Frullato al matcha

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Questa ricetta di frullato matcha è un ottimo modo per ottenere tutti i benefici del tè verde: sorseggiando una deliziosa bevanda alla frutta!

L'amore beve come un matcha-latte O latte matcha ghiacciato ? Allora lo adorerai Frullato al matcha : una purea di tè verde e frutti dolci! Unisci questa polvere di tè verde con banana e ananas ed è leggermente dolce con un delicato sottotono amaro di matcha. È un ottimo modo per ottenere tutti i benefici del tè verde bevendo una purea fruttata! Ecco come ci piace preparare un frullato al matcha.

Cos'è il matcha?

Matcha è una polvere fine composta da foglie di tè verde macinate originarie dell'Asia orientale. Viene consumato come parte delle tradizionali cerimonie del tè giapponesi e svolge un ruolo integrante nella cultura giapponese. C'è una serie complessa di complessità cerimoniali nella cerimonia del tè ( leggi di più qui ).

Il Matcha ha un sapore erboso e terroso. Può essere consumato come una tazza di tè o come un cappuccino matcha-latte O latte matcha ghiacciato . È anche un sapore popolare per gelati, torte, biscotti e altro ancora. Attenzione: il matcha contiene caffeina: più del tipico tè verde, ma meno del caffè!

Ingredienti in un frullato al matcha

Questo frullato al matcha abbina i sapori dolci e fruttati al sapore amaro ed erbaceo del tè verde. È semplice prepararlo con un breve elenco di ingredienti. Ecco cosa ti servirà per questo frullato al matcha:

• Ananas congelato
• Banana
• Matcha
• Estratto di vaniglia
• Yogurt greco (o latte aggiunto)
• Latte a scelta (latte, avena o cocco)
• Ghiaccio
• Sciroppo d'acero o miele (facoltativo; o vaniglia proteine ​​in polvere )

Frullatelo e assaggiatelo: e speriamo che rimarrete sorpresi dalla purea dolce e fruttata! Puoi frullarlo senza dolcificante e assaggiare per vedere se desideri aggiungerlo. L'amaro del matcha può variare in base al tipo che usi (vedi sotto), quindi puoi regolare il dolcificante a tuo gusto. Oppure aggiungi la vaniglia proteine ​​in polvere invece: regala una botta di proteine ​​e dolcezza allo stesso tempo!

Una nota sui tipi di matcha

Esistono tre gradi di matcha che corrispondono alla qualità. Ti consigliamo di utilizzare il grado cerimoniale o il grado latte qui (noi abbiamo usato il cerimoniale). Perché? La differenza di colore e sapore è molto evidente! Il grado cerimoniale produce il colore più brillante e ha un sapore molto migliore rispetto agli altri gradi. Ecco una panoramica dei tipi di matcha:

• Il matchai di grado cerimoniale è il grado più alto e adatto alle cerimonie del tè; ha il colore verde più brillante e il sapore più morbido (compralo!)
• Il matchai di qualità latte è leggermente meno brillante e ha un sapore più amaro (compralo!)
• Il matchai da cucina è di colore marrone verdastro e abbastanza amaro

Variazione vegana

Vuoi un frullato al matcha senza latticini? Ometti lo yogurt greco e usa semplicemente il tuo latte vegetale preferito. Il latte d'avena è il nostro latte vegetale preferito per i frullati, con la sua consistenza cremosa e il sapore neutro. Anche il latte di cocco andrebbe bene qui! Potrebbe essere necessario aggiungere un po' di liquido extra poiché sostituirai lo yogurt greco.

Consigliamo anche di aggiungere proteine ​​poiché le perderai con lo yogurt greco. Ciò è particolarmente importante se usi questo frullato come sostituto del pasto! Prova la vaniglia proteine ​​in polvere o da 1 a 2 cucchiai di semi di chia.

Puoi andare avanti?

Questo frullato al matcha non si separa nel frigorifero! Quindi è fantastico se vuoi fonderlo e risparmiarne la metà per dopo. Abbiamo notato che il sapore del matcha diventa più amaro man mano che giace: quindi potresti voler aggiungere un po' di dolcificante extra se lo desideri.

Altre ricette con il matcha

Esistono molti modi per utilizzare il matcha in cucina e nelle bevande! Ecco alcuni dei nostri modi preferiti per utilizzare il matcha:

• Imparare Come preparare il Matcha (tè verde giapponese)
• Provane uno caldo e gustoso Matcha Latte
• Vai per un Matcha Latte ghiacciato

Come preparare il Matcha (tè verde giapponese)

Matcha Latte

Matcha Latte ghiacciato

Questa ricetta per il frullato al matcha è...

Vegetariano e senza glutine. Per vegani, vegetali e senza latticini, usa latte d'avena o latte di cocco.

Matcha Smoothie (frullato al tè verde)

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 0 minuti
• Tempo totale: 5 minuti
• Prodotto: 2piccoli frullati1X

Descrizione

Questa ricetta di frullato matcha è un ottimo modo per ottenere tutti i benefici del tè verde: sorseggiando una deliziosa bevanda alla frutta!

Ingredienti

• 1 tazza e ½ananas congelato
• 1banana matura
• 1 cucchiaiotè verde matcha in polvere*
• 1 cucchiainoestratto di vaniglia
• ¼ di tazzaYogurt greco (o omettere per senza latticini)
• ½ tazzalatte a scelta (latte, avena o cocco)
• ½ tazzaghiaccio
• 1 cucchiaiosciroppo d'acero o miele (facoltativo; oppure vaniglia proteine ​​in polvere )

Istruzioni

1. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, rompendo la banana a pezzetti. Se lo si desidera, è possibile frullare prima senza dolcificante e assaggiare prima di aggiungere. Frullare fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso, fermandosi e raschiando i lati se necessario e aggiungendo un altro goccio di latte se necessario. Servire immediatamente o conservare fino a 1 giorno in frigorifero (il sapore amaro risulta maggiormente quando si trova, quindi potrebbe essere necessario aggiustare con il dolcificante dopo la conservazione).

Note

*Per il colore verde più brillante e il sapore migliore, consigliamo questo Matcha di grado cerimoniale. Anche questo Latte Grade Matcha funziona, ma ha un colore più tenue e un sapore amaro. Evita il Matcha di cottura qui; il sapore non è all'altezza.

• Categoria: Bere
• Metodo: Miscelato
• Cucina: Frullato
• Dieta: Vegetariano