Sembra che ogni anno ci siano una o due bevande che diventano le bevande dell'estate. I successi dell'anno scorso includevano Negroni Sbagliato, Dirty Shirley e una combinazione particolarmente inaspettata di caffè espresso e succo d'arancia che ha guadagnato notorietà su TikTok. Influencer e plebei hanno pubblicato video di se stessi scaricando a bicchierino di caffè espresso in un bicchiere alto di succo d'arancia, e le loro reazioni sorprendentemente positive hanno spinto anche altri (incluso me stesso) a provare a farlo. Gli zuccheri naturali contenuti nel succo d'arancia aiutano a bilanciare l'amarezza del caffè, e non è una sorpresa che le persone desiderino un'alternativa più rinfrescante e aspra a quella ghiacciata. latte macchiato . In quanto amante del caffè, folletto delle bevande e seguace delle tendenze alimentari, ho già iniziato a chiedermi preventivamente quale bevanda prenderà il sopravvento su Internet quest'estate. Quindi, in nome della scienza, ho provato a mescolare l’espresso con una varietà di altri liquidi, sperando di scoprire un nuovo abbinamento con il caffè per la gente. Mentre ho imparato che l'espresso e il tè freddo non hanno un sapore eccezionale se mescolati insieme - una scoperta che probabilmente avrei potuto prevedere prima di questo esperimento - sono anche arrivato alla mia nuova ossessione per le bevande quando fa caldo: il tonico per l'espresso.
Irina Sergeevna / Getty Images (2)
Per essere chiari, non ho inventato io questa bevanda. La combinazione di caffè espresso e acqua tonica è nata in Svezia nei primi anni, presumibilmente creata da un barista di Koppi Roasters nel 2007. È cresciuto in popolarità in tutta la Scandinavia e alla fine si è fatto strada anche all'estero attraverso le competizioni per baristi, come il World Barista Championship. Anche se il tonico per espresso deve ancora diventare un normale ordine di caffè qui, di tanto in tanto puoi trovarlo nel menu di un bar; L'ho visto come un'offerta stagionale a Confetteria a Brooklyn, ed è anche nel menu dell'amato locale di Nashville Salone del barista . La sua costruzione è semplice come suggerisce il nome: versare acqua tonica sul ghiaccio, quindi completare con un bicchierino di caffè espresso. Tu no Avere fare le cose in quest'ordine, ma aggiungere l'espresso per ultimo ti darà un finale più carino, perché il caffè scuro si separa sopra il tonico brillante e chiaro, creando una scena perfettamente preparata per una storia su Instagram. Se invece versi l'acqua tonica sull'espresso caldo, potresti ritrovarti con una schiuma dall'aspetto strano, come può attestare il nostro Senior Drinks Editor Oset Babür-Winter:
Per gentile concessione di Oset Babür-Winter
Le aggiunte opzionali includono un pizzico di sciroppo semplice (personalmente non penso che la bevanda ne abbia bisogno, ma se ti piace una bevanda più dolce, fallo) e una fetta di agrumi, se ti senti fantasioso (cosa che di solito io Sono).
Per chi non lo sapesse, acqua tonica è acqua frizzante infusa con chinino e zucchero; non è il mixer preferito da tutti, e se non sei un tipo da gin tonic probabilmente non ti piacerà il caratteristico sapore amaro che l'acqua tonica conferisce all'espresso. Tuttavia, se tu Fare come il gusto del tonico, scoprirai che il caffè è il partner perfetto per questo. La sottile dolcezza del chinino bilancia i sapori scuri e terrosi dell'espresso e le bollicine aiutano tutto a sembrare più leggero e luminoso. L'acqua tonica ha tipicamente anche alcune note agrumate, che possono far risaltare gli stessi sapori del tuo caffè.
Se hai bisogno di un altro motivo per provare un tonico per espresso, è anche un'ottima scelta per intrattenere. Con l'espresso che galleggia sopra la tonica frizzante e un po' di buccia d'arancia per far sembrare che ti sei impegnato molto, è un po' vivace cocktail analcolico funziona bene per un picnic o altri incontri diurni e i tuoi ospiti ti ringrazieranno per la loro nuova bevanda agrodolce preferita al caffè. Nel complesso, questi ingredienti lavorano insieme per lo stesso motivo per cui il succo d'arancia e l'espresso funzionano insieme, ma il tonico dell'espresso è solo un po' più raffinato, agrodolce e sorseggiare. Quindi, quando quest'estate fai una passeggiata tra ragazze sexy e hai bisogno di un po' di bevanda per il viaggio, versa un po' dell'acqua tonica rimasta dalla festa di ieri sera nella tua bottiglia d'acqua e aggiungi un bicchierino di caffè espresso.
Come preparare un tonico per l'espresso
Preparare un tonico per l'espresso non potrebbe essere più semplice. Basta versare l'acqua tonica che preferisci in un bicchiere con un cubetto di ghiaccio e completare con un bicchierino di caffè espresso. Guarnire con un tocco di arancia o limone e buon appetito.
