Recensione Green Chef: kit di pasti completi realizzati con ingredienti biologici

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Cibo e vino / Tori Marinet

Affrontare il carico di lavoro relativo alla pianificazione dei pasti, alla spesa, alla preparazione e alla cucina è di per sé un compito arduo, per non parlare di quanto possa essere ancora più impegnativo se stai cercando di mangiare cibi biologici. È qui che entrano in gioco i servizi di consegna pasti come Green Chef. Questa azienda certificata di kit per pasti biologici offre l'opzione molto allettante di affrontare la gestione dei pasti con il minimo sforzo.

In qualità di dietista, cuoco professionista ed esperto di consegna pasti, ho provato quasi tutti i principali kit pasto presenti nel gioco, compresi quelli che promettono un'esperienza biologica. Ho portato Green Chef a fare un giro di prova completo, ordinando e cucinando i pasti e persino contattando il servizio clienti, per aiutarti a determinare se questo aiuto da chef biologico vale il verde.

Cibo e vino / Tori Marinet

pentola istantanea di cavolfiore

Come ho testato il servizio

Nel corso di una settimana, ho potuto provare tre diversi pasti di Green Chef, cucinando la maggior parte a cena e godendomi gli avanzi a pranzo. Ho ordinato una combinazione di piatti per provare diverse proteine, composizioni di pasti, tipi di dieta e livelli di abilità culinaria per avere un'idea dell'esperienza culinaria e gastronomica completa.

Ho iniziato con un salmone annerito con dijonnaise, couscous, mais, peperoni arrostiti e fagiolini glassati all'albicocca, oltre a un piatto di pollo biologico con formaggio di capra, pesto, funghi saltati, cavoli, cavoli, pomodori e mandorle. Infine, ho scelto la padella di cavatappi di manzo con peperoni rossi arrostiti, piselli, parmigiano e mozzarella. Nel complesso, mi sono piaciuti molto tutti e tre i pasti di Green Chef, trovando l'ordinazione e l'iscrizione semplici da navigare e le ricette gustose (anche se a volte richiedono un po' di finezza).

Costo

A causa dei suoi ingredienti biologici, Green Chef ha un prezzo di partenza leggermente più alto rispetto ad alcuni kit pasto, il che potrebbe essere un fattore squalificante per alcuni. Il prezzo per porzione parte da $ 11,99 per il piano più ampio di tre o quattro ricette a settimana con sei porzioni ciascuna. Tale prezzo arriva fino a $ 13,49 per porzione per il piano minimo di due porzioni con tre pasti a settimana. Offerte di sconti promozionali sono generalmente disponibili per i nuovi arrivati, così come uno sconto attuale per gli eroi disponibile per alcuni professionisti medici e membri delle forze armate.

Cibo e vino / Tori Marinet

cocktail di uccelli gialli

Confezione

Il packaging di Green Chef rispecchia molto quello che vedi da altri servizi di kit pasto. La scatola di cartone in cui arrivano i pasti è riciclabile a domicilio, così come il rivestimento isolante e altri pezzi di cartone e carta che mantengono gli ingredienti organizzati. Tuttavia, se sei preoccupato per gli imballaggi in plastica, la maggior parte degli ingredienti e le confezioni di gel refrigerante sono avvolti in pellicole e altri materiali plastici riciclabili solo presso strutture specializzate. Anche se questo non distingue Green Chef dagli altri servizi, vale la pena notare come parte generale dell'esperienza se la plastica monouso è un'area di preoccupazione per te.

Opzioni

Oltre a servire prodotti biologici, il menu di Green Chef è in gran parte privo di glutine e comprende anche altre soluzioni dietetiche come cheto, vegetariano, vegano, mediterraneo e designazioni specifiche dell'azienda come Protein Packed e Fast & Fit. Il menu offre oltre 30 ricette diverse ogni settimana, inclusi pasti incentrati sulle proteine ​​che di solito sono bilanciati con una fonte di amido e spesso molti piatti ricchi di verdure per l'avvio.

In termini di concetti di sapore, il menu spazia da comfort accoglienti come braciole di maiale, pollo soffocato di Monterey Jack e piatti di pasta a piatti più leggeri come le barche di zucca estive del sud-ovest o una ciotola di riso con carote arcobaleno e finocchi arrostiti con pistou al basilico. Troverai anche molti piatti come panini o tacos, insieme a un'abbondante sezione aggiuntiva con colazioni, pranzi veloci e una vasta gamma di proteine ​​preparate per aiutarti a completare le tue consegne settimanali.

carote al vapore per quanto tempo

Cibo e vino / Tori Marinet

Facilità d'uso

Green Chef è incredibilmente facile da usare, anche se non necessariamente più di altri kit pasto che ho provato. Dato che Green Chef è un membro della famiglia HelloFresh, mi aspetterei di vedere che, almeno a livello operativo, il suo utilizzo sarebbe fluido ed efficiente - ed è esattamente come è stata l'esperienza. Il processo di registrazione è semplice e richiede solo pochi minuti e, sebbene avrai bisogno di un account per effettuare effettivamente un ordine, puoi visualizzare l'intero menu prima di diventare cliente. Il sito web è abbastanza intuitivo da navigare e non ho avuto problemi in quest'area che mi richiedessero di impegnarmi con il servizio clienti.

Pro e contro

Pro:

• Accoglie una varietà di diete
• Biologico certificato CCOF
• Ampio menù settimanale
• Ampia gamma di porzioni

Contro:

• Prezzo di partenza più alto
• L'esperienza culinaria varia a seconda delle ricette

Gusto

Apprezzo la gamma di sapori che Green Chef crea nei suoi menu e pasti. Sia che stessi mangiando l'accogliente e confortante piatto di pasta al forno con salsa di crema di pomodoro o il pollo e formaggio di capra con cavolo riccio più leggero e più ricco di verdure, tutto aveva un sapore distinto e piacevole che sembrava bilanciato tra spezie e condimenti. La mia unica lamentela potrebbe essere che, sebbene solide nel gusto, alcune salse preparate sembravano un po' pesanti. In futuro, lo terrò a mente durante la cottura e aggiungerò semplicemente meno salsa di quella consigliata nella ricetta.

caffè espresso con

I sapori sono molto simili a quelli di HelloFresh e, se guardi i due servizi, vedrai che i menu sono simili, anche se Green Chef offre piatti più leggeri e ricchi di piante. Nell'interesse di una completa trasparenza, dirò anche che ho già provato Green Chef in precedenza, e sembra che nel tempo i pasti siano diventati più simili a HelloFresh, il che ha giovato ai suoi sapori ma porta anche alcuni dei non così- fattore di salsa cupa desiderabile.

Cibo e vino / Tori Marinet

Considerazioni finali

Green Chef combina i migliori elementi dell'esperienza del kit pasto - praticità, sapore e divertimento - con la possibilità di mangiare biologico con il pilota automatico. Questo servizio è impostato per servire single e coppie così come famiglie più numerose e ha un menu che è più accessibile in termini di dieta e preferenza rispetto a molti altri kit di alto livello. Adoriamo Green Chef come opzione per chiunque abbia un budget limitato e la voglia di mangiare biologico.