Migliore

O la stagione del barbecue o no, un super succoso manzo Questo è un elemento di menu richiesto. In effetti un sondaggio recentemente condotto sotto il manzo Nationale Vereinigung von Parttlemen Ha scoperto che il 48% dei consumatori mangia netta almeno una volta alla settimana. Ma che cos'è? Carne rossa per la tua salute ? Per scoprirlo, dobbiamo dare un'occhiata più da vicino alle informazioni sulla bistecca nutrizionale.

La buona notizia è che il manzo, compresa la bistecca, offre una vasta gamma di nutrienti essenziali ed è un'ottima fonte di proteine. Anche il peggior taglio delle bistecche presenta molti vantaggi nutrizionali. Sebbene il chuleton sia più alto, ad esempio, con grassi totali e grassi saturi, non è solo con proteine, ma anche con una sensibilità ai grassi sani, un ferro e una vitamina B12, dice Lara Clevenger MSH, RDN, CPT Cosa può trasformarsi in un'opzione ricca di nutrienti da mangiare con moderazione.

Sebbene la bistecca sia una grande fonte di proteine e altri nutrienti, secondo questo American Cancer Research Institute Se mangi più di 18 once di carne rossa ogni settimana, puoi aumentare il rischio di cancro. Quando mangi bistecca e un'altra carne rossa, ricorda che la quantità generale di una bistecca e la frequenza consumata fanno la differenza nella tua salute.

Per aiutarti a prendere decisioni più sane se acquisti la tua prossima bistecca nel macellaio, classifichiamo le 11 sezioni di bistecca più popolari che sono peggio di calorie, grassi globali e grassi saturi. Leggi il resto per imparare tutto sui diversi tagli nutrizionali della bistecca e non perdere di più 8 Meglio .

Est

Ritirarsi

C'è un motivo per cui è ricercata questa bistecca per il gusto ricco (e prende il primo posto nella nostra lista per le malattie). Come tomahawk arrostito o venduto, se rimane nell'osso, è molto mortale, il che significa che ogni boccone è ricco e succoso. Ogni servizio di 100 grammi (circa 3,5 once) di Bistecca trinting Ha 10 grammi di grassi saturi, quasi il 50% di Limitazione giornaliera consigliata . Sebbene non sia necessario evitare questa bistecca, evitare le porzioni di 16 specifiche che vengono spesso vendute nei ristoranti e selezionare una parte ragionevole di 3-5 once.

Steak Delmonico (Chuck Eye)

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Ogni parte di 3,5 once di Delmonik o Chuck Eye ha 17 grammi di grassi e 7 grammi di grassi saturi. Sebbene sia solo al 32% DV per i grassi saturi, una parte tipica delmonica è più vicina a 10 once, che contiene quasi il 100% del limite raccomandato per i grassi saturi. Chiedi una parte più piccola di questa tenuta bistecca o chiedi di condividerla.

T-OS

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Questa coppa è anche conosciuta come Porterhouse o King Steak e ha una società che condivide un newyorkese e una rete di strip Mignon. Ogni parte di 3 once ha 7 grammi di grassi saturi o 32% DV. Tuttavia, una bistecca T-OS viene raramente servita in queste piccole dimensioni, perché un osso tipico è compreso tra 12 e 18 once, dove

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Roccia

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Est filete de falda es más alto en proteínas que en muchos otros cortes, mientras que solo tiene 6 gramos, o el 27% del DV, de grasas saturadas por porción de 100 gramos. Si bien es más delgado que muchos otros cortes de bistec, todavía tiene 15 gramos de grasa por porción. Est mayor porcentaje muscular en esta carne agrega más proteínas, pero también agrega un poco más de dureza en comparación con los recortes que son aún más altos en grasas y más bajas en proteínas.

Pin

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Questo taglio snello è pieno di gusti e offre uno sciopero proteico senza rompere la banca, dice Jessie Hulsey RD, LD , un consulente alimentare registrato presso la sede di Atlanta. Ogni parte di 100 grammi di Pin Ha solo 4 grammi di grassi saturi, il 18% corrisponde al limite giornaliero raccomandato. Non è solo un'opzione amichevole per il portafoglio, ma anche una grande fonte di proteine, ferro e vitamine V, che sono di essenziale importanza per una dieta equilibrata e aggiunge Hulsey.

Flap di ferro

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A Flap di ferro È anche noto come Chuck Top Bones senza osso perché viene rimosso dalla lama superiore. Sebbene non sia un taglio super resistente di carne, è più basso di grasso e ha una sezione di gruppi resistenti che deve essere rimossa. Questi tagli tendono ad essere più economici e cucinare in basso e sottolineare lentamente il tuo ricco collagene, il che significa che il gusto viene aggiunto senza molto grasso aggiuntivo, dice, dice Céline Thompson, MS, RDN .

Bistecca superiore surlonge

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ICT superiore È un taglio super versatile di bistecca, che è relativamente amichevole con il budget, conosce molto bene la griglia ed è anche piuttosto basso di grassi con solo 11 grammi e 4 grammi di grassi, che sono saturi di 100 grammi. Il contenuto di grassi può cambiare a seconda del taglio e della variazione che hai selezionato, ma in generale è una delle offerte più sane.

Filetto Mignon

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' Filetto Mignon È una tazza di manzo molto sottile e contiene meno grasso rispetto ad altri tagli come grinks o bistecca T-OS, dice Uno è in NAN, STPL, CPR, CPPN Una pentola di profondità di fontana. Sebbene abbia la reputazione di essere una tazza magra, una rete carina riceve la sua delicata struttura al burro e il suo gusto lussureggiante di 10 grammi di grassi, 4 grammi di questa saturazione. Questo contenuto di grassi più basso può trasformarlo in un'opzione più sana per coloro che desiderano ridurre la loro offerta di grassi saturi, associati anche a un rischio più elevato di malattie cardiache, aggiunge Chun.

Rete inferiore

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Provalo per un taglio a basso contenuto di grassi e una proteina alta Rete inferiore. Con solo 8 grammi di grassi totali e solo 3 grammi di acidi grassi saturi, parte di 100 grammi o 3,5 once con solo il 14% del limite totale raccomandato di grassi saturi. Questi sono eccellenti tagli per marinare e servire in stile familiare, in modo che possano facilmente servire una parte sana di 3-5 once.

New York Band Net

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ricette di cavolo bollito

A Rayures New-Heorker È uno dei tagli di bistecca più sottili, che è anche ricco di proteine con 23 grammi per 100 grammi o una parte di 3,5 once. Puoi anche vedere questa bistecca di Kansas City, un hotel di bistecca di stile, una bistecca lussuria o una conchiglia. Anche senza la grande quantità di grasso, ha una struttura al burro e un gusto completo.

Est

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Bistecche rotonde in alto, chiamate anche a Arrosto Vengono da muscoli ben usati, il che li rende tagliati e li rende in alta proteina. Con solo 7 grammi di grasso dopo una parte, ma grandi grammi di proteine possono essere difficili, a meno che non siano corretti. Per un arrosto delicato e lussureggiante di Londra, fai esattamente come il suo nome suggerisce e temendo o fumando che lentamente aiuta a abbattere le fibre muscolari dure.