12 ristoranti classici americani da visitare

Uno dei ristoranti più alla moda di Filadelfia non è affatto a Filadelfia, ma piuttosto dall'altra parte del fiume Delaware, nella parte del New Jersey che esiste principalmente per soddisfare le esigenze della grande città oltre il ponte Ben Franklin.

Il viaggio al Weber's Drive-In non è lontano, a soli 10 minuti circa dall'Independence Mall in un buon traffico, trasportandoti in pochissimo tempo nel mondo molto diverso di Pennsauken Township, uno di quei sobborghi di mezzo che, a loro volta , erano esattamente il tipo di posto in cui ti aspetteresti di trovare un buon ristorante in auto.

Per gentile concessione di Swensons Drive-In

la migliore bevanda alla tequila

I tempi sono cambiati, i gusti sono cambiati, ma Weber's, una reliquia quasi autonoma di una catena nazionale con radici in Oklahoma, persiste. La destinazione è famosa per le cremose root beer fatte in casa, rese ancora più divine, soprattutto in un caldo pomeriggio d'agosto, con l'aggiunta di soft service alla vaniglia.

Che cos'è esattamente un ristorante drive-in (o drive-up), potresti chiedere? Ci sono interi segmenti del paese in cui l'idea è quasi scomparsa, senza dubbio a causa della proliferazione del drive-thru, che è una bestia completamente diversa: più efficiente, sicuramente, ma meno divertente.

Per gentile concessione di Swensons Drive-In

Un drive-in è essenzialmente il ristorante della persona pigra. Uscirà, ma alle tue condizioni. Ti avvicini al parcheggio, accendi le luci, un'automobilista arriva di corsa e prende il tuo ordine, e tu ti rilassi e ti rilassi, lasciando che ti arrivi tutto su un vassoio che può essere fissato, piuttosto abilmente, direttamente sul davanzale della finestra. COSÌ – cucina raffinata, in stile americano di metà secolo.

Nel menu troverai hot dog, hamburger, cheesesteak, pile di anelli di cipolla, frappè e un sacco di patatine fritte: dopo tutto, il punto è la comodità. Ecco solo alcuni dei nostri preferiti.

Keller's Drive-In (Dallas, Texas)

Bock Frosty Shiner e cheeseburger economici su involtini di semi di papavero (vuoi, come tutti gli altri, il n. 5) ancora attirano la folla più di 50 anni dopo al Keller's Drive-In, situato nella città che si dice abbia creato il primo disco d'America -fino agli anni '20.

Skyway (Akron, Ohio)

Non sorprende che la città, una volta ampiamente conosciuta come la capitale mondiale della gomma, si sarebbe appassionata a cenare fuori su quattro ruote. Skyway è la perfetta introduzione al meraviglioso mondo dei ristoranti drive-in di Akron; gli hamburger cosparsi nella salsa Mile Hi della casa sono molto popolari, così come quelli fatti in casa peperoncino e anelli di cipolla.

spezie per salmone alla griglia

Cameron's Lobster House (Brunswick, Maine)

Perché stare in fila al banco delle aragoste quando puoi restare in macchina e farti consegnare tutto al ristorante a conduzione familiare? La casa delle aragoste di Cameron ? Inizia con il bisque di aragosta , servito con un artiglio sopra.

Johnnie's Drive-In (Tupelo, Mississippi)

Diventa un giovane Elvis Presley (la leggenda del rock and roll cresciuta a Tupelo) e dirigiti verso Il drive-in di Johnnie per un hamburger di pasta, una tradizione dei tempi duri del Mississippi (allungare la carne con un ripieno di cereali) che persiste ancora oggi.

Il recinto (Milton, Pennsylvania)

Capesante impanate in casa e patatine fritte appena tagliate e cotte in olio di arachidi, insieme a un gustoso sandwich di pesce, sono le stelle di Il recinto , un posto specializzato in frutti di mare nel centro morto della Pennsylvania.

Biancaneve Drive In (Libano, Tennessee)

Drive In di Biancaneve è uno dei pochi posti a cui possiamo pensare che porterà una vera carne e tre piatti nella tua macchina - quello e una sana porzione di patatine fritte, la classica versione americana della poutine.

Burgermaster (Seattle, Washington)

Il drive-in più iconico di Seattle non offre più il servizio di autofficina (non ce l'ho con te, Dick's, sto solo dicendo), ma il secondo classificato lo fa sicuramente. Burgermaster lo fa dal 1952 e i suoi hamburger, anche se non economici come quelli della concorrenza, sono davvero gustosi.

Doumar's (Norfolk, Virginia)

L’immigrato siriano Abe Doumar – stimato inventore del cono di cialda – ha lanciato un impero del gelato oltre un secolo fa. Oggi, l'originale Quello di Doumar rimane una destinazione per coni, panini con carne di maiale tritata, prosciutto cotto su pane tostato e hamburger fatti con carne macinata in casa.

Tempesta (Lampasas, Texas)

Il ritorno di Johnnie a Tupelo deve aver lasciato un segno perché quando Elvis era di stanza nel vicino Fort Hood, faceva spesso un viaggio a Lampasas, in Texas, per un frullato di fragole al Quella della tempesta , ora con tre sedi che servono hamburger di manzo texano al 100%, torte Frito e patatine fritte fresche.

The Varsity (Atlanta, Georgia)

La posizione originale di Il Varsity , uno dei ristoranti drive-in più iconici del paese, è anche il più grande del mondo, con la capacità di servire centinaia di auto alla volta.

Ricetta salsa al limone e pepe

Superdawg (Chicago, Illinois)

Uno dei più gustosi hot dog di Chicago - conosci quelli, con un'intera barra di fissazione in cima, tranne il ketchup, non chiederlo nemmeno - non richiede alcuno sforzo reale, oltre a guidare e abbaiare il tuo ordine (bene) nel tuo altoparlante personale A Superdawg .

Swensons Drive-In (Akron, Ohio)

L'altro locale 'mangia in macchina' di Akron, Swenson , ha più sedi e un menu ancora più bizzarro di bevande retrò (provate i fosfati) e snack (come i teezers di patate al formaggio speziati con jalapenõ). Il Galley Boy, un doppio cheeseburger servito non con una, ma con due salse speciali e olive spagnole, è una gradita reliquia di un'altra epoca.