Mini ciambelle

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Prepara una serie di mini ciambelle al forno per un divertimento senza sosta! Decorali con glassa e condimenti o mangiali semplici appena sfornati.

Cerchi un regalo festivo? Non guardare oltre questi cotti Mini ciambelle ! Questi dolcissimi anellini sono umidi e profumati di cannella, come una ciambella torta ma cotta nel forno. Ricoprili con una glassa e una pioggia di confettini, e cosa potrebbe esserci di più divertente? È il regalo perfetto per compleanni e celebrazioni. Li abbiamo realizzati per la festa di compleanno a tema ciambelle di nostro figlio e hanno avuto un grandissimo successo! Ecco come è fatto.

Cosa ti serve per le mini ciambelline

Il modo più semplice per preparare le mini ciambelline in casa? Ciambelle al forno! Invece di friggere l'impasto, preparerai una pastella veloce e la verserai in una mini padella per ciambelle. Per questa ricetta avrai bisogno di due teglie per mini ciambelle per realizzare un totale di 24 ciambelle (o fai una mezza ricetta di 12). Ecco l'attrezzatura e gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• 2 mini teglie per ciambelle: sono ampiamente disponibili su Target o online
• Sac à poche: consigliamo vivamente una sac à poche per convogliare l'impasto nella tortiera; vedere sotto
• Farina
• Zucchero semolato
• Cannella
• Lievito e sale
• Uovo
• Burro
• Latte
• Vaniglia

Consigli per riempire la teglia per ciambelloni

L'impasto per i mini donut è simile a quello della torta: mescolate gli ingredienti umidi con quelli secchi e mescolate per amalgamare. Scoprirai che l'impasto è molto appiccicoso, quindi la parte più difficile di questa ricetta per le mini ciambelle è proprio riempire la padella. Ecco alcuni suggerimenti su come farlo:

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• Utilizzare una sac à poche. È più semplice usare una sacca da pasticcere per convogliare l'impasto nella teglia per ciambelle in modo pulito. Poiché i fori sono molto piccoli per le mini ciambelle e la pastella è appiccicosa, lo consigliamo vivamente. (Puoi usare un cucchiaio, ma diventa un po’ disordinato.)
• Riempire i buchi delle ciambelle a metà.Riempire i buchi circa a metà, dividendo uniformemente l'impasto tra le 24 ciambelle. Sembrerà che non ci sia abbastanza pastella, ma niente paura! Le ciambelle si gonfiano direttamente nel forno.

Guarnizioni per mini ciambelle

Queste mini ciambelline sono incredibilmente gustose al naturale: dolci e profumate di cannella! Ma se vuoi renderla ancora più speciale, come una vera ciambella in stile panetteria, prova queste ciambelle con una glassa veloce! Preparare la glassa è facile e veloce: il risultato è ricco e cremoso. Ecco alcune opzioni per i condimenti delle ciambelle al forno:

• Zucchero alla cannella: guarnire con una spolverata di zucchero alla cannella o immergerli nel burro fuso, quindi posizionare entrambi i lati in un piatto di zucchero alla cannella (per lo stile da forno)
• Zucchero a velo: posizionare ciascuna ciambella raffreddata una alla volta in un sacchetto sigillato di zucchero a velo e agitare delicatamente fino a ricoprirla.
• Glassa al cioccolato: provatela in modo facile e veloce Glassa Al Cioccolato
• Glassa alla vaniglia: questa Glassa alla vaniglia è veloce e gustoso e puoi aggiungere colorante alimentare per colori divertenti.

Informazioni sull'archiviazione

Una volta realizzate le mini ciambelle, qual è il modo più semplice per conservarle? Ecco cosa sapere sulla conservazione di queste prelibatezze:

• Le ciambelle si conservano meglio non glassate. Se le prepari in anticipo, considera la possibilità di congelare o refrigerare le ciambelle non glassate, quindi glassarle o guarnirle il più vicino possibile al momento di servire.
• Conservazione a temperatura ambiente: conservare le ciambelle glassate o non glassate fino a 2 giorni a temperatura ambiente in un contenitore sigillato con il coperchio rotto per evitare che si inzuppino. Se iniziano a seccarsi (o non sono smaltati), puoi chiudere il coperchio.
• Conservazione congelata: congelare le ciambelle cotte al forno non glassate in un contenitore sigillato per un massimo di 2 mesi; scongelare e portare a temperatura ambiente prima di glassare.

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Questa ricetta per le mini ciambelle è…

Vegetariano.

Mini ciambelle

• Tempo di preparazione: 18 minuti
• Tempo di cottura: 12 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 24mini ciambelle1X

Descrizione

Prepara una serie di mini ciambelle al forno per un divertimento senza sosta! Decorali con glassa e condimenti o mangiali semplici appena sfornati.

Ingredienti

• 1 tazza e ½farina per tutti gli usi
• ¾ tazzazucchero semolato
• 2 cucchiainicannella
• 1 cucchiainolievito in polvere
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 1uovo
• 4 cucchiaiburro fuso
• ¾ tazzalatte
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• Per guarnire: 1 ricetta Glassa Al Cioccolato o glassa alla vaniglia o zucchero alla cannella per spolverare
• Spruzza, se lo desideri

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
2. Ungere abbondantemente 2 mini teglie per ciambelle, sufficienti per 24 mini ciambelle.
3. In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, la cannella, il lievito e sale kosher . In una ciotola media, sbatti l'uovo, quindi aggiungi il latte, l'estratto di vaniglia e infine il burro fuso. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola con un cucchiaio fino a quando non saranno ben amalgamati (resistere alla tentazione di mescolare troppo).
4. Dividete equamente l'impasto nei 24 fori della ciambella in modo che i fori siano pieni per metà: fate attenzione a non riempirli troppo! Per i mini donut consigliamo di utilizzare una sac à poche per riempire i buchi in modo uniforme (soprattutto per i mini donut). Puoi anche usare un cucchiaio per versare delicatamente l'impasto, quindi lisciare la parte superiore con un cucchiaio o con il dito, ma si crea un pasticcio a causa dei fori molto piccoli nella teglia per mini ciambelle.
5. Cuocere in forno per 12-13 minuti finché lo stuzzicadenti non esce pulito, scambiando la padella superiore con quella inferiore a metà cottura. Lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di togliere. Togliere dalla padella (utilizzando un coltello per girare attorno ai bordi, se necessario). Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare prima di glassare.
6. Se prepari ciambelle glassate, prepara il Glassa Al Cioccolato o glassa alla vaniglia in una ciotola media. Immergi le ciambelle nella glassa, girandole ciascuna mentre le rimuovi per consentire alla glassa in eccesso di gocciolare nella ciotola. Completare con granelli.
7. Informazioni per la conservazione: conservare le ciambelle completamente raffreddate fino a 2 giorni a temperatura ambiente in un contenitore sigillato con il coperchio rotto per evitare che si inzuppino. Se iniziano a seccarsi (o non sono smaltati), puoi chiudere il coperchio. Congelare le ciambelle cotte al forno non glassate in un contenitore sigillato per un massimo di 2 mesi; scongelare e portare a temperatura ambiente prima di glassare.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: Ciambelle
• Dieta: Vegetariano