Ciambelle al forno

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Questa ricetta di ciambelle al forno è irresistibilmente deliziosa! Evita la pasticceria e prepara ciambelle fatte in casa glassate alla vaniglia o al cioccolato.

Non c'è bisogno di correre al panificio se hai voglia di ciambelle. Prova questo Ricetta ciambella al forno ! Sono irresistibilmente teneri, dolci con una mollica umida e pura perfezione condita con un sapore ricco glassa al cioccolato . Aggiungi un po' di confettini e cosa potrebbe esserci di più divertente? Tutto ciò di cui hai bisogno è una teglia per ciambelle e il desiderio di un progetto. Li abbiamo realizzati un anno per le feste di compleanno di nostro figlio e sono diventati un successo per sempre (perché... ciambelle!).

Cosa ti serve per questa ricetta di ciambelle al forno

C'è un pezzo speciale dell'attrezzatura di cui avrai bisogno per questa ricetta di ciambelle al forno... una teglia per ciambelle! Le ciambelle al forno si preparano con una padella speciale: l'impasto somiglia più a una torta o a un cupcake. Le tradizionali ciambelle lievitate sono fatte con una pasta lievitata, tagliata a cerchi e poi fritta: il che è divertente per un altro giorno. Al di fuori della teglia per ciambelle, gli ingredienti sono quelli semplici che probabilmente hai già nella dispensa e nel frigorifero. Ecco cosa ti serve:

• Teglia per ciambelle: ecco un collegamento alle teglie per ciambelle che abbiamo usato. Puoi anche usare una mini teglia per ciambelle Mini ciambelle .
• Sac à poche: una sac à poche è facoltativa ma utile per versare l'impasto nelle padelle (altrimenti potrebbe diventare un pasticcio appiccicoso!).
• Farina
• Zucchero semolato
• Cannella
• Lievito e sale
• Uovo
• Burro
• Latte
• Vaniglia

Consigli per riempire la teglia per ciambelloni

L'unica parte difficile di questa ricetta, oltre a trovare una teglia per ciambelle, è mettere l'impasto nella teglia. Potrebbe non sembrare difficile, ma la pastella è appiccicosa ed è anche facile usarne troppa! Ecco alcuni suggerimenti:

• Non riempire troppo la padella! Se aggiungi troppa pastella, il foro al centro della ciambella sarà troppo piccolo e la forma non sembrerà corretta. Sembrerà che tu non stia aggiungendo abbastanza pastella, ma ricorda che in forno si gonfia! Riempire i fori circa a metà, dividendo equamente l'impasto tra 12 ciambelle.
• L'impasto è appiccicoso, quindi una sac à poche può aiutare. Usare una sacca da pasticciere per versare l'impasto è molto utile per ottenere un impasto pulito nella padella. Ma non tutti ne hanno uno! Puoi usare un cucchiaio, ma potrebbe essere necessario pulire il centro del foro della ciambella dopo aver aggiunto l'impasto. (Se vuoi fare mini ciambelle , una sacca da pasticciere è fondamentale.)

Dopo aver messo l'impasto nella padella, le ciambelle al forno sono un gioco da ragazzi! Cuocili al forno e si gonfieranno come un incantesimo.

Guarnizioni per ciambelle al forno

Puoi mangiare queste ciambelle al forno semplici e sono incredibilmente gustose: dolci e profumate di cannella! Li preferiamo infatti senza condimenti. Ma se vuoi renderla ancora più speciale, come una vera ciambella in stile panetteria, prova queste ciambelle con una glassa veloce! Preparare la glassa è facile e veloce: il risultato è ricco e cremoso. Ecco alcune opzioni per i condimenti delle ciambelle al forno:

• Semplice: sono davvero fantastici senza alcun condimento!
• Zucchero alla cannella: guarnire con una spolverata di zucchero alla cannella o immergerli nel burro fuso, quindi posizionare entrambi i lati in un piatto di zucchero alla cannella (per lo stile da forno)
• Zucchero a velo: posizionare ciascuna ciambella raffreddata una alla volta in un sacchetto sigillato di zucchero a velo e agitare delicatamente fino a ricoprirla.
• Glassa al cioccolato: questa Glassa Al Cioccolato la ricetta è facile e veloce; non hai nemmeno bisogno del cioccolato (solo cacao in polvere!)
• Glassa alla vaniglia: questa Glassa alla vaniglia è veloce e gustoso; aggiungi colorante alimentare per colori divertenti.
• Glassa d'acero: prova questa gustosa Glassa d'acero se sei un fan delle ciambelle all'acero.
• Spruzzi: gli spruzzi aggiungono sempre stile!

E questo è tutto! Abbiamo preparato questa ricetta di ciambelle al forno per la festa del 5° compleanno a tema ciambelle di nostro figlio, e basti dire: è piuttosto ossessionato.

Informazioni sull'archiviazione

Per quanto tempo puoi conservare le ciambelle cotte al forno fatte in casa? Ecco alcuni suggerimenti sullo stoccaggio:

• Conservare le ciambelle completamente raffreddate fino a 2 giorni a temperatura ambiente in un contenitore sigillato con il coperchio rotto per evitare che si inzuppino. Se iniziano a seccarsi (o non sono smaltati), puoi chiudere il coperchio.
• Congelare le ciambelle cotte al forno non glassate in un contenitore sigillato per un massimo di 2 mesi. Scongelare e portare a temperatura ambiente prima di glassare.

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Questa ricetta di ciambelle al forno è…

Vegetariano.

Ricetta Ciambella Al Forno

• Tempo di preparazione: 18 minuti
• Tempo di cottura: 12 minuti
• Tempo totale: 30 minuti
• Prodotto: 121X

Descrizione

Questa ricetta di ciambelle al forno è irresistibilmente deliziosa! Evita la pasticceria e prepara ciambelle fatte in casa glassate alla vaniglia o al cioccolato.

Ingredienti

• 1 tazza e ½farina per tutti gli usi
• ¾ tazzazucchero semolato
• 2 cucchiainicannella
• 1 cucchiainolievito in polvere
• ¼ cucchiaino sale kosher
• 1uovo
• 4 cucchiaiburro fuso
• ¾ tazzalatte
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• Per guarnire: 1 ricetta Glassa Al Cioccolato o zucchero alla cannella per spolverare
• Spruzza, se lo desideri

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
2. Ungere abbondantemente due teglie da ciambella a 6 fori, sufficienti per 12 ciambelle. (Puoi anche farne 24 Mini ciambelle con 2 mini stampi per ciambelle.)
3. In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, la cannella, il lievito e sale kosher . In una ciotola media, sbatti l'uovo, quindi aggiungi il latte, l'estratto di vaniglia e infine il burro fuso. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola con un cucchiaio fino a quando non saranno ben amalgamati (resistere alla tentazione di mescolare troppo).
4. Dividete equamente l'impasto nei 12 fori della ciambella in modo che i fori siano pieni circa per metà: fate attenzione a non riempirli troppo! La soluzione più semplice è usare una sacca da pasticciere per riempire i buchi in modo uniforme (soprattutto per le mini ciambelle). Puoi anche usare un cucchiaio per versare delicatamente l'impasto, quindi livellare la parte superiore con un cucchiaio o con un dito.
5. Cuocere in forno per 12-13 minuti finché lo stuzzicadenti non esce pulito, scambiando la padella superiore con quella inferiore a metà cottura. Lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di togliere. Togliere dalla padella (utilizzando un coltello per girare attorno ai bordi, se necessario). Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare prima di glassare.
6. Se prepari ciambelle glassate, prepara il Glassa Al Cioccolato in una ciotola media. Immergi le ciambelle nella glassa, girandole ciascuna mentre le rimuovi per consentire alla glassa in eccesso di gocciolare nella ciotola. Completare con granelli.
7. Informazioni per la conservazione: conservare le ciambelle completamente raffreddate fino a 2 giorni a temperatura ambiente in un contenitore sigillato con il coperchio rotto per evitare che si inzuppino. Se iniziano a seccarsi (o non sono smaltati), puoi chiudere il coperchio. Congelare le ciambelle cotte al forno non glassate in un contenitore sigillato per un massimo di 2 mesi; scongelare e portare a temperatura ambiente prima di glassare.

• Categoria: Dessert
• Metodo: Al forno
• Cucina: americano
• Dieta: Vegetariano