Quando ho iniziato a bere DAVIDsTEA per la prima volta più di quattro anni fa, ho versato sopra il loro blog per consigli e ricette sul tè. Oltre alle ricette per tè specifici, ho conservato da molti anni le ricette per un TeaPop e per i ghiaccioli al tè. Con il distanziamento sociale richiesto in corso, ho provato molti più tè e ricette. E con il clima sempre più caldo, ho pensato che fosse il momento perfetto per provare queste due ricette
TeaPop
UN TeaPop sembra un ghiacciolo al tè, ma in realtà è come una bibita gassata fatta con il tè. Anche se non sono un grande bevitore di soda, di recente ho iniziato a bere e ad amare l'acqua frizzante aromatizzata, quindi ero davvero entusiasta di provare questa ricetta.
succo d'arancia e tequila
Sfortunatamente, non ho nessuno dei tè consigliati da DAVIDsTEA per i suoi TeaPops. Avevo intenzione di usare il mio preferito tè freddo, Blackberry Blizzard, ma non mi rendevo conto che ne stavo finendo. Invece ho usato il frutto della passione verde. Questo è un nuovo tè nella mia collezione, quindi non avevo ancora avuto la possibilità di provarlo freddo, ma ho pensato che sarebbe stato buono in questa ricetta per via dei sapori fruttati. Aveva un sapore piuttosto buono ed era abbastanza facile da preparare. Non pensavo che 1/2 tazza di acqua con 4 cucchiai perfetti di tè avrebbe reso tanto quanto diceva la ricetta, ma è stato così. E il tè concentrato faceva sì che l’acqua frizzante non diluisse troppo il sapore del tè.
Penso che avrebbe avuto un sapore migliore con Blackberry Blizzard, che ha un sapore più forte di Green Passionfruit e quindi avrebbe un sapore ancora meno annacquato. Potrei riprovarci quando avrò ricaricato la mia scorta di Blackberry Blizzard, ma onestamente non so se mi preoccuperei. Tuttavia, proverei un TeaPop nei negozi DAVIDsTEA con una varietà di tè diversi, ovviamente non appena tutto sarà riaperto.
Ghiaccioli al tè
La mia famiglia adorava preparare i ghiaccioli al succo d'arancia crescendo, quindi ero entusiasta di rompere di nuovo gli stampi per questi ghiaccioli al tè . Anche questi erano abbastanza facili da preparare, anche se ho dovuto fare alcuni calcoli perché ho 16 once più ripide, mentre la ricetta richiede 24 once di acqua. Questa si è rivelata una buona cosa perché mi erano rimasti solo 3-4 cucchiai perfetti di tè Blackberry Blizzard.
Ho aggiunto circa 1-2 cucchiaini di miele e ho lasciato il tè in infusione per 10 minuti. Poi ho versato il tè negli stampini per il ghiacciolo. La ricetta prevede sei ghiaccioli, quindi ho pensato che ne avrei potuti fare solo quattro. Però sono stato fortunato: i miei stampi per i ghiaccioli erano più piccoli di quelli usati nella ricetta, quindi sono riuscito a realizzarli tutti e otto.
Ho lasciato i ghiaccioli nel congelatore per circa sei ore, poi li ho lasciati scongelare per qualche minuto prima di provare a rimuoverli. Io (ok, mia mamma) ho dovuto usare un coltello da burro e ho finito per rompere uno dei ghiaccioli, ma siamo riusciti a tirarli fuori. I ghiaccioli erano piuttosto buoni e li finirò il resto se la mia famiglia non lo farà, ma sicuramente non li rifarò. Mentre mangiavo il mio, ne ho succhiato il tè, lasciando il ghiaccio puro sulla strada del resto della parte del ghiacciolo infusa nel tè. Nel complesso, queste sono un'idea divertente, ma non così eccezionale nella pratica per me.
Anche se queste non erano le mie ricette DAVIDsTEA preferite (aspetta solo Dicembre ), penso che siano entrambi divertenti per la primavera e l'estate. E sono decisamente ispirato a continuare a creare altre ricette dal blog DAVIDsTEA.
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