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Non avere questo brandy francese a portata di mano ? Ecco il miglior sostituto del cognac da utilizzare quando prepari i cocktail.
Stai preparando un cocktail che richiede Cognac e non ce l'hai? Non preoccuparti, ci sono poche opzioni che funzionano per questo popolare liquore. Cognac è un tipo di brandy francese, un liquore ottenuto dalla distillazione del vino. Il sapore del Cognac è ricco e corposo, con un finale speziato e sentori di frutta e cuoio. (Sì!) Esistono diversi gradi di Cognac che indicano da quanto tempo è invecchiato: VS o 3 stelle (2 anni), VSOP (4 anni), Napoléon (6 anni) e XO (10 anni).
Miglior sostituto del Cognac
1. Acquavite
Il miglior sostituto del Cognac? Qualsiasi tipo di brandy. Ciò non sorprende, dal momento che il Cognac è un brandy francese di fascia alta! Il brandy è un liquore ottenuto dalla distillazione del vino. Armagnac e Calvados sono altri tipi di brandy francese e Brandy de Jerez è brandy spagnolo. Ognuno di questi funzionerebbe come sostituto!
Un'eccezione: il Pisco è il brandy peruviano. Ma non suggeriremmo di usarlo qui perché non è un abbinamento di sapori. Conservalo per un pisco acido .
2. Borbone
Un altro ottimo sostituto del Cognac? Bourbon. La forza alcolica del bourbon, il finale speziato e le note calde di vaniglia, quercia e caramello si abbinano bene al brandy. Certo, il bourbon ha il sapore del bourbon! Ma è un bel sostituto del Cognac in un cocktail. Provalo in un Sidecar O Sazerac .
3. Sherry
Un altro sostituto del Cognac che funziona in caso di necessità? Sherry. Lo Sherry è un vino fortificato ottenuto aggiungendo liquore d'uva al vino bianco. Il sapore è molto deciso e secco, con meno note calde e terrose del brandy. È piuttosto diverso dal punto di vista del sapore, ma può funzionare in un pizzico.
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