Martini espresso con zucchero di canna

Se sei un fan dei Martini espresso o dei cocktail a base di caffè, adorerai questo semplicissimo Martini espresso con zucchero di canna. Questo riff sul classico moderno utilizza solo tre ingredienti ma aggiunge un sapore ricco e profondo.

Chi ha inventato gli Espressotini?

L'Espresso Martini è un cocktail che si ritiene sia stato creato alla fine degli anni '80 da un barista londinese di nome Dick Bradsell. Secondo la leggenda un famoso modello entrò nella Soho Brasserie dove lavorava Bradsell e gli chiese di creare un drink che "mi svegliasse e poi mi mandasse a quel paese".

Bradsell ha combinato la vodka per caffè espresso appena preparata e un dolcificante come Kahlua o sciroppo di zucchero in uno shaker con ghiaccio. Poi ha filtrato il composto in un bicchiere da martini ghiacciato e lo ha guarnito con tre chicchi di caffè.

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Un cocktail classico moderno e duraturo

L'Espresso Martini divenne rapidamente popolare a Londra e infine si diffuse in tutto il mondo. Ora è un classico moderno che viene spesso servito come inizio serata, un cocktail da dessert o un soddisfacente drink dopocena.

Ciò che rende unico l'Espresso Martini è la sua combinazione di caffeina e alcol. L'espresso fornisce un sapore ricco e audace e una carica di caffeina mentre la vodka aggiunge una base neutra liscia. La dolcezza del liquore al caffè aiuta a bilanciare l'amarezza dell'espresso e ad aggiungere ancora più strati di sapore.

Ingredienti classici dell'Espresso Martini

I tradizionali Espressotini possono essere preparati con soli tre ingredienti, anche se spesso viene aggiunta ¼ o ½ oncia di sciroppo semplice per bilanciare. Ecco gli ingredienti per la formula base di 2 parti di liquore, 1 parte di caffè espresso e 1 parte di liquore:

• Vodka
• Espresso appena preparato
• Liquore al caffè come Kahlua
• Sciroppo semplice (facoltativo)

Per la mia versione del cocktail ometto il liquore al caffè e lo sostituisco con uno sciroppo semplice di zucchero di canna. Includerò i dettagli al riguardo di seguito, ma puoi anche trovare la ricetta nel mio Sciroppo semplice di zucchero di canna .

Anche se puoi includere anche il liquore al caffè nel mio adattamento, ho creato questa ricetta con lo spirito di mantenere le cose il più semplici ed economiche possibile. Se hai una bottiglia di vodka e sai fare l'espresso (o anche usare la birra fredda!) puoi preparare questo delizioso cocktail.

Ingredienti del Martini Espresso allo zucchero di canna:

• 2 once di vodka
• 1 oncia di caffè espresso appena preparato
• ¾ oz - 1 oncia di sciroppo semplice di zucchero di canna (a piacere)

Scegliere una vodka

Qualsiasi vodka di qualità è perfetta per l'Espresso Martini. Alcune bottiglie a cui torno ancora e ancora sono Absolut e Grey Goose. Per un tocco divertente, prova Absolut Vanilla! Se usi una vodka aromatizzata, assicurati che non sia zuccherata. Ciò potrebbe sbilanciare la bevanda.

Sostituzioni

Se non disponi di una macchina per caffè espresso, puoi anche utilizzare caffè preparato a doppia intensità o caffè freddo. Se è un caffè forte e saporito funzionerà. When using freshly brewed espresso or coffee I like to let it cool a bit first to prevent too much dilution.

Come fare lo sciroppo

Lo sciroppo semplice è la miscela di parti uguali di acqua e zucchero. Unisci ½ tazza di acqua tiepida o calda con ½ tazza di zucchero di canna e mescola finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Potete scaldare il composto sul fornello ma non è necessario.

Finché tutto lo zucchero si scioglie, hai fatto bene! Conserva lo sciroppo in un barattolo di vetro o una bottiglia pulita in frigorifero per un massimo di due settimane. Scopri di più nel mio Guida completa allo sciroppo semplice .

Agitare, filtrare e guarnire

Per preparare il cocktail unire tutti gli ingredienti in uno shaker e riempirlo per circa tre quarti con ghiaccio. Agitare finché lo shaker non risulta molto freddo, per circa 10-12 secondi. Filtrare il liquido in un bicchiere da martini o da coupé e guarnire con tre chicchi di caffè (se lo si desidera).

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Martini espresso con zucchero di canna

Ingredienti  1x2x3x

• 2 oz vodka
• 1 oz espresso appena preparato
• ¾ oz sciroppo semplice di zucchero di canna (usare fino a 1 oncia a piacere)

Istruzioni 

• Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo per ¾ con ghiaccio.
• Agitare finché non si raffredda per circa 10-12 secondi.
• Filtrare il cocktail in un bicchiere da martini o da coupé e guarnire con 3 chicchi di caffè (se lo si desidera).

Inserito ilUltimo aggiornamento: 27 marzo 2024

Categorie Ricetta Vodka

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