25 antipasti di Natale per stupire la folla

Questi eleganti antipasti natalizi offrono una gamma completa di prelibatezze festive, dal formaggio o carnoso al croccante o cremoso al piccante o piccante.

ricetta pizza ai funghi

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Claire Spollen

Mantieni il classico con piatti che piacciono al pubblico come datteri avvolti nel bacon e salsa calda di carciofi e spinaci, oppure abbina i toast di calamari con salsa agrodolce di biancospino e Bocconcini di bistecca al burro e aglio per spuntini in stile surf and turf. Continua a leggere per scoprire ancora più idee per servire i migliori antipasti natalizi durante le riunioni festive.

Feta marinata al pepe verde

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Claire Spollen

Marinare la feta a cubetti è una mossa poco impegnativa con risultati di grande sapore. Abbinalo a cracker e frutta per ancorare un tagliere di formaggi.

Crostini di uva, noci e Labneh con miele piccante

Victor Protasio / Styling del cibo di Chelsea Zimmer / Styling dell'attrezzatura di Audrey Davis

La pasta madre tostata è condita con labneh cremoso e aspro, uva rossa tostata, noci tostate e un filo di miele caldo in questa ricetta adattata dall'autrice di libri di cucina Adeena Sussman.

Gougères con salmone affumicato, caviale e prosciutto

Frederick Hardy II / Styling del cibo di Ruth Blackburn / Styling dell'attrezzatura di Christina Brockman

Questi bignè al formaggio sembrano fantasiosi e si preparano in pochi minuti. Abbiamo guarnito il nostro con scaglie di prosciutto e salmone affumicato e cucchiaiate di caviale e crème fraîche, ma va bene qualsiasi condimento.

Crostini ai funghi con Délice de Bourgogne

Eva Kolenko

La Délice de Bourgogne, un formaggio a tripla crema ancora più delizioso del Brie, è condito con funghi ed erbe aromatiche arrostiti in padella in questo elegante antipasto di Ottimo chef la vincitrice Kristen Kish.

Polpette di agnello piccanti con salsa Green Goddess

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Claire Spollen

Ispirate al merguez, una salsiccia di agnello nordafricana, queste polpette sono ricche di cumino, aglio e paprika per uno spuntino ideale in un solo boccone. Harissa dà loro un calore ardente, temperato dalla salsa alle erbe. Puoi anche provare a preparare queste polpette anticipate con carne macinata o un'alternativa alla carne a base vegetale, come Impossible.

Capesante avvolte nella pancetta

Foto di Morgan Hunt Glaze / Styling del cibo di Ruth Blackburn / Styling dell'oggetto di scena di Christina Daley

Queste capesante da cocktail party per eccellenza in due morsi sono facili e veloci da preparare. La pancetta aggiunge un gradevole sapore affumicato, ma puoi usare anche prosciutto o pancetta.

Salsa al caviale a quattro strati

Justin Walker

Strati di cremosa insalata di uova, cipolla rossa croccante, crema di formaggio alle erbe e caviale salato e salato si uniscono in una bellissima salsa modellata che serve un intero piatto di caviale in un unico piatto.

Salsa tiepida di carciofi e spinaci

Justin Walker

Ripiena di quattro tipi di formaggio e tanti teneri cuori di carciofo, questa salsa è cremosa con una superficie croccante e dorata. Assicurati di scolare bene gli spinaci congelati scongelati per evitare l'acqua in eccesso, che potrebbe rompere la salsa di formaggio.

Toast di calamari con salsa agrodolce al biancospino

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Lydia Pursell

Questo croccante antipasto per le feste del miglior nuovo chef F&W Lucas Sin del 2021 si ispira al classico toast cinese con gamberetti. Qui, Sin combina calamari e gamberetti per il croccante toast fritto. Fiocchi di biancospino dolci e piccanti - dolci cinesi fatti con il frutto del biancospino cinese - aromatizzano la salsa.

Classica palla di formaggio con noci pecan speziate

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Chelsea Zimmer / Prop Styling di Kay Clarke

Questo iconico antipasto del sud è un classico per una buona ragione: è facile da mettere insieme, sembra raffinato su un piatto e vanta un sapore saporito irresistibile. Assicurati di togliere la crema di formaggio dal frigorifero almeno 30 minuti prima in modo che abbia tutto il tempo di ammorbidirsi prima di mescolare la pallina di formaggio.

Ghirlanda di salsiccia affumicata

Abby Hocking

La salsiccia affumicata racchiusa in una croccante pasta sfoglia forma una ghirlanda festosa e commestibile, perfetta per intrattenere le vacanze. Uno strato di marmellata di mirtilli rossi conferisce un sapore agrodolce che bilancia la salsiccia affumicata.

Carote In Crosta

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Claire Spollen

Questo antipasto ripieno è caratterizzato da carote arrostite avvolte in pasta sfoglia sfoglia. Per ottenere i migliori risultati, cerca carote lunghe da cinque a sei pollici. Le carote pre-tostate con curry, miele e timo bilanciano la loro naturale dolcezza con un sapore ricco e saporito, rendendole un soddisfacente sostituto delle salsicce.

Toast cocktail con salsiccia di formaggio

Jennifer Causey

Per questi gustosi toast, l'autrice di libri di cucina Andrea Slonecker prende in prestito i sapori nostalgici della sua infanzia e scambia il cremoso mascarpone e il robusto Taleggio con la Velveeta nella versione originale di sua nonna. 'Il condimento può essere preparato qualche giorno prima, ed è semplice come rosolare una salsiccia italiana e scioglierla nei formaggi', scrive.

Bocconcini di bistecca al burro e aglio

Foto di Greg DuPree / Styling del cibo di Torie Cox / Styling dell'attrezzatura di Missie Crawford

Questi bocconcini di manzo saltati in padella offrono tutto il lusso saporito di una bistecca del calibro di una steakhouse. La salsa burrosa e vellutata ricopre bene ogni pezzo e la ricchezza di erbe del vermut si abbina perfettamente al saporito Worcestershire. Servire come antipasto con stuzzicadenti, oppure da gustare sopra il purè di patate o la polenta.

Olive Fritte Ripiene Di Salsiccia

Vittorio Protasio

Le olive burrose e delicate di Castelvetrano aggiungono sale e sapore quanto basta a questi snack di salsiccia fritta che si abbinano magnificamente con un martini croccante o un bicchiere di vino fresco. Utilizza una salsiccia italiana di alta qualità per la migliore consistenza e sapore.

Baba Ghanoush dei cavoletti di Bruxelles

Greg DuPree

Dopo un giro nel robot da cucina, cavoletti di Bruxelles e tahini si uniscono per formare una salsa cremosa in questo riff di baba ghanoush. Lo chef Michael Solomonov lo serve condito con altri cavoletti di Bruxelles arrostiti e nocciole insieme a pita calda da intingere.

Peperoni sottaceto ripieni di Stilton

Greg DuPree

Due ingredienti di grande impatto, l'originale formaggio Stilton e i peperoni sott'aceto dolci o piccanti, si uniscono per formare lo spuntino perfetto in un solo boccone. I peperoni sott'aceto, come i peperoncini piccanti e il delicato Peppadew, sono ricchi di sapore sufficiente per resistere ai formaggi forti. Qui puoi utilizzare la maggior parte dei formaggi erborinati, inclusi Gorgonzola e Roquefort.

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Paté di fegato d'anatra con conserva di more

William Hereford

L'asprezza e la consistenza della conserva di more sono in piacevole contrasto con il paté ricco e setoso. Versa gli avanzi della conserva di more su pancake, waffle o gelato.

Bourekas di patate dolci e feta

Greg DuPree

I Bourekas sono piccoli fagottini croccanti e saporiti ripieni di qualsiasi cosa, dalle verdure al formaggio alla carne macinata. Ispirata alla ricetta di sua nonna, la versione dello chef di Zahav Michael Solomonov è farcita con patate dolci, feta bulgara, aneto e olive.

Crostini di ricotta e uva arrostita

© Fredrika Stjärne

L'estetica distintiva della narratrice culinaria e visiva Athena Calderone emerge in questo sorprendente antipasto. La tostatura delle uve concentra e approfondisce la loro dolcezza. Servire con uno champagne fresco e fruttato.

Crudité e salsa di soia fermentata

Greg DuPree

La chef Katianna Hong mantiene questo antipasto semplice, abbinando verdure appena raccolte con una salsa di soia densa e piccante. La sua salsa è il modo perfetto per mettere in mostra tutte le verdure fresche su cui riesci a mettere le mani. Puoi trovare pasta di soia e soia fermentata sciroppata nei mercati coreani o online.

Tartare di salmone alle erbe con patatine

Il tuo Isager

Stupisci i tuoi ospiti per la cena di Natale con questa tartare di salmone alle erbe facile da preparare. La combinazione di salmone fresco e affumicato a caldo, cetriolo, cetriolini e crème fraîche si riunisce in un attimo per un antipasto con un'accattivante gamma di consistenze e sapori.

Maiali in coperta con pasta al pepe nero

© Abby Hocking

La chef Jen Pelka adora servire champagne con bocconcini giocosi come maialini in una coperta. Per portarli su un livello superiore, spennella la pasta sfoglia con un gustoso mix di miele, senape e pepe nero fresco prima di arrotolarla con gli hot dog e infornare.

Datteri avvolti nella pancetta

Abby Hocking

Uno spuntino cocktail perfetto, i datteri avvolti nel bacon sono gommosi, croccanti, dolci, saporiti e affumicati allo stesso tempo. I datteri Medjool carnosi e teneri sono farciti con una miscela di formaggio blu e crema di formaggio, e una noce tostata funge da nocciolo. Il formaggio di capra fresco potrebbe essere facilmente sostituito con il formaggio blu e le mandorle tostate e salate possono sostituire le noci. Per i datteri ripieni più dolci, conditeli con il miele prima di servire.

Formaggio Pimento con cracker al burro sale e pepe

© CON POULOS

La chef e personaggio televisivo Carla Hall prepara i suoi cracker croccanti da servire con la sua crema al formaggio, un riff su un classico del sud. Il formaggio pimento può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per una settimana.