COME PREPARARE UNA TORTA CON CONIGLIETTO PASQUALE

Foto: © Abby Hocking

Ogni Pasqua quando ero piccola, mia mamma preparava una torta a forma di coniglietto per festeggiare le festività. A 7 anni sembrava la cosa più bella di sempre. Così complicato. Così colorato. Così elaborato! Non sapevo, tutto ciò che serviva erano due tortiere rotonde da 8 pollici, un coltello e alcuni glassa . (Esistono alcuni tipi di torte a forma di coniglio: sono cresciuto con la varietà piatta.) In altre parole, in realtà è totalmente semplice e, una volta glassate, le opzioni di decorazione sono infinite, come una casa di marzapane per la primavera. Qui vedrai confettini, cocco grattugiato, una fragola per il naso e M&Ms per gli occhi. Potresti usare i pezzi di Reese, un pezzo di carota,

Ecco una guida passo passo su come preparare la torta del coniglietto pasquale.

Ingredienti per la torta del coniglietto pasquale

2 torte gialle rotonde (8 pollici), refrigerate
3 tazze di glassa bianca
1 tazza di glassa rosa
Cocco grattugiato zuccherato, confettini e caramelle, per decorare

Come preparare la torta con il coniglietto pasquale

1. Metti una torta su una superficie di lavoro. (Ecco una varietà di ricette di torta alla vaniglia da cui attingere per una torta base.) Usando un coltello seghettato, taglia la torta per formare un papillon e due orecchie a forma di mandorla.

2. Posiziona la torta non tagliata al centro di una teglia capovolta o di un grande piatto rettangolare. Disporre le due orecchie sopra la torta sulla teglia e il papillon direttamente sotto.

gin fizz

3. Utilizzando una spatola offset, glassare l'intera torta con glassa bianca. (Abbiamo ricette per crema al burro al cioccolato bianco o crema al burro bianca alla vaniglia se scegli di prepararla da zero.)

4. Trasferisci la glassa rosa in una sac à poche dotata di bocchetta rotonda. Decora il papillon e le orecchie del coniglio in modo decorativo. Cospargere il cocco grattugiato sulla testa e intorno alle orecchie. Decora il coniglio con confettini, caramelle e altra glassa rosa.

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Ed ecco qua! Personalizza l'adorabile torta del coniglietto pasquale a tuo piacimento.