7 cocktail alla birra che puoi preparare in pochi minuti

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Jennifer Causey / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Audrey Davis

È opinione diffusa che versare una birra sul ghiaccio e servirla a qualcuno ti farà almeno guardare di traverso e, nel peggiore dei casi, farti cadere una birra in testa. Ma aggiungere un pizzico di salsa piccante e una spruzzata di lime a quel bicchiere pieno di ghiaccio? Ora stiamo parlando. Non è una semplice birra, è a cocktail. E per me, un cocktail di birra vivace e leggermente amaro significa che l’estate è arrivata. Potresti farne uno con la tua IPA imperiale nebulosa e super luppolata, ma... nah. Vai semplice. Lo Champagne of Beers, ad esempio Miller High Life, è una perfetta base per cocktail di birra. (Anche se è vero, qualsiasi buona pilsner o lager andrà bene.) Mentre i classici cocktail di birra come una Michelada o uno shandy possono gestire birre più potenti, al suo modesto 4,6% di alcol, birre come Miller si prestano ad abbinamenti di cocktail rinfrescanti, semplici e inaspettati: pensateli come un'alternativa più leggera e leggermente più amara al Cava o al prosecco.

Ricette di bevande alla tequila

Una buona opzione: dare alla birra l'aperitivo spritz trattamento. La birra regge i liquori e i succhi dolci, aggiungendo una sapidità di pane, una delicata amarezza e quell'importantissima frizzantezza. E questa è solo una possibilità. Con pochi ingredienti, una buona bottiglia a basso contenuto alcolico può produrre qualcosa di sorprendentemente speciale, come questi sette cocktail di birra da sorseggiare facilmente in estate.

Yuzu Shandy

Jennifer Causey / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Audrey Davis

Pieno di note agrumate di yuzu giapponese e limone fresco, questo riff shandy sostituisce un tradizionale mixer al gusto di limone e lime con una limonata frizzante per un tocco tonificante e frizzante.

Spritz al limone amaro

Jennifer Causey / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Audrey Davis

Limone, amaro e qualcosa di frizzante sono gli indicatori di un classico aperitivo italiano agrodolce. Il liquore amaro corposo, dolce e morbido potrebbe non essere il primo ingrediente che pensi di abbinare alla birra, ma scambiare lo spumante con la birra aggiunge uno strato di amaro interesse a questo riff giocoso. Servi questo cocktail in un enorme bicchiere da vino per incanalare l'ora dell'aperitivo o in un highball standard.

Michelada all'argilla rossa

Jennifer Causey / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Audrey Davis

semi di sesamo tostati

Ispirata alla michelada del Leon's Fine Poultry & Oyster Shop, questa versione della Carolina del Sud della popolare bevanda messicana si basa sulla tradizione di Charleston Argilla Rossa salsa piccante per un calore formicolio con una spina dorsale tonificante sherry aceto. Sentiti libero di sostituire qui la tua salsa piccante a base di aceto preferita e aggiungere la quantità desiderata.

Michelada alle more e peperoncino

Jennifer Causey / Styling del cibo di Emily Nabors Hall / Styling dell'attrezzatura di Audrey Davis

Le more piccanti e il sapore affumicato del chipotle sono compensati dalla birra effervescente in questo cocktail. Un cucchiaio di legno funziona in alternativa al pestello per sprigionare la fragranza e rilasciare i succhi delle more fresche.

È amaro essere luppolati

Matt Taylor-Gross/Food Styling di Lucy Simon

Questo cocktail di birra prende la sua tinta arancione brillante Aperol .

il miglior frullato di fragole

Spaghett a riguardo

Foto di Huge Galdones / Food Styling di Christina Zerkis

Il cocktail più semplice di quest'estate è una versione italiana di uno shot e una birra.

Michelada Zenzero

Il cocktail poco alcolico preferito di Damian Windsor era stato lo Shandygaff (soda di agrumi mescolata con birra chiara) finché non creò una versione con succo di zenzero fresco e una IPA luppolata; È stato delizioso. L'aggiunta di un pizzico di salsa piccante ha reso la bevanda ancora migliore.