Ricetta semplice dello sciroppo di bastoncino di zucchero

Questo semplice sciroppo di bastoncino di zucchero è facilissimo da preparare ed è il modo perfetto per aggiungere quel delizioso sapore di menta piperita dolce a qualsiasi bevanda. Prepara una cioccolata calda alla menta piperita a Martini al bastoncino di zucchero e tante altre bevande di stagione con questa divertente (e veloce!) ricetta semplice per lo sciroppo.

Ingredienti per lo sciroppo semplice di bastoncino di zucchero

Questo sciroppo semplice si unisce a tre ingredienti: acqua zuccherata e bastoncini di zucchero! Puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti, ma ecco come iniziare.

Zucchero e acqua

Quando diciamo "sciroppo semplice" parliamo semplicemente di una miscela di parti uguali di zucchero e acqua. Quando si scioglie lo zucchero nell'acqua diventa uno sciroppo che rende molto più semplice aggiungere un po' di dolcezza alle bevande (soprattutto quelle fredde) rispetto all'aggiunta di granelli di zucchero. Scopri di più nel mio completo Guida completa allo sciroppo semplice .

Lo zucchero da tavola bianco è lo zucchero consigliato per questa ricetta, anche se è possibile utilizzare altri tipi di zucchero come lo zucchero di canna puro, lo zucchero turbinado e anche lo zucchero di canna.

Preferisco il gusto pulito e neutro dello zucchero bianco per questo sciroppo e adoro anche la brillante tonalità rosa-rossa che diventa lo sciroppo dopo aver sciolto i bastoncini di zucchero! Se usi un altro zucchero, tieni presente che il colore sarà più opaco o più scuro. Per questa ricetta avrai bisogno di una tazza d'acqua e una tazza di zucchero.

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Bastoncini di zucchero o bastoncini di menta piperita

Questo sciroppo si ottiene sciogliendo i bastoncini di zucchero in uno sciroppo caldo e semplice. Ne ho comprato una scatola Bastoncini di zucchero naturali Spangler perché volevo un sapore naturale di menta piperita, non artificiale. A volte l'aroma artificiale di menta piperita può avere un sapore sgradevole come il vecchio dentifricio. Sicuramente non è il sapore che stiamo cercando qui! Avrai bisogno di sei bastoncini di zucchero per la seguente ricetta.

Puoi utilizzare qualsiasi marca di bastoncini di zucchero o bastoncini di menta piperita che preferisci. Se usate quelli rossi e quelli bianchi otterrete uno sciroppo dal colore rosso rosato brillante. Se usi bastoncini di zucchero a strisce rosse e verdi, non sono sicuro del colore che otterrai, ma se la teoria dei colori è un indizio, potrebbe essere un marrone opaco. Se non ti interessa il colore, usa i bastoncini di zucchero colorati che preferisci.

Come fare lo sciroppo

In un pentolino unisci una tazza di zucchero, una tazza d'acqua e sei bastoncini di zucchero scartati. È utile spezzare i bastoncini di zucchero in pezzi più piccoli in modo che si sciolgano più rapidamente.

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Riscaldare il composto a fuoco medio-alto mescolando periodicamente finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Portare la miscela a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti o fino a quando tutti i bastoncini di zucchero si saranno sciolti.

Nota sulla sicurezza : Fare attenzione quando si fa bollire lo sciroppo per evitare ustioni. Indossa un guanto da forno quando mescoli lo sciroppo se fa molte bolle o schizza.

Osserva attentamente lo sciroppo e mescola frequentemente poiché i pezzetti di bastoncino di zucchero si raggrumeranno e si attaccheranno al fondo della padella. Mescolare frequentemente li aiuterà a dissolversi più rapidamente e ad evitare che brucino.

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Quando i solidi si saranno completamente sciolti, togliere la pentola dal fuoco e lasciarla raffreddare. Quando lo sciroppo sarà a temperatura ambiente versatelo in una bottiglia di vetro o in un barattolo e conservatelo in frigorifero per un massimo di due settimane.

Sostituzioni e variazioni delle ricette

Ecco alcuni semplici modi per personalizzare questo sciroppo.

Organico e senza coloranti

Se vuoi evitare i colori artificiali puoi provare Bastoncini di zucchero biologici YumEarth . Sono realizzati con ingredienti biologici, privi di coloranti e adatti agli allergeni. Non li ho ancora provati ma suonano benissimo!

Altri tipi di caramelle alla menta piperita

Come nota, puoi anche usare caramelle alla menta piperita come le mentine Starlight che sono essenzialmente solo bastoncini di zucchero a forma di piccola goccia. Dovrai aggiungerne altro a piacere per ottenere la giusta quantità di sapore di menta piperita.

Estratto di menta piperita

Se desideri uno sciroppo di menta piperita ancora più semplice, puoi saltare le caramelle e aggiungere semplicemente un pizzico di estratto di menta piperita (sempre qui per il sapore naturale piuttosto che artificiale) a parti uguali di zucchero e acqua.

La quantità di estratto da aggiungere dipenderà dalla marca dell'estratto e dalla sua forza, ma potresti iniziare con un cucchiaino di estratto per una tazza di zucchero e provare da lì il gusto.

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Estratto di vaniglia

Se vuoi aggiungere più sapore al tuo sciroppo, aggiungi mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia di qualità. Vaniglia e menta piperita sono l'abbinamento di sapori perfetto.

Modi per gustare questo sciroppo di zucchero filato

Esistono molti modi per utilizzare questo sciroppo, dalle bevande ai dessert fino alle colazioni creative delle vacanze! Ovunque funzionerebbe un sapore di menta piperita, puoi provare ad aggiungere questo sciroppo. Ecco alcuni dei miei modi preferiti per godermelo.

Martini con bastoncini di zucchero

Questo classico dessert natalizio ha il sapore di un frappè alcolico di bastoncini di zucchero. Aggiungi un'oncia e mezza di vodka, un'oncia di sciroppo di zucchero filato e un'oncia di panna in uno shaker. Aggiungere il ghiaccio e agitare fino a completo raffreddamento. Filtrare il cocktail in una coppetta Martini. Rendilo ancora più speciale bordando il bicchiere con bastoncini di zucchero tritati. Trasformalo in un mocktail combinando due parti di panna con una parte di sciroppo di caramelle. Ottieni il Ricetta Martini con bastoncino di zucchero .

Altre ricette di drink natalizi da gustare:

alcol nominato

• Margarita di Natale
• Buon Natale (Buon Natale) Cocktail al rum
• Martini Biscotto Di Zucchero Di Natale

Cioccolata calda alla menta piperita

Chi non ama la menta piperita e il cioccolato? Aggiungi un'oncia di sciroppo di zucchero filato per tazza di cioccolata calda. Impara come fare cioccolata calda da zero .

Latte moka alla menta piperita

Aggiungi un'oncia di sciroppo di caramelle e un'oncia di sciroppo di cioccolato a due colpi di caffè espresso e otto once di latte. Puoi modificare questa ricetta secondo i tuoi gusti, ma questo è un buon punto di partenza! Puoi prepararlo anche con caffè caldo o freddo al posto dell'espresso.

Spruzzato sul gelato

Lo sciroppo di zucchero di canna è incredibilmente delizioso condito con gelato alla vaniglia o al cioccolato. Completare con panna montata appena fatta e pezzetti di bastoncino di zucchero tritati per il dessert finale di bastoncino di zucchero.

Pancake al cioccolato con bastoncini di zucchero

Ora prepara la colazione perfetta per le vacanze: irrora lo sciroppo di zucchero filato per indulgere frittelle al cioccolato !

Altre ricette divertenti con lo sciroppo:

• Sciroppo semplice con baccelli di vaniglia
• Come preparare la granatina
• Ricetta sciroppo semplice speziato

Sciroppo semplice di bastoncino di zucchero

Ingredienti  1x2x3x

• 1 tazza zucchero
• 1 tazza acqua
• 6 bastoncini di zucchero Ho usato Spangler

Istruzioni 

• Rompi i bastoncini di zucchero in tanti pezzi più piccoli ciascuno. Unisci lo zucchero dei bastoncini di zucchero spezzati e l'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio-alto e mescola di tanto in tanto finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
• Portare la miscela a ebollizione, quindi ridurre e cuocere a fuoco lento mescolando spesso per 5-10 minuti o fino a quando tutti i pezzi di bastoncino di zucchero si saranno sciolti. Mescolare frequentemente farà sì che i pezzi di bastoncino di zucchero si sciolgano più facilmente e non si attacchino al fondo della padella. PRESTARE ATTENZIONE quando si mescola lo sciroppo gorgogliante per evitare ustioni.
• Una volta sciolto completamente, togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare lo sciroppo. Una volta che lo sciroppo sarà a temperatura ambiente, versatelo in una bottiglia di vetro o in un barattolo e conservatelo in frigorifero per un massimo di due settimane.

Inserito ilUltimo aggiornamento: 18 dicembre 2024

Categorie Ricetta Sciroppi