Se sei un fan del cioccolato fondente, soprattutto a causa dei presunti benefici per la salute, potresti aver sorpreso il rapporto dell'anno passato a metalli tossici pesanti in alcuni dei tuoi dolci preferiti. Un'indagine su Rapporti di consumo Lo scorso dicembre, ha trovato una laurea in alto Piombo e cadmio in 23 popolari barre di cioccolato nero.
I risultati dello studio hanno innescato diversi requisiti per i rivenditori e i produttori popolari, tra cui Hershey e Trader Joe's, e probabilmente hanno portato molti acquirenti a pensare due volte agli snack caricati con cacao che acquistano o addirittura evitano completamente.
Ora il gruppo di sorveglianza dei consumatori è tornato Un'altra ricerca di metalli pesanti , che copre una vasta gamma di prodotti al cioccolato, tra cui steli al cioccolato fondente e cioccolato al latte, scintille di cioccolato, torte e miscele di brownie e miscele di cioccolato caldo. Sedici dei 48 prodotti inclusi nello studio o esattamente un terzo sono stati notati che, a seconda del rapporto, contenevano un piombo preoccupante o un cadmio. Secondo il gruppo, l'esposizione costante a metalli pesanti può rappresentare gravi rischi per la salute, specialmente durante l'infanzia e la gravidanza.
frullati di latte di mandorle
Poiché non esistono standard federali per i metalli tossici negli alimenti, gli scienziati che lavorano Rapporti di consumo Hanno fatto affidamento sui loro risultati sulla dose massima che ha reso possibile la California per il piombo e il cadmio, che il gruppo ha descritto come il meglio disponibile disponibile disponibile. I ricercatori misurano le quantità di metalli in tre campioni di ciascun prodotto e hanno ottenuto i risultati in media.
È utile sapere quali prodotti fluttuati con test di metalli pesanti, ma può essere ancora più vantaggioso sapere quali articoli erano più sicuri. Puoi quindi meglio sapere quali marchi possono acquistare nella migliore delle ipotesi.
Ecco i sette prodotti al cioccolato che Rapporti di consumo Ho scoperto che secondo l'ultimo studio, queste sono opzioni più sicure.
Sam's Choice Chocolate Noir 85% Cocoabar
Attraverso una parte (3 quadrati): 190 lime, 16 g di grassi (10 g di grassi saturi), 125 mg di sodio, 11 g di carboidrati (4 g di fibra, 4 g di zucchero), 2 g di proteine Sette barrette di cioccolato fondente che sono state recentemente testate da von Rapporti di consumo , Questa varietà di scelta Sam È stato uno dei due marchi che si sono innamorati del piombo e del cadmio al di sotto dell'autorità di regolamentazione dei consumatori. L'altro marchio, un delizioso divino al cioccolato fondente del 70%, è stato testato più in basso sul cadmio, ma la selezione di SAM è stata testata più in basso per il piombo, in modo che sia considerato sicuro, più sicuro, più sicuro, più sicuro, più sicuro.Perché questo heavy metal solleva particolari preoccupazioni e nessuna parte di esso è considerata sicura. Attraversamento Spiegare. Un'altra selezione della selezione di SAM (la barra di cacao al cioccolato fondente al 72%) è stata effettivamente testata anche per il piombo, ma anche testata al di sopra del limite di cadmio, il che significa che l'85% dell'asta di cacao è l'opzione generale più sicura a seconda dei risultati del test. A Walmart, un pacchetto a due palle costa 16,99 dollari USA.
Lindt Ricetta di cioccolato al latte
Lindt
sostituto del dragoncelloAttraverso una parte (7 pezzi): 160 calce, 9 g di grassi (5 g di grassi saturi), 35 mg di sodio, 17 g di carboidrati (1 g di fibra, 15 g di zucchero), 3 g di proteine
Per quanto riguarda i metalli pesanti, il cioccolato al latte è una scelta molto più sicura del cioccolato fondente in generale. È perché ''Ha meno nastri di cacao' Attraversamento Note che lo rendono meno sensibile all'inquinamento. Pertanto, probabilmente non sorprende che una delle cinque canne del cioccolato al latte sia contenuta nel latte Attraversamento Lo studio più recente ha effettuato davvero un brutto punteggio nei test di metalli pesanti. Di questi cinque, tuttavia, Questa varietà Lindt Ha mostrato l'avanzata assoluta più bassa e il secondo cadmio più basso. In effetti, ha mostrato i livelli più bassi di un prodotto durante lo studio. Una barra di 4,4 a 4,59 dollari USA sul sito Web Lindt.
Ghirerlli Patatine premium bitterweet per cucinare il 60% di cacao
Ghirerlli/Facebook
Attraverso una parte (17 patatine): 80 calce, 6 g di grassi (3,5 g di grassi saturi), 0 mg di sodio, 8 g di carboidrati (1 g di fibra, 6 g di zucchero), <1 g proteinSono state incluse una dozzina di gocce di cioccolato Attraversamento L'ultimo studio del heavy metal e solo due hanno affondato il test di sbandamento. Tra le altre cose, Ghirardelli ha ottenuto il miglior risultato generale in questa peggiore categoria di metalli e ha superato Nestlé, 365 di Whole Foods, Lily's e Costco's Kirkland Signature Brand. Anche Ghirardelli è stato testato ben al di sotto dei bordi CR per il cadmio. Puoi ricevere una borsa standard di 20 unes da Amazon, Kroger, Target, Walmart e altri importanti rivenditori o richiedere un Zaino da cinque sterline Direttamente dal produttore per $ 52,95.
Navitas Organics Organic Cacao Pulver
Per parte (1 cucchiaio): 25 calce, 0,5 g di grasso (0 g di grassi saturi), 0 mg di sodio, 3 g di carboidrati (2 g di fibre o g di zucchero), 2 g di proteine Di tutti i prodotti al cioccolato sul mercato, la polvere di cacao rispetto ai metalli pesanti è probabilmente il più rischioso, come quasi tutti i solidi di cacao. Attraversamento Note che rendono molto sensibile all'inquinamento. Nell'ultimo sondaggio, gli scienziati del gruppo di sorveglianza dei consumatori hanno testato sei diverse marche di polvere di cacao e Energia organica Aveva il piombo più basso e il cadmio nella categoria. Attraversamento Sottolinea che Navitas esegue i suoi test per garantire metalli tossici a basso contenuto nei suoi prodotti. In effetti, la società dedica una pagina intera al suo sito Web Il problema dei metalli pesanti . ''Secondo Navitas, tutti i nostri prodotti di cacao finiti sono testati per metalli pesanti utilizzando terzi. In generale, ma non sempre, le quantità di piombo e cadmio sono disponibili nei risultati. Monitoliamo attentamente questi livelli per assicurarci che mentano per il cacao in una normalità con basso. Una serie di otto once della migliore polvere di cacao del marchio costa 9,99 dollari USA in compagnia dell'azienda.
Ghirerlli Premium Hot Cocoa Mix
Ghirerlli
ricette per cavolo cottoPer parte (3 cucchiai): 140 limone, 2,5 g di grassi (2 g di grassi saturi), 200 mg di sodio, 30 g di carboidrati (2 g di fibra, 25 g di zucchero), 2 g di proteine
È stato scoperto che quattro delle sei miscele di cioccolata calda contenute nello studio hanno superato il limite di piombo, un risultato un po 'sorprendente, perché la maggior parte delle miscele contiene altri ingredienti oltre la polvere di cacao. Diese Ghirardelli -Mischung Tuttavia, conteneva i valori più deboli dei due metalli, quindi Attraversamento Risultati. Puoi ottenere una scatola con quattro 32 sacche di energia direttamente dal produttore per $ 56,95.
Mix brownie di Betty Crocker Fudge
A seconda del gioco (pacchetto 1/16): 120 limone, 1,5 g di grassi (1 g di grasso saturo), 95 mg di sodio, 26 g di carboidrati (<1 g fiber, 18 g sugar), 1 g protein La maggior parte delle miscele di brownie erano davvero buone Attraversamento Prova. È stato scoperto che nessuna delle notizie del cadmio è stata sollevata e un solo prodotto (la miscela di Ghirardelli Premium Browniem) ha superato il limite di piombo. Betty Crocker's classic fudge brownie mix Aveva i valori più deboli dei due metalli dello studio. Il mix Box è disponibile in molti rivenditori nazionali, tra cui Amazon e Walmart.
Grande valore Miscela di torte al cioccolato per il cibo del diavolo
A seconda del gioco (pacchetto 1/10): 160 limone, 3,5 g di grassi (1 g di grassi saturi), 380 mg di sodio, 32 g di carboidrati (1 g di fibra, 17 g di zucchero), 2 g di proteine Come per i brownies, anche la maggior parte delle miscele di torte si sono comportate bene Attraversamento' Test s. Nessuno di questi elementi ha provato una sosta del cadmio, ma due dei sei prodotti hanno rubato molti test, secondo il rapporto. I test hanno trovato i valori di lead più alti in Il mulino rosso di Bob mescola la torta al cioccolato senza glutine. Nel frattempo, il marchio House di Walmart, di grande valore, ha avuto i migliori risultati. Il marchio Miscela di torte al cioccolato per il cibo del diavolo Aveva i livelli più bassi dei due metalli nella categoria. Il prodotto ha anche un prezzo accessibile. Una scatola di 15,25 once costa regolarmente meno di un dollaro.
