La vodka è un componente chiave in ogni bar di casa, che si tratti di un mobile bar completamente attrezzato nel seminterrato o di un piccolo mobiletto fuori dalla cucina. La vodka è essenziale per una varietà di cocktail oltre gli standard Martini e Cosmo. Uno spirito super versatile, particolarmente adatto ai mixologist principianti con cui sperimentare.
Non importa quante bottiglie hai, è una buona idea avere una selezione variata. Ci sono molte espressioni di questo spirito apparentemente semplice. Può essere preparato con patate, cereali, barbabietole da zucchero e persino, nel caso di una delle vodka elencate di seguito, quinoa. Oltre agli ingredienti di base che vengono immersi in acqua e inoculati con lievito da fermentare, anche il modo in cui viene gestita la distillazione influisce sul prodotto finale. E non entreremo nemmeno nei dettagli sull’enorme impatto che ha la fonte dell’acqua utilizzata per riportare la vodka alla prova. La parte importante qui è capire che la vodka, quel liquore notoriamente chiaro e apparentemente insapore, è pieno di carattere.
Per gentile concessione di Oceano
Il problema è decidere quale vodka acquistare, perché anche tra le vodka non aromatizzate le opzioni sono apparentemente infinite. Da cosa è distillato? Quante volte è stato filtrato? C'è qualcosa di speciale nell'acqua utilizzata per riportarlo alla prova? Con così tante opzioni, le cose possono diventare rapidamente confuse. Vale la pena includere tutte le vodka seguenti nel tuo set di liquori domestici. Questi marchi e bottiglie di vodka rappresentano una gamma di profili di sapore, paesi di origine e fasce di prezzo che meritano di essere presi in considerazione.
Vodka premium del capannone rotto
Per gentile concessione di Broken Shed
Realizzata a Wanaka, in Nuova Zelanda e distillata dal siero di latte, questa vodka viene portata a prova utilizzando l'acqua proveniente sia dall'Isola del Nord che da quella del Sud. Presenta suggestioni di drupacee, purea di mele gialle e crema alla vaniglia, il tutto portato su una consistenza particolarmente vellutata.
ricetta nuda e famosa
Vodka Carbonadi
Distillata in Italia da una base di grano italiano biologico coltivato in Piemonte, filtrata attraverso diamanti neri e infine microossigenata, questa è una vodka setosa, elegante e delicata baciata da note di pesca, mandorla e fiori primaverili, con un sussurro di menta sul finale.
Chopin Family Reserve Vodka di patate giovani extra rara
Per gentile concessione di Chopin
Ciò renderebbe una vodka Martini decadente, ma sicuramente premia anche sorseggiata da sola: oli di agrumi, liquirizia bianca e note dolci di ortaggi a radice turbinano dal vetro e sono trasportati su una straordinaria cornice setosa.
come rendere buoni gli spinaci
GIUSTA Vodka di quinoa
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La quinoa biologica certificata Fair Trade proveniente dall'altopiano boliviano costituisce il cuore di questa vodka (è incorporato anche lo spirito di mais), che viene distillata a Cognac, in Francia. È uno spirito vegano e senza glutine la cui sottile dolcezza, i suggerimenti di purea di mandorle Marcona e la consistenza setosa apportano benefici a una vasta gamma di cocktail.
Vodka finlandese
Signore Vescovo
Questa vodka, prodotta in Finlandia, è realizzata interamente con orzo finlandese Suomi e poi portata a maturazione con l'acqua del ghiacciaio della sorgente Rajamäki. Il distillato risultante esprime meno frutto rispetto a molti suoi omologhi e più in termini di mineralità. È una vodka tonificante che rende un ottimo Martini ghiacciato, preferibilmente molto secco, con un tocco di limone. Questo può essere trovato per circa $ 20, il che lo rende un'aggiunta facile e intelligente all'allestimento del bar di casa.
Oca Grigia
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Così popolare che i suoi fan spesso non si preoccupano del nome completo: è come Beyoncé, o Cher, o Tiger. Solo: oca. A base di grano invernale francese e acqua di sorgente, ha una consistenza morbida che porta note di agrumi e fiori delicati. È eccezionale in un'ampia gamma di cocktail e rende un Vespro particolarmente indimenticabile.
Ottieni la ricetta: VesperVodka Haku
Per gentile concessione di Haku
Realizzata con riso giapponese e filtrata attraverso carbone di bambù, questa vodka di Suntory è generosa e sottile. La sua dolcezza sorseggiante incornicia sapori di vaniglia e fiori di mandorlo.
Vodka della distilleria Humboldt
Per gentile concessione di Humboldt
Certificata biologica e prodotta a Fortuna, in California, questa è una vodka pulita e calda, allo stesso tempo elegante e generosa. Realizzato con canna da zucchero americana e distillato quattro volte, suggerisce camomilla e menta verde insieme a oli di limone e spezie molto sottili.
Giavellotto
Sarah Gualtieri
Tutti i proventi delle vendite di questa vodka vanno a Razom, che aiuta a finanziare cause umanitarie e organizzazioni umanitarie in Ucraina. È un'organizzazione ben controllata e la vodka, prodotta da uve californiane e cereali americani, è uno spirito dalla struttura vellutata con note di pere, limoni e mineralità nel finale. È eccellente in una Gibson.
Ottieni la ricetta: GibsonBollitore uno
Per gentile concessione di Ketel One
Uno dei veri pesi massimi della vodka, le note rivelatrici di limone di Ketel One lo rendono adatto a un Martini con un tocco in più, e le sue spezie resistono alle cipolle in una Gibson.
Vodka biologica dell'oceano
Per gentile concessione di Oceano
rum e cocktail
Distillata alle Hawaii da canna da zucchero coltivata biologicamente, poi tagliata a spessore con acqua purificata di acque profonde proveniente da 3.000 piedi sotto la superficie alla base del Mauna Kea, questa è un'affascinante vodka che bilancia i dolci frutti autunnali del frutteto e la sottile salinità (rendendola eccellente con stuzzichini fritti e stagionati), il tutto portato su una consistenza leggera ed energica. L'azienda sostiene anche la Pacific Whale Foundation, quindi puoi preparare un Martini e sentirti come se stessi facendo la cosa giusta per il pianeta... la definizione di vantaggio per tutti!
Vodka dei cinque mariti della distilleria di Ogden
Questa distilleria con sede nello Utah è sponsor dello Utah Pride Festival da diversi anni e produce una gamma di liquori degni di nota. Five Husbands era inizialmente un imbottigliamento a tiratura limitata per il festival del 2019, ma da allora è diventato parte della gamma principale del marchio, con parte dei profitti delle vendite destinati a varie organizzazioni LGBTQ+. Per quanto riguarda la vodka, è decisa e leggermente esaltata, con un sobbollire di spezie nel finale - un bel complemento al mirtillo rosso e soda del club .
colazione vegetariana
Vodka Tattersall in piccoli lotti
Il progetto del ristorante
Senza glutine e certificato biologico USDA, questo è distillato dal mais coltivato nella fattoria del Minnesota di proprietà della famiglia del capo distillatore. È uno spirito deciso ma equilibrato, con sapori di mais e patate dolci complicati da tranquille note erbacee che rendono il finale particolarmente fresco e adatto ai cocktail, soprattutto se realizzati con buon vino secco. vermut .
La Vodka fatta a mano di Tito
Cindy Ord/Staff/Getty Images
Questa vodka a base di mais, distillata ad Austin, in Texas, è fresca, sottilmente dolce e speziata, il che la rende perfetta per una Gibson, un Martini sporco o anche un cocktail con un po' di salamoia.
Vodka del nord dello stato
Per gentile concessione di Upstate
Realizzato interamente con mele coltivate nello Stato di New York e distillato dalla Sauvage Distillery a Charlotteville, New York, questo è un meraviglioso lato diverso della vodka: la dolcezza della mela matura incornicia il tutto e sentori di biscotti al burro marroni e anello di vaniglia attraverso il lungo , finale delizioso. Provatelo con ghiaccio, liscio o in un Martini molto secco.
Vodka di Woody Creek
Questa vodka di patate del Colorado al 100% vanta una notevole complessità aromatica, con fiori secchi e mele disidratate, prima di un palato maturo, quasi dolce, di meloni e purè di pere. Anche se funzionerà con una vasta gamma di cocktail, è abbastanza buono da sorseggiare da solo.
Spirito di Wheyward
Questa non è una vodka (non corrisponde alla definizione tecnica) ma un fantastico distillato alternativo per un bar casalingo che può essere utilizzato in molti degli stessi cocktail, anche se con risultati leggermente diversi. È distillato dal siero di latte rimasto dalla produzione lattiero-casearia e ha un carattere distinto simile alla crema pasticcera al cocco insieme a note di crema all'arancia, purè di banane e crema pasticciera alla vaniglia. In un riff su un Negroni (fidatevi di noi qui!), è notevole.
