Potresti essere sorpreso di apprendere che probabilmente hai già assaggiato una birra di riso. Molte famose birre giapponesi come Sapporo, Kirin e Asahi sono a base di riso e persino Budweiser usa riso insieme all'orzo nel processo di produzione della birra. Tuttavia, queste birre da sole non dovrebbero informare la tua opinione sulle birre di riso, che possono essere cremose, rinfrescanti e piacevolmente dolci. È importante notare che alcune, ma non tutte, le birre di riso sono prive di glutine, quindi se soffri di celiachia o sensibilità al glutine, è essenziale controllare le etichette della birra prima di berla. Per aiutarti a navigare nella categoria specifica degli allergeni, abbiamo compilato i nostri consigli sulle birre di riso completamente prive di glutine e su dove trovarle.
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Birrificio Lakefront New Grist Pilsner
Prodotta con riso e sorgo a Milwaukee, questa birra leggermente fruttata è morbida e facile da bere. Secondo il Birrificio sul lungolago sito web, ogni lotto viene testato per il contenuto di glutine prima dell'imbottigliamento e della spedizione, così puoi essere sicuro che la tua birra sia costantemente priva di glutine. Lo trovi presso la maggior parte dei rivenditori di birra nel Midwest e nell'est degli Stati Uniti.
Whistler Brewing Company Forager Lager
Questa birra chiara canadese è una scelta eccellente se stai cercando una birra di riso senza glutine che sia un po' più luppolata. A base di sorgo e riso, Whistler Brewing Company la birra saporita è senza glutine e disponibile nella Columbia Britannica.
Soul's Màkku originale
Màkku Original è una versione moderna della tradizionale bevanda coreana Makgeolli — un vino di riso leggermente frizzante — della società coreana di alcolici Sool di Carol Pak. Questa birra di riso non filtrata, prodotta esclusivamente con riso coreano a grani corti, è setosa e cremosa, bilanciando le note dolci e aspre di frutta matura e piccante. (E Pak è un innovatore delle bevande F&W 2023.)
Puoi ordina i prodotti Sool online o tramite Drizly, Gpuff o Total Wine.
Altrimenti Brewing Calrose Crisp
Questa birra chiara è composta al 100% da riso sushi maltato, che apporta sottili strati di pane tostato e un pizzico di miele. Altrimenti Birra produce la birra rinfrescante e frizzante a San Francisco e presto la distribuirà in tutta la California.
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