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Ci sono alcune opzioni se non riesci a trovare questo formaggio messicano speciale! Ecco il miglior sostituto del formaggio cotija da utilizzare in tutte le tue ricette.
Non riesci a trovare il formaggio cotija? Ti copriamo le spalle! Il formaggio Cotija è un formaggio messicano a base di latte vaccino: è bianco, dalla consistenza secca e dal sapore salato. Puoi acquistarlo fresco o stagionato, ma di solito è più facile trovarlo fresco al supermercato. Viene spesso richiesto Ricette in stile messicano Piace tacos , Mi mancano anche le enchiladas , E nachos . Questo formaggio può essere difficile da trovare al supermercato, quindi ecco il miglior sostituto del formaggio cotija!
Il miglior sostituto del formaggio cotija
1. Formaggio feta.
Il miglior sostituto del formaggio fresco cotija? Formaggio feta. La feta ha una consistenza friabile e un sapore salato simili al formaggio cotija e di solito è più facile da trovare in negozio. Ovviamente se riesci a trovare la cotija, ha un sapore unico che vale la pena cercare.
2. Formaggio fresco
Un altro sostituto del formaggio cotija? Queso affresco, se riesci a trovarlo! Queso affresco, che vuol dire formaggio fresco in spagnolo, è un altro formaggio messicano a base di latte vaccino. Tieni presente che queso affresco ha un tanto sapore più delicato e non è salato quanto Cotija (motivo per cui la feta è la scelta migliore qui).
3. Il formaggio di capra si sbriciola.
Il prossimo miglior sostituto per la roba fresca? Sbriciolate di formaggio di capra. Assicurati di cercare il formaggio di capra sbriciolato che abbia una consistenza compatta simile al formaggio feta, non un tronchetto di formaggio caprino morbido (chevre).
Cerchi un sostituto del formaggio cotija stagionato? La versione stagionata ha un sapore più forte, simile al parmigiano. Ma i formaggi di cui sopra sono più adatti a sostituire le ricette in stile messicano. Il parmigiano ha un'atmosfera più italiana. Ma potresti usarlo in un pizzico, soprattutto con mais .
Ricette correlate
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