Foto: per gentile concessione di Frederick Wildman and Sons., Ltd.
A volte il vino è scoraggiante e il fatto che le annate cambino ogni anno è uno dei motivi. Il 2014 è stato migliore del 2015? Peggio? Come dovresti saperlo? Una soluzione è non preoccuparsene (e avere a portata di mano il miglior cavatappi). Abbiamo messo insieme un elenco di 50 dei vini più affidabili ed economici al mondo: bottiglie che offrono una qualità straordinaria per il loro prezzo anno dopo anno. —Ray Isle
Tenuta del fondatore di Beringer California Cabernet Sauvignon
Per gentile concessione di Treasury Wine Estates
Questa storica azienda vinicola produce senza dubbio la più ampia collezione di vini acclamati della California. La sua Private Reserve è stata un punto di riferimento per il Cabernet Sauvignon della Napa Valley dal 1976. Anche il Cabernet Sauvignon Founder's Estate, molto più conveniente, è impressionante: un rosso vellutato, generoso, guidato dal cassis.
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Bogle Vecchia Vite California Zinfandel
Per gentile concessione dei vigneti di Bogle
La famiglia Bogle coltiva nella regione californiana di Clarksburg dalla metà del 1800, ma si è avventurata nella coltivazione dell'uva solo nel 1968. Il defunto Warren Bogle e suo figlio Chris fondarono la loro omonima azienda vinicola circa 10 anni dopo. L'azienda di famiglia è attualmente guidata dai tre figli di Chris e Patty Bogle: Warren, Ryan e Jody. Bogle coltiva più di 1.200 acri di uva da vino nel Delta del Sacramento, alcuni dei quali vanno nel gustoso e delizioso Old Vine Zinfandel di Bogle, uno dei migliori affari di Zinfandel sul mercato.
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Castello Ste. Merlot della Valle della Columbia Michelle
Per gentile concessione di Ste. Michelle Wine Estates
Senza dubbio il più grande produttore nello Stato di Washington (più di un milione di casse ogni anno), Chateau Ste. Michelle è anche una delle più avventurose: l'azienda vinicola ha stretto collaborazioni con famosi nomi europei come il toscano Piero Antinori e Ernst Loosen della tedesca Mosel, e ha sviluppato proprietà in regioni emergenti come Red Mountain e Horse Heaven Hills di Washington. Il suo Merlot della Columbia Valley, affumicato, saporito e ricco di frutti di amarena, è uno dei motivi per cui il Washington Merlot è così apprezzato.
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Columbia Crest H3 Cabernet Sauvignon
Per gentile concessione dell'azienda vinicola Columbia Crest
L'H3 sta per Horse Heaven Hills, la remota regione dello Stato di Washington dove vengono coltivate le uve per questo rosso perennemente di grande valore. È sostanzioso, con frutti maturi di ciliegia nera e tannini consistenti ma snelli: un ottimo vino da bistecca a meno del prezzo di un'ottima bistecca, in effetti.
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Chardonnay della costa centrale della digitale
Per gentile concessione di Varner Wines
I fratelli Bob e Jim Varner si sono fatti un nome con Chardonnay e Pinot Nero di fascia alta a vigneto singolo prima di espandersi sotto la loro etichetta Foxglove verso offerte più convenienti. Questa offerta dell'Edna Valley è sempre in eccesso ed è piena di vivaci mango e agrumi.
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Hess Seleziona il Cabernet Sauvignon della costa settentrionale
Sara Cantante
Sebbene la maggior parte dei grandi vini del mondo provenga da vigneti specifici, la maggior parte dei grandi vini convenienti del mondo sono una miscela di uve provenienti da molti siti diversi, come nel caso dell'Hess Select Cabernet Sauvignon speziato e ricco di amarene di Hess.
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J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon
Per gentile concessione di J. Lohr Vigneti e vini
Uno dei più grandi coltivatori della costa centrale, la famiglia Lohr coltiva più di 3.600 acri di vigneti nella contea di Monterey e Paso Robles. Questi ultimi vigneti sono la fonte primaria di questo rosso finemente realizzato e incredibilmente affidabile. Ha uno stile gradevole al pubblico, con dolci accenti di quercia americana e un sacco di frutta di ciliegia aromatica e succosa.
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Riserva Chardonnay della California di Kendall Jackson Vintner
Per gentile concessione dei vini della famiglia Jackson
Ecco due cose da sapere sul Vintner's Reserve Chardonnay di Kendall Jackson: ogni anno vengono prodotte più di due milioni di casse e ogni singola uva che entra in quelle bottiglie proviene da vigneti di proprietà di Kendall Jackson. (Ecco perché, quando fai un tour dei vigneti di Kendall Jackson, lo fai in elicottero.) Possedere un vigneto significa controllo sulle pratiche viticole, ed è per questo che questo vino, nonostante la sua vasta produzione, rimane delizioso: ricco ma finemente concentrato, i suoi sapori suggeriscono manghi maturi e pere.
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Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier
Per gentile concessione di Pine Ridge Wine
Anno dopo anno, questo è uno dei migliori vini della California. L'enologo Michael Beaulac unisce lo Chenin della regione di Clarksburg con il Viognier di Lodi, lo invecchia in acciaio inossidabile per mantenerne la freschezza e ottiene un bianco che pizzica sulla lingua, con vivaci sapori di mandarino e melone.
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Rancho Zabaco Heritage Vines Sonoma County Zinfandel
Per gentile concessione dell'azienda vinicola Rancho Zabaco
Rancho Zabaco è una delle tante etichette di proprietà di Gallo. L'azienda possiede anche una vasta gamma di vigneti, tra cui molti di lungo impianto a Zinfandel. Il suo Heritage Vines Zinfandel sfrutta l'intensità del sapore dei vecchi vitigni e, anche se potrebbe non essere così economico come lo era il Gallo Hearty Burgundy negli anni '70, è comunque un affare.
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Ravenswood Vecchia Vite Lodi Zinfandel
Per gentile concessione dell'azienda vinicola Ravenswood
Non molto tempo fa, il fondatore di Ravenswood, Joel Peterson, osservò che quando iniziò, i suoi vini erano considerati ad alto contenuto alcolico. Al giorno d'oggi, gli Zinfandel di Ravenswood sembrano decisamente aggraziati rispetto ad alcuni dei giganteschi mostri Zin là fuori, ed è per questo che li amiamo ancora. Di particolare nota è il suo Lodi Zinfandel, una tonalità più costosa dell'onnipresente Vintners Blend dell'azienda, ma con una profondità di ricchezza di more che vale i pochi dollari in più.
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Robert Mondavi Winery Napa Valley Bianco affumicato
Per gentile concessione di Constellation Brands
Sebbene non sia più di proprietà della famiglia Mondavi, questa è ancora una delle tenute più importanti della Napa Valley, che produce vini che vanno dal suo invecchiato Reserve Cabernet al suo Napa Valley Fumé Blanc dal profumo di agrumi. Robert Mondavi ha coniato il termine 'Fumé Blanc' per i suoi vini Sauvignon Blanc nel 1968 (i Pouilly-Fumé francesi sono prodotti dal Sauvignon Blanc) e l'enologo Genevieve Janssens utilizza ancora tecniche francesi: fermentazione parziale in botte, aggiunta di un tocco di Sémillon. per aggiungere complessità a questo bianco piccante.
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Rodney Strong Sonoma County Chardonnay
Per gentile concessione di Rodney Strong
L'ex ballerino di Broadway Rodney Strong è stato uno dei primi pionieri del vino pregiato della contea di Sonoma, aiutandola a passare da una fonte di uva per vini in caraffa prodotti in serie a una regione di vini pregiati la cui reputazione può sfidare quella della vicina e rivale Napa Valley. Strong, che fondò l'azienda vinicola nel 1959 (e morì nel 2006), si concentrò sugli imbottigliamenti guidati dai vigneti - creò il primo Sonoma Cabernet a vigneto singolo, Alexander's Crown, nel 1974 - a prezzi ragionevoli. L'azienda vinicola (di proprietà di Tom Klein dal 1989) produce ancora uno dei più grandi valori di Sonoma, il suo Sonoma County Chardonnay leggermente tostato.
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Lo Chardonnay della costa di Crema Sonoma
Per gentile concessione di La Crema
La Crema produce una gamma di Chardonnay e Pinot Noir sottilmente espressivi, ma anche il Sonoma Coast Chardonnay, uno degli imbottigliamenti più ampiamente disponibili dell'azienda, è uno dei migliori. È rotondo e ricco, con sapori di pera matura e caramello-vaniglia.
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Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc
Per gentile concessione di Brancott Estate
Sebbene Cloudy Bay sia ancora il Sauvignon Blanc più famoso prodotto in Nuova Zelanda, anche il produttore molto più grande Brancott Vineyards merita un riconoscimento. Con proprietà nelle regioni sia dell'Isola del Nord (Gisborne e Hawkes Bay) che dell'Isola del Sud (Marlborough), Brancott produce un'ampia gamma di vini, incluso questo Sauvignon Blanc da bere compulsivamente.
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Giesen Marlborough Sauvignon Blanc
Giesen Estate, Nuova Zelanda 2017
Pompelmo e intenso, con un caratteristico tocco di citronella e pepe, questo è il classico Sauvignon neozelandese di uno dei migliori produttori a conduzione familiare della regione (Theo, Alex e Marcel Giesen lo fondarono nel 1981, dopo essere emigrati in Nuova Zelanda dalla loro terra natale). Germania.)
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Jim Barry The Cover Drive Cabernet Sauvignon
Per gentile concessione di Jim Barry
Jim Barry è un nome conosciuto nella Clare Valley australiana da diverse generazioni, in parte grazie al suo famoso (e piuttosto costoso) Armagh Shiraz. Ma tutti i vini della famiglia (attualmente prodotti da Tom Barry) sono buoni. Note di cassis e spezie costituiscono il nucleo di questo intenso Cabernet australiano, che può facilmente essere confuso con un vino sostanzialmente più costoso.
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Yalumba Y Serie South Australia Viognier
Per gentile concessione di Attaccato
Un grande marchio australiano a conduzione familiare è raro oggi, ma Yalumba, con sede nella Barossa Valley, è ancora di proprietà della famiglia Hill-Smith, come lo è stata da cinque generazioni. L'enologo Louisa Rose ha una mano abile sia con i bianchi che con i rossi, e il suo talento brilla particolarmente in questo bianco concentrato, che sta lontano dal sapore di pesca troppo maturo che spesso rovina il viognier poco costoso. Invece è aromatico e vivido.
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Azienda vinicola Norton Reserva Lujan de Cuyo Malbec
Per gentile concessione di Bodega Norton
Sebbene fondata da un inglese (Sir Edmund James Palmer Norton) e ora di proprietà di un austriaco (Gernot Langes-Swarovski del cristallo Swarovski), Norton è profondamente argentino, come risulta evidente dalla sua Reserva Malbec speziata e dai frutti neri.
Alamos Mendoza Malbec
Per gentile concessione di Alamos Wines
Nicolás Catena è probabilmente il viticoltore più responsabile nell'aiutare gli americani a capire che l'Argentina ha la capacità di produrre vini rossi di livello mondiale, non solo bottiglie di tutti i giorni a prezzi accessibili. Quindi è un po' ironico che la seconda etichetta sorprendentemente economica di Catena, Alamos, sia così buona, come evidenziato dall'Alamos Malbec straordinariamente coerente, con il suo vellutato frutto di lampone e note di rovere tostato.
ricette estive
Casa Lapostolle Rapel Valley Sauvignon Blanc
Per gentile concessione di Lapostolle Vini
La maggior parte delle persone potrebbe avere familiarità con il nome Marnier (come in Grand Marnier), meno con Lapostolle. Ma le cose sono cambiate negli ultimi anni grazie ai vini di alta qualità di Casa Lapostolle, l'azienda vinicola cilena co-fondata da Alexandra Marnier-Lapostolle, pronipote del fondatore di Grand Marnier. Il grande enologo consulente Michel Rolland supervisiona la produzione dell'azienda, compreso un Sauvignon Blanc frizzante e vivace che è costantemente uno dei migliori del Cile.
Concha y Toro Casillero del Diablo Rapel Velley Carmenère
Per gentile concessione di Concha y Toro
Le probabilità sono che se stai bevendo un vino cileno, è Concha y Toro, che non è solo il più grande produttore del paese (15 milioni di casse all'anno) ma anche il suo più grande esportatore, rappresentando quasi un terzo di tutte le vendite internazionali di vino del Cile. Il Casillero del Diablo Carmenère, ricco di more, ottenuto da vigneti in tutta la valle centrale del Cile (compresi quelli di Maipo, Rapel e Maule), è la stella conveniente di Concha y Toro.
Cousiño-Macul Antiguas Reservas Maipo Valley Cabernet Sauvignon
Per gentile concessione di Cousiño-Macul
La famiglia Cousiño produce vino nella cantina Cousiño-Macul da oltre 150 anni. Ma questo non significa che l'azienda cilena sia bloccata nel passato: produce ancora vini attraenti e ben fatti, in particolare il Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon, un rosso fruttato e dallo stile accessibile.
Santa Rita 120 Riserva Speciale Chardonnay della Valle Centrale
Per gentile concessione di Viña Santa Rita
Sebbene Santa Rita sia praticamente entro i confini della città di Santiago, nella regione di Maipo, l'azienda possiede vigneti in tutto il Cile, inclusa la Valle dell'Aconcagua, la fonte del frutto per il suo morbido e agrumato 120 Chardonnay. Prodotto principalmente in tini di acciaio inossidabile (solo il 10% delle uve viene invecchiato in rovere), è un bianco pulito e brillante con solo un tocco di ricchezza derivata dal rovere.
Paul Jaboulet Elder Parallèle 45 Côtes-du-Rhône
Per gentile concessione di Skurnik Wines & Spirits
L'ampio portafoglio di Jaboulet spazia dallo straordinario Hermitage La Chapelle, uno dei più grandi vini del Rodano, a offerte più modeste come il pepato Parallèle 45, ma l'attenzione laser dell'azienda alla qualità si estende a tutta la linea.
E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge
Per gentile concessione di E. Guigal
Mentre il più grande successo di Guigal deriva dalle sue straordinarie Côte-Rôties a vigneto singolo, che i fanatici del vino del Rodano chiamano 'La Las' - La Mouline, La Landonne e La Turque - questa azienda a conduzione familiare produce vini di prim'ordine a tutti i prezzi . Il suo Côtes-du-Rhône Rouge, tipicamente a base di Syrah, è corposo e irresistibilmente aromatico.
Georges Duboeuf 'Etichetta dei fiori' Moulin-à-Vent
Per gentile concessione di Les Vins Georges Duboeuf
cocktail invernali
Il nome di Georges Duboeuf è sinonimo di Beaujolais, e per una buona ragione: produce vini costantemente attraenti, dal suo onnipresente Beaujolais Nouveau consegnato a novembre (a Duboeuf è attribuito il merito di aver creato quella particolare mania negli Stati Uniti) ai vini di singole tenute prodotti in importi limitati. Molti sono buoni, ma il suo Moulin-à-Vent 'Flower Label', invecchiato e ricco di more, proveniente dal villaggio più illustre del Beaujolais, potrebbe essere la stella del portafoglio.
Hugel e Fils Gentil Alsazia
Per gentile concessione di Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Questo venerabile produttore alsaziano produce un'ampia gamma di vini bianchi, ma il suo vino più conosciuto è anche il più conveniente. Il Gentil di Hugel fa rivivere un'antica tradizione alsaziana in cui i vini miscelati dai vitigni nobili della regione erano conosciuti genericamente come gentil. La versione moderna di Hugel, introdotta nel 1992, combina Sylvaner con Riesling, Pinot Grigio, Gewürztraminer e Moscato per creare un bianco agile e secco con frutta a nocciolo e aromi floreali.
Louis Jadot Mâcon-Villaggi
Società Kobrand
L'azienda di Louis Jadot è una cosa rara: un grande négociant borgognone la cui reputazione è tuttavia allo stesso livello di molti domaines più piccoli e rarefatti. Ciò è in parte dovuto alla mano sicura dell'enologo Frédéric Barnier, ma in parte è dovuto all'indiscutibile qualità dei frutti dell'azienda, che si trova anche in imbottigliamenti base come i Mâcon-Villages croccanti, floreali e con sfumature di lime di Jadot.
Peter Zemmer Pinot Grigio dell'Alto Adige
Per gentile concessione di Tony DiDio Selections
Maggior parte Pinot Grigio porta la semplice denominazione 'delle Venezie', e spesso i vini sono semplici, fino all'anonimato. Quelli dell'Alto Adige tendono ad essere un po' più costosi, ma la versione concentrata ed elegante di Zemmer, piena di frutti dal profumo brillante di nettarina, è un vero affare.
Badia a Coltibuono Cetamura Chianti
Courtesy of Badia a Coltibuono
Uno dei grandi nomi del Chianti Classico, Badia a Coltibuono produce anche questo Chianti base con frutta proveniente da tutta la regione del Chianti. Luminoso, croccante e pieno di sapore di frutti di bosco, è un vino perfetto per la serata della pasta (ad esempio con i pici arrotolati a mano che potresti imparare a preparare nelle altrettanto famose lezioni di cucina della tenuta, che attirano buongustai italofili da tutto il mondo).
Banfi Centine Toscana
Per gentile concessione di Banfi Vini
Importare vino italiano in America non era sufficiente per John e Harry Mariani (anche se la loro famiglia lo fa da oltre 70 anni); volevano fare anche vino italiano. Ora, con 2.400 acri di vigneti a Montalcino, i fratelli producono eccellenti rossi toscani con il marchio Castello Banfi, tra cui Centine, una miscela terrosa di Sangiovese, Cabernet e Merlot.
Capezzana Barco Reale
Per gentile concessione di Mionetto USA
Un perenne grande valore, questo Sangiovese rosso a predominanza proveniente da una tenuta toscana la cui storia risale a oltre 500 anni fa suggerisce frutti di bosco e rosmarino, e il suo vivido finale piccante richiede di essere abbinato a un ricco ragù .
Frescobaldi Castiglioni Chianti
Per gentile concessione di Frescobaldi
I Frescobaldi sono famosi quasi quanto gli Antinori nella nativa Firenze (la famiglia ha anche un palazzo lì) e anche in tutta la Toscana. Il clan Frescobaldi attualmente rivendica nove tenute toscane, tra cui Castiglioni, dove il Chianti base dell'etichetta offre un assaggio di frutta matura Frescobaldi a un prezzo molto basso.
NV Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
Mionetto USA
Lo spumante agrumato e mela, ampiamente distribuito di Mionetto, è prodotto con uve Glera provenienti da vigneti collinari della regione di Treviso. È ottimo fresco da solo o d'estate in un Aperol Spritz.
Tormaresca Neprica
Per gentile concessione dell'azienda vinicola Tormaresca
Questa miscela robusta e fruttata di Negroamaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon proviene dalla vasta tenuta della dinastia vinicola Antinori in Puglia, molto più a sud, nell'inferno dello stivale italiano. Cattura il sole e il calore del Mediterraneo nei suoi sapori maturi, con accenti di moka.
Nino Franco Prosecco Rustico
Per gentile concessione dell'Azienda Vinicola Nino Franco
quesadillas al forno
A prova del fatto che il Prosecco non deve essere una bevanda semplicemente frizzante (ma può rimanere conveniente), la cuvée base di Nino Franco ha strati di pane tostato e note di agrumi, con bollicine fini ed eleganti. Fondata da Antonio Franco nel 1919, l'azienda è ora abilmente gestita dal vignaiolo di terza generazione Primo Franco.
Altovinum Evodia Garnacha
Per gentile concessione di Altovinum
Una cuvée personalizzata realizzata per l'importatore spagnolo specialista di vino Eric Solomon di European Cellars, questo rosso esuberante e succoso, dal frutto scuro, proviene da viti antiche (alcune vecchie fino a 100 anni) su un altopiano remoto nella regione di Calatayud, nel centro-nord della Spagna.
Cantine Borsao Tres Picos
Per gentile concessione di Fine Estates dalla Spagna
Liquore di amarena e note speziate pepate sono al centro di questo formidabile (e sorprendentemente conveniente) rosso spagnolo. Proviene da viti più vecchie ai piedi dei monti Moncayo nella regione spagnola di Campo de Borja, da una cooperativa locale di 375 diversi viticoltori.
Freixenet Cordon Negro Brut Cava
Per gentile concessione di Freixenet
Il famosissimo Cordon Negro Brut di Freixenet in bottiglia nera è probabilmente l'unico vino spumante al mondo famoso quanto Moët & Chandon Champagne . Ed è molto meno costoso ma anche molto buono. Uno spumante fresco e secco con affascinanti note di agrumi e un tocco di classico cava terrosità, è sempre affidabile e un piacere da bere.
Riserva del Marchese di Riscal Rioja
Per gentile concessione del marchese de Riscal
C'è il tanto pubblicizzato centro di ospitalità progettato da Frank Gehry, ma ci sono anche ottimi vini prodotti da Marqués de Riscal. Tra questi ci sono la lussuosa miscela Barón de Chirel di Tempranillo e Cabernet Sauvignon, una Gran Reserva a lungo invecchiamento e questa Reserva mirata, con le sue note classiche della Rioja di ciliegie rosse e vaniglia.
Penfolds Koonunga Hill South Australia Shiraz-Cabernet Sauvignon
Per gentile concessione di Penfolds
Un tempo solo un vino australiano era considerato di prima qualità: Penfolds Grange, a Shiraz e (a volte) miscela di Cabernet. Mentre Grange rimane il portabandiera del paese, Penfolds produce anche molti altri vini eccellenti, in particolare il suo Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Sauvignon al profumo di mora e fruttato, uno dei rossi più affidabili dell'Australia.
Tio Pepe Fino Molto Secco
Gonzalez Byass
Non ho mai avuto il fino sherry ? Lo devi a te stesso comprando una bottiglia, raffreddandola e sorseggiando un bicchiere o due di questo classico spagnolo salato, aspro e leggermente salato, idealmente con una ciotola di mandorle salate marcona a portata di mano. Tio Pepe è l'alfiere della categoria, e un rubacuori perenne.
Commanderie de la Bargemone Coteaux de l'Aix en Provence Rosé
Matt Kravitz
La Provenza è il cuore del rosé, e questo imbottigliamento color salmone pallido cattura l'essenza del rosé provenzale: delicato e luminoso, ma con un'intensità di sapore sorprendente (si pensi alle fragoline di bosco e ai lamponi, con un tocco agrumato). Proviene da una tenuta fondata nel XIII secolo dai Cavalieri Templari, quando non erano impegnati a combattere le Crociate.
King Estate Acrobat Oregon Pinot Grigio
Per gentile concessione di King Estate
Nel 1991, mentre Ed King era in viaggio per comprare fieno nella Lorane Valley dell'Oregon, notò che i pendii delle colline su cui si trovava il bestiame erano simili a un paio di piccoli vigneti che già possedeva. Quel ranch di 600 acri risultò essere in vendita, quindi King lo acquistò. Ora King Estate è diventato uno dei produttori più grandi e affidabili dell'Oregon. La sua linea conveniente di vini Acrobat ha un grande valore, in particolare questo bianco frizzante pieno di sapori di frutta con nocciolo.
Marchese di Cáceres Rioja Crianza
Per gentile concessione del Marchese de Cáceres
Questa azienda vinicola innovativa è stata fondata nel 1970 da Enrique Forner, con l'aiuto del leggendario enologo bordolese Émile Peynaud. Oggi, anche se può essere più coraggioso che emergente, Cáceres cammina su una linea aggraziata tra moderno e tradizionale. Ad esempio, il suo Crianza color rubino (in Rioja, un termine per i rossi invecchiati almeno un anno in botte e non venduti per un minimo di tre anni dopo la vendemmia) è invecchiato in rovere francese anziché in quello tradizionale americano, ma è comunque ha tutto l'equilibrio e l'eleganza degli allevamenti Rioja vecchio stile.
Langlois-Chateau Crémant de Loire Brut NV
Langlois-Chateau
È frizzante, viene dalla Francia, è delizioso e non è champagne. Langlois-Chateau, fondata nel 1885, produce una varietà di vini, ma il suo Crémant al profumo di pasta frolla e con sfumature di pera è quello che si distingue dagli altri. Una miscela di Chenin Blanc, Chardonnay e Cabernet Franc, matura per 24 mesi sui propri lieviti (le cellule di lievito rimaste dopo la fermentazione) invece dei nove mesi tipici della maggior parte dei Crémant, il che contribuisce a conferirgli un'insolita lussuria e profondità.
Jaume Serra Cristalino Brut Cava
Per gentile concessione di Jaume Serra
Sebbene non sia così onnipresente come il Cordon Negro di Freixenet, il Cristalino Brut cava al profumo di limone e lime è altrettanto delizioso, con sapori aspri di mela verde e bollicine fini e accattivanti. L'azienda, fondata nel 1943 dall'enologo Jaume Serra Guell, è ora di proprietà della famiglia Carrión, ma produce ancora vino nelle grotte sotto la sua cantina nella città costiera di Villanueva y Geltrú.
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge
Per gentile concessione di M. Chapoutier
Nel 1990, all'età di 26 anni, Michel Chapoutier rileva l'azienda di famiglia e la riporta al suo status precedente di uno dei produttori più importanti del Rodano. Da allora si è avventurato in nuovi territori, prima nelle regioni francesi meno conosciute come Roussillon e Collioure, e più recentemente (sia da solo che in una joint venture con la famiglia Terlato, importatrice di vino), nell'Australia meridionale. Eppure il suo Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge di base, con i suoi sapori speziati e di ciliegia a base di Grenache, rimane uno dei suoi imbottigliamenti più straordinariamente coerenti.
Folonari Veneto Pinot Grigio
Per gentile concessione di Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Sebbene Folonari sia diventata famosa per la prima volta per il Soave negli anni '70 (e abbia riportato indietro la reputazione di quel vino di diversi decenni producendo un vino mediocre e senza carattere), l'azienda produce anche un Pinot Grigio davvero delizioso, caratterizzato da un'acidità appetitosa e un colore verde brillante. sapori. E una nota su quel Folonari Soave: È migliorato molto.
