MIGLIOR SOSTITUTO DEL DRAGONCELLO

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Il dragoncello è difficile da sostituire, ma ci sono alcune opzioni se non hai questa erba a portata di mano! Ecco il miglior sostituto del dragoncello nelle ricette.

Stai preparando una ricetta che richiede dragoncello e non ce l'hai? Abbiamo tutte le risposte. Il dragoncello è un'erba spesso usata nella cucina francese, ma è usata anche in altre cucine mediterranee ed europee. L'erba fresca ha un retrogusto di anice o liquirizia, come il finocchio. La versione essiccata è simile ma non altrettanto forte.

Il dragoncello è così unico che, se possibile, vai al negozio e comprati del dragoncello! Salsa bernese ha sempre dragoncello, quindi non pensare nemmeno di sostituirlo lì. Ma se il negozio è tutto esaurito o non hai tempo per fare acquisti, lo capiamo. Ecco i migliori sostituti del dragoncello.

I migliori sostituti del dragoncello

1. Basilico fresco (per dragoncello fresco)

Il miglior sostituto del dragoncello fresco? Basilico fresco. Il basilico ha anche un vago sapore di anice/liquirizia sul finale, ed è verde brillante ed erbaceo come il dragoncello. Puoi usarlo in una sostituzione 1: 1, assicurati solo di affettare sottilmente il basilico imitando le foglie sottili di dragoncello.

2. Fronde di finocchio (per dragoncello fresco)

Il miglior sostituto del dragoncello fresco? Fronde di finocchio. Il finocchio ha anche un sapore di anice/liquirizia ed è delicatamente erbaceo. (Allora fai Arrostito Finocchio con le lampadine!)

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3. Aneto (per dragoncello fresco o secco)

L'aneto ha un profilo aromatico diverso rispetto al dragoncello, ma puoi usarlo in un pizzico! Ancora una volta, ha quel sapore di liquirizia nel finale. Puoi anche usare l'aneto essiccato come sostituto del dragoncello essiccato. In tutti i casi, utilizzarlo come sostituzione 1:1.

4. Origano secco o maggiorana (per il dragoncello essiccato)

Potresti anche riuscire a farla franca con l'origano secco o la maggiorana come sostituto del dragoncello essiccato! Il sapore non è quasi lo stesso, ma l'intrigo erbaceo che aggiunge imiterà il modo in cui funziona il dragoncello in una ricetta.