (da 7 a 10 minuti è un buon punto di partenza) e controllare periodicamente i tuoi bocconi per valutare la cottura.

Capacità: Bocconcini di uova sottovuoto, frittata | Capacità: 4 bocconcini di uova, frittata di 3 uova | Misurare: 8 x 5,5 x 4 pollici

Il nostro cuociuova preferito

Abbiamo testato molti cuociuova elettrici funzionali e utili per questo pezzo, ma i nostri massimi riconoscimenti sono andati a Cuisinart Egg Centrale . Questa macchina è robusta, ha un'interfaccia intuitiva e si adatta alla giusta quantità di uova. Il Cuisinart consente diverse cotture, dalle uova in camicia a quelle sode.

Come abbiamo testato i cuociuova

Abbiamo testato nove cuociuova che variavano per dimensioni, capacità, stile di cottura e capacità. Alcuni cuochi soddisfacevano un bisogno singolare (ad esempio bocconcini di uova) mentre altri si alternavano tra bollitura, cottura in camicia e cottura al forno. Ogni cuociuova elettrico è stato valutato in base a cinque diversi attributi, tra cui:

Facilità d'uso:Spesso sei di fretta al mattino, quindi trovare dei cuociuova semplici e immediati da usare era un must. Abbiamo cercato modelli che non complicassero eccessivamente il processo, concentrandoci su cucine con la facilità di impostarlo e dimenticarlo.Progetto: L'estetica è importante, soprattutto quando utilizzerai un capo di equipaggiamento ogni giorno. Abbiamo valutato ogni fornello in base al suo aspetto, incluso se la macchina sembrava ingombrante, retrò o troppo futuristica.Prestazione:Durante i nostri test, abbiamo utilizzato i cuociuova elettrici per tre settimane, mettendoli alla prova realizzando diversi tipi di uova e sperimentando i livelli di cottura.Versatilità:Abbiamo dato un punteggio elevato ai cuociuova in grado di svolgere più di un compito, che si tratti di cuocere in camicia e bollire o di preparare omelette e bocconcini. La chiave? Ogni macchina doveva essere in grado di farlo Tutto quelle cose dovrebbero essere degne della nostra lista.Facilità di pulizia:Una rapida pulizia è sempre essenziale, soprattutto nelle giornate più impegnative. Abbiamo notato quanto fosse facile pulire ogni cuociuova e se alcune parti fossero lavabili in lavastoviglie. Abbiamo osservato anche quanto si sporcavano durante la cottura.

Fattori da considerare

Capacità

Una delle prime cose da considerare quando si acquista il miglior cuociuova è la capacità necessaria. Le scelte nella nostra lista vanno da sei a una dozzina di uova; le macchine più piccole sono le migliori per le famiglie composte da una sola persona o per chiunque sia l'unico mangiatore di uova in casa, mentre le macchine più grandi sono adatte per preparare i pasti, intrattenere e mangiare in famiglia.

Magazzinaggio

Non importa quanto sia funzionale, il miglior cuociuova non è esattamente l’apparecchio più sexy, quindi la probabilità che tu lo tenga sul bancone a tempo pieno è scarsa. È importante fare acquisti tenendo presente le capacità di archiviazione. Molte delle cucine della nostra lista sono dotate di accessori aggiuntivi (pensa a vassoi, misurini e altro), quindi è una buona idea cercare uno stile di annidamento che conservi tutto facilmente in un unico posto in modo da non dover cercare un vassoio per il bracconaggio qui e un misurino lì ogni volta che vuoi le uova alla Benedict.

Capacità

Esistono dozzine di stili di cottura delle uova e altrettante macchine per aiutarti a realizzarli. Quando acquisti il ​​miglior cuociuova per la tua cucina, concentrati su un gadget che ti aiuti a raggiungere il tuo stile di cucina preferito. Se il bracconaggio è importante per la tua colazione quotidiana, ti consigliamo un cuociuova che semplifichi il compito complicato e abbia un vassoio per il bracconaggio dalla forma gradevole. Allo stesso modo, se ti affidi alle uova sode per la maggior parte dei pranzi (o hai cercato su Google il modo migliore per cucinare le uova sode), ti consigliamo di cercare un fornello che le faccia bollire fino alla finitura ideale per la marmellata.

Domande frequenti

• Come funzionano i cuociuova?

  Anche se i cuociuova variano in funzione, quasi tutti includono calore, acqua o una combinazione di essi. Molti dei cuociuova elettrici che abbiamo testato si basavano sull'evaporazione dell'acqua, riscaldando una certa quantità di acqua e cuocendo a vapore le uova per farle bollire, cuocere in camicia o cuocere finché l'acqua non è evaporata e le uova sono cotte.

• Che tipo di uova possono fare i cuociuova?

  I cuociuova possono preparare molti tipi diversi di uova, tra cui uova sode, uova in camicia, uova al forno, omelette e altro ancora. A seconda della macchina, potresti anche essere in grado di monitorare e regolare la cottura delle uova sode, cuocendole fino a ottenere una finitura morbida, media o dura.

• Come si pulisce un cuociuova?

  Quando pulisci il cuociuova, è importante attenersi alle istruzioni del produttore per la tua macchina specifica. Tutti i cuociuova elettrici che abbiamo testato avevano componenti che potevano essere puliti con il lavaggio a mano e alcuni avevano vassoi o accessori extra lavabili in lavastoviglie. Nessuna delle basi elettriche deve essere esposta all'acqua. Se necessario, possono essere puliti con acqua o aceto.

• Quanto tempo ci vuole per cuocere le uova in un cuociuova elettrico?

  I tempi di cottura delle uova variano a seconda della macchina utilizzata e del tipo di cottura desiderata. Durante i test, la maggior parte delle uova alla coque ha impiegato dai sei ai sette minuti; le uova sode variavano dai nove agli 11 minuti. La frittata e i bocconcini di uova hanno impiegato un po' più di tempo, circa 12 minuti. In definitiva, ti consigliamo di consultare il manuale dell'utente della tua macchina per determinare per quanto tempo le tue uova dovranno/dovranno cuocere.

Altri cuociuova che abbiamo testato

Sebbene i cinque cuociuova che si sono guadagnati un posto nella nostra lista fossero i migliori, durante i nostri test abbiamo comunque trovato diversi forti contendenti. Questi gadget sono ancora ottime opzioni per la tua cucina, non essendo all'altezza di solo una o due categorie di test che hanno impedito loro di fare la nostra lista migliore. Ecco cosa si è distinto e dove avrebbero potuto fare meglio:

OXO Good Grips Cuociuova per microonde ($ 12 su Amazon)

OXO è un marchio affidabile e questo piccolo cuociuova ci ha stupito con la sua portabilità. Il fornello grande quanto un palmo di mano può essere facilmente riposto in una borsa da pranzo o in uno zaino, rendendolo la scelta ideale per chi tende a fare colazione al desko. Anche se questo fornello ha ottenuto un punteggio elevato per la sua comodità, non è stato all'altezza della consegna. Le nostre uova fritte e strapazzate avevano una consistenza gommosa.

Cuociuova elettrico 6 in 1 Hamilton Beach ($ 35 su Amazon)

Questa macchina di Hamilton Beach ha sfornato morsi di uova solide. Le tazze antiaderenti hanno reso la rimozione dei nostri soffici bocconcini un gioco da ragazzi e le dimensioni dei bocconcini cotti sembravano in linea con ciò che compreresti in un bar. Questa macchina ha anche altre funzionalità: può far bollire fino a nove uova, inoltre il vassoio antiaderente dell'acqua funge anche da superficie di cottura. Questa macchina sembrava troppo retrò (e non in senso positivo) e goffa per guadagnare un posto sui nostri controsoffitti. Inoltre non aveva un allarme, il che rendeva difficile individuare il cuoco desiderato.

Cuociuova Nordic Ware ($ 18 su Amazon)

Questa eccentrica caldaia a forma di uovo era al confine tra sfacciato e scadente e, sfortunatamente, le sue prestazioni lasciavano un po' a desiderare. Progettato per essere utilizzato con il microonde, il fornello di Nordic Ware si basa sull'acqua bollente e su tempi precisi per cuocere le uova fino alla cottura corretta. Alla fine, non era molto più semplice che bollire le uova alla vecchia maniera. Trasportare la caldaia calda dal microonde al piano di lavoro era pericoloso e poteva facilmente provocare scottature.

Cuociuova elettrico 3 in 1 Hamilton Beach con capacità di 14 uova ($ 20 su Amazon)

Se mai ti capita di dover preparare 14 uova contemporaneamente, questo fornello Hamilton Beach è qui per aiutarti. Sebbene abbiamo apprezzato la generosa capacità e l'interfaccia intuitiva di questo dispositivo, il design sembrava più fragile rispetto alle altre opzioni che abbiamo testato. Ha fatto bollire bene le nostre uova ma non è riuscito a ottenere una cottura uniforme, che già mancava a causa della forma leggermente strana del vassoio per la cottura in camicia.

La nostra competenza

• Alyssa Longobucco è una scrittrice, redattrice e stilista freelance con esperienza in contenuti su cibo, interni e lifestyle. Ha oltre un decennio di esperienza nel settore digitale e delle riviste creando contenuti unici e innovativi per marchi storici come Food and Wine, House Beautiful, HGTV, The Knot, Domino, Apartment Therapy, Real Simple, Food52, Good Housekeeping e altri ancora. .
• Per questo pezzo, ha trascorso un mese testando una serie di cuociuova a casa sua, mettendoli a confronto con il suo amore per un buon panino con insalata di uova e due bambini che amano mordere le uova.