Cocktail ravvivante al limoncello

Questo cocktail al limoncello è una versione brillante e rinfrescante di un classico molto antico. Il colorato Empress Gin e un po' di acqua di cocco naturalmente rosata conferiscono a questa bevanda il suo glorioso colore rosa.

Il limoncello è delizioso da solo ma sottovalutato nei cocktail. Il Limoncello Spritz (un mix di spumante al limoncello e soda club) è un ottimo modo per godersi il sapore dolce e agrumato, ma volevo portare i sapori un ulteriore passo avanti con questo riff sul classico Rianimazione del cadavere n.2 .

Una variazione al limone su un classico cocktail di gin

Il Corpse Reviver No2 combina parti uguali di gin, vino aromatizzato Lillet Blanc, liquore all'arancia e succo di limone. Un risciacquo (o un pizzico) dell'assenzio spiritoso all'anice conferisce alla bevanda profondità e complessità. Il Corpse Reviver è un classico fantastico ed è anche un ottimo modello per mescolare i tuoi cocktail. Un'altra variazione a base di gin è la mia Risveglio primaverile ed è fantastico anche con il mezcal nel mio Cocktail dei morti !

Qui ho usato il limoncello al posto del Cointreau (triple sec). Ciò conferisce alla bevanda un'esplosione di sapore piccante di limone e aumenta anche un po' l'acidità. Di conseguenza ho aggiunto una spruzzata di sciroppo semplice per bilanciare.

Invece dell'assenzio, il tocco finale è una sfera di ghiaccio composta da acqua di cocco naturalmente rosa. Ciò conferisce alla bevanda una sensazione morbida in bocca e un sapore leggermente tropicale che aumenta mentre sorseggi. Il ghiacciolo al cocco è un ingrediente facile da preparare e divertente da usare, ma puoi saltarlo e questa ricetta sarà comunque deliziosa.

cocktail fantasiosi

Cos'è il limoncello?

Il limoncello è un liquore dolce preparato con scorze di limone, alcool e zucchero. Il processo per preparare il limoncello è simile allo sciroppo di agrumi oleo saccharum. Piuttosto che il succo di limone, sono gli oli ricavati dalle bucce a conferire al liquore il suo intenso sapore di agrumi.

La storia esatta del limoncello non è conosciuta ma si ritiene che sia stato creato agli inizi del 1900. Secondo una leggenda popolare il limoncello fu creato da una donna della città di Sorrento che utilizzò i limoni del suo giardino per preparare un liquore fatto in casa. Ha condiviso la sua ricetta con la famiglia e gli amici ed è diventata rapidamente popolare nella regione.

Un'altra teoria è che il limoncello sia stato creato dai monaci in un monastero vicino a Sorrento. Usavano i limoni della zona circostante per produrre un liquore medicinale che si credeva avesse proprietà digestive e altri benefici per la salute.

Indipendentemente dalle sue origini, il limoncello divenne popolare in Italia a metà del XX secolo e da allora è diventato una bevanda popolare in tutto il mondo. Viene spesso servito dopo i pasti o utilizzato in cocktail come questo.

Alcune marche utilizzano il midollo oltre alle bucce che conferiscono alla bevanda un sapore più agrodolce. I limoncelli possono variare ampiamente in termini di dolcezza e alcolicità, ma la maggior parte si aggira intorno al 30% di alcol in volume.

Il limoncello è un classico digestivo servito freddo dopo cena per favorire la digestione. Viene comunemente servito anche con acqua gassata o in uno spritz. Non è difficile da fare in casa e ce ne sono tantissimi ricette semplici al limoncello là fuori se vuoi crearne uno tuo.

Scegli un limoncello di qualità

Un limoncello tutto naturale darà ai tuoi cocktail il miglior sapore. Qui ho usato Fabrizia un limoncello locale prodotto nel New Hampshire che mi è stato regalato. Ha un brillante sapore di limone fresco e il giusto equilibrio tra dolcezza e forza alcolica. Fabrizia è artigianale e realizzata in piccoli lotti con soli quattro semplici ingredienti.

Oltre al classico limoncello offrono anche un liquore all'arancia rossa e un cremoso limoncello Crema di limoncello. La Crema di Limoncello sarebbe un'ottima aggiunta a un lotto di piatti facili Limonata montata !

come fare il limone in acqua

Le migliori marche di limoncello

Villa Massa : Questo limoncello italiano è fatto con limoni di Sorrento e ha un gusto dolce e morbido con una piacevole acidità. È spesso considerato uno dei migliori marchi di limoncello sul mercato.

Pallini : Questo limoncello italiano è fatto con limoni biologici e ha un sapore agrodolce ben bilanciato. Fanno anche un delizioso limoncello analcolico chiamato LimonZero che è ottimo negli spritz al limoncello analcolico. Mescolalo con lo spumante Freixenet senza alcool per un delizioso spritz senza alcol.

con panna espresso

Caravella : Questo limoncello italiano è fatto con limoni della Costiera Amalfitana e ha un gusto dolce e morbido con una rinfrescante acidità. È un'ottima scelta come digestivo dopo i pasti.

Fabrizia : Come discusso sopra, questo limoncello americano è fatto con limoni biologici e ha un sapore dolce e piccante. È meraviglioso nei cocktail ghiacciati ed è la scelta migliore per preparare gli spritz al limoncello.

Granita di cocco rosa

Questo ingrediente segreto eleva davvero il tocco di limone del Corpse Reviver. Per preparare il ghiacciolo al cocco, tutto ciò che devi fare è congelare dell'acqua di cocco pura.

Ho usato il Stampo sfera Tovolo e la mia acqua di cocco rosa preferita Raccolto innocuo . Sono necessarie solo circa 4-6 ore per congelare l'acqua di cocco nello stampo a sfera Tovolo. Se preferisci, puoi anche congelare l'acqua di cocco a cubetti regolari e, se preferisci, puoi anche utilizzare una marca diversa di acqua di cocco.

Assicurati solo che sia un'acqua di cocco naturale molto saporita. Mi piace Harmless Harvest perché è super dolce e non ha lo strano retrogusto che hanno alcuni marchi eccessivamente elaborati. Ha anche una splendida tonalità rosa naturale che rende questo cocktail ancora più bello!

Usa Empress Gin per sapore e colore

io amo Imperatrice Gin . È uno spirito meraviglioso che ha un sapore buono quanto sembra. E poiché ha un profilo aromatico abbastanza classico, funziona con una gamma davvero ampia di bevande, dai classici come il Lato sud a ricette più insolite come la mia Gin Sour alla pesca e viola.

L'Empress Gin viene talvolta definito "gin viola". È un colore indaco intenso grazie a uno dei suoi prodotti botanici, il fiore del pisello farfalla. Il pisello farfalla aggiunge colore e un sapore terroso, ma sono il ginepro, il pompelmo e il coriandolo a dominare. Nel complesso è un gin agrumato che funziona altrettanto bene in un classico Gin and Tonic così come nei cocktail artigianali più moderni.

Una ricetta facile in parti uguali

Per preparare questo cocktail, aggiungi parti uguali (un'oncia) di limoncello Empress Gin Lillet Blanc e succo di limone fresco in uno shaker. Mi piace aggiungere un quarto di oncia di sciroppo semplice per aumentare la dolcezza della bevanda, ma è facoltativo.

Riempire lo shaker con ghiaccio e agitare finché non diventa molto freddo, quindi filtrare il liquido in un grande bicchiere coupé riempito con ghiaccio d'acqua di cocco rosa.

Guarnire con un tocco d'arancia espresso e un fiore commestibile viola, se lo si desidera. Ho usato una hosta viola del mio giardino. Puoi saperne di più sui fiori commestibili per i cocktail nel mio guida .

Opzioni di vetreria

Ho usato un bicchiere da cocktail vintage di grandi dimensioni di Ritrovamento vintage antico . Potresti anche usare un bicchiere di roccia per accogliere la grande sfera di ghiaccio. Il drink finito sarà leggermente diverso, ma puoi anche servire il Limoncello Reviver (senza ghiaccio) in un bicchiere da cocktail.

è possibile congelare il formaggio cremoso

Cocktail ravvivante al limoncello

Ingredienti  1x2x3x

Per il cocktail:

• 1 oz Imperatrice Gin
• 1 oz Fabrizia Limoncello
• 1 oz Piccolo Bianco
• 1 oz succo di limone
• ½ oz sciroppo semplice (opzionale)

Per la granita rosa al cocco:

• ½ tazza acqua di cocco rosa

Istruzioni 

Per il cocktail:

• Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker e riempilo di ghiaccio.
• Agitare finché non si raffredda, quindi filtrare il liquido in un grande bicchiere da coupé sopra la granita di cocco rosa.
• Guarnire con una scorza d'arancia espressa e un fiore commestibile viola, se lo si desidera.

Per la granita rosa al cocco:

• Congelare l'acqua di cocco in uno stampo a sfera grande come il Tovolo Ice Sphere Mould o in normali cubetti di ghiaccio. La congelazione nello stampo Tovolo richiede circa 6 ore.

Inserito ilUltimo aggiornamento: 15 ottobre 2023

Categorie Gin Liquori Ricetta