Che sia nel sugo della pasta, arrostito e spalmato sul pane, oppure crudo per allontanare i vampiri, noi amiamo l'aglio.
Sfortunatamente, è facile per tutti gli altri dire che lo adoriamo, fino a 24 ore. Possiamo solo immaginare che l'alito dell'aglio abbia afflitto l'umanità da quando abbiamo iniziato a estrarre i bulbi dal terreno. Entra Università statale dell'Ohio per aiutare. I ricercatori hanno prove che suggeriscono che possiamo neutralizzare l’alitosi in modo naturale prima che offenda chi ci circonda. Secondo la scienza, ecco alcuni modi semplici per sbarazzarsi dell'alito d'aglio con altre piante commestibili.
© Chris Corte
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Servitelo con la menta verde
Le foglie di menta cruda e la lattuga contengono composti fenolici che mitigano l'impatto dei composti dello zolfo che causano l'alitosi, purché le mangi con o subito dopo aver consumato l'aglio. Ecco un piatto di agnello e patate che richiede sei spicchi d'aglio, bilanciati da una salsa alla menta e rum, da considerare per impressionare un appuntamento o un gruppo senza conseguenze. Guarnisci semplicemente con foglie di menta cruda per fare il trucco.
Mangia mele crude
Sappiamo tutti che se tagli una mela e la lasci fuori, diventerà marrone. Il colore è causato da un enzima che non solo rende il frutto un po' meno attraente da vedere quando è seduto all'aperto, ma agisce anche come deodorante naturale per l'alito cattivo che causa i solfuri nell'aglio.
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Aggiungi il succo di limone
Funziona particolarmente bene con l'aglio schiacciato. L'acido dentro limone il succo neutralizza l'alliinasi, un enzima prodotto dalla frantumazione dell'aglio che causa le nostre sfortunate situazioni di odore.
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Bevi il tè verde
Il tè verde è molto ricco di antiossidanti chiamati polifenoli. Come con gli enzimi della mela, i polifenoli possono coprire le sostanze chimiche che causano cattivi odori nell’aglio, a seconda del tipo di tè verde .
Sheryl Barringer, ricercatrice principale dietro numerosi studi, ha affermato che è meglio usare le cure per l'alitosi contemporaneamente quando si mangia l'aglio. Quindi ti consigliamo di aggiungere mele all'insalata con condimento all'aglio o di usare il succo di limone nella tua prossima salsa all'aglio. A meno che tu non voglia spremere gli agrumi direttamente in bocca, ovviamente.
