Ci sono molte opinioni riguardo al consumo di carne rossa. Mentre carnivori pii vengono consegnati con carne di manzo, agnello e maiale, altri non si avvicinano perché sono stati informati che possono influenzare la loro salute negativa. Ma anche se questi prodotti offrono vantaggi significativi, come B. Proteine e diversi nutrienti essenziali Vale la pena mangiare ogni giorno? O ci sono più effetti negativi di quanto dovresti essere prudente?
Dopo di lui Fondo di ricerca sul cancro globale Non dovresti mangiare più di tre porzioni di carne rossa a settimana, da 12 a 18 once durante la cottura. Se divori più di questo, puoi avere effetti collaterali negativi. Comunichiamo con due esperti che sono stati registrati per scoprire quali brutti effetti collaterali del cibo quotidiano avrebbero carne rossa. Puoi trovare maggiori informazioni sulle proteine in
Questo può influire sul tuo cuore.
Uno degli effetti collaterali più comuni che puoi sentire la carne rossa mentre mangia è che il tuo cuore diventa peggio. Dopo Lisa Young, PhD, RDN , Autore di Finalmente pieno, finalmente sottile y Piano di porzione der È la verità.
Le diete alte e trasformate sono associate a un rischio più elevato di malattie cardiovascolari (ECV), afferma.
Uno studio recentemente condotto ha presentato che il cibo di circa 1,1 porzioni al giorno era collegato a carne rossa come carne di manzo, maiale, bisonti e cervi con una probabilità più alta del 22% di ECV aterosclerotico.
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Un gran numero di grassi saturi consumerà.
La maggior parte dei prodotti animali contiene grassi saturi. E sì, questo include carne rossa.
La maggior parte della carne rossa contiene grandi quantità di grassi saturi, ha detto Sydney Greene, MS, RD . “Ad esempio, un pezzo di bistecca a tre liberi contiene circa otto grammi di grassi saturi, che rappresenta circa il 40% della registrazione giornaliera offerta. La fornitura di grassi saturi aumenta la quantità di colesterolo LDL nel corpo è associato a un rischio più elevato Cardiopatia.
Al fine di aumentare ulteriormente il problema, il dott. Young che un alto grado di grassi saturi può contribuire all'aterosclerosi, che è un accumulo di colesterolstobi sulle pareti delle arterie che ostacolano il flusso sanguigno Mai Klinik.
Ci sarà una quantità maggiore di calorie.
Oltre al fatto che i grassi saturi possono avere costi seri per la tua salute quando giochi con i livelli di colesterolo, questo può anche contribuire a più calorie, il che porta all'aumento di peso, consiglia il dott. Young.
Un filetto di 8 -nca È 614 calorie con un totale di 46 grammi di grassi, ovvero il 66% del suo valore giornaliero sulla base di una dieta di 2.000 calorie.
Il regime ricco di prodotti animali, in particolare nella carne rossa, può contribuire al massimo impatto dell'obesità, spiega il dott. Young. L'obesità stessa è un fattore di rischio per MCV, diabete e cancro.
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Il tuo istinto sta subendo un colpo.
Il grasso saturo di carne rossa può influenzare negativamente sia il suo cuore che il suo microbioma intestinale, la comunità di microrganismi che vivono nell'intestino e influenzano la loro immunità, la loro cognizione, la loro digestione e altro ancora.
Oltre ai grassi saturi che contribuiscono a un rischio più elevato di malattie cardiache, la ricerca emergente esamina come la carne rossa influenza i batteri nell'intestino, spiega Greene. E l'effetto della carne rossa sul tuo intestino può a sua volta influenzare il tuo cuore. 'Sembra durante la digestione e l'assorbimento che viene prodotto un metabolita di microbi intestinali È associato alle malattie del ciclo cardiaco , spiega Greene.
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Fai attenzione all'infiammazione.
Sebbene le ragioni esatte siano difficili da specificare, il consumo di carne rossa È anche associato a biomarcatori infiammatori Ciò può aumentare il rischio di sviluppare malattie croniche , spiega Greene.
Est Cleveland Clinic Si noti che la carne rossa può contribuire all'infiammazione grazie al suo contenuto di grassi saturi. Inoltre, il dott. Young dichiara che anche la carne rossa può guidare Alcuni tipi Questo era precedentemente legato all'infiammazione.
In uno studio pubblicato nella pubblicazione Giornale americano , L'esame suggerisce che il consumo di carne rossa e trasformata può essere associato a una via infiammatoria verso il cancro.
Avrai problemi digestivi.
Con tutte le controversie dietro il cibo, la carne rossa raramente ascolta ciò che il tuo stomaco può fare.
Per questo motivo, Green afferma che lo sviluppo di reflusso e diarrea è il risultato di una dieta più alta. È possibile che non siano i sintomi di tutti, ma se hanno problemi di stomaco dello stomaco di Finkys, la carne rossa quotidiana potrebbe essere la ragione.
La tua registrazione di sodio aumenterà.
La carne rossa arriva più dei semplici tagli che puoi raccogliere al macellaio. Troverai le versioni trattate nel contatore dei salumi o in raffreddamento, a monte e additivo.
Anche la carne rossa come la pancetta e la salsiccia sono più elevate con sodio e conservanti che potrebbero avere effetti negativi sulla salute, afferma il dott. Young.
Dopo di lui American Heart Association Si raccomanda che una persona mangi un massimo di 2.300 milligrammi (mg) di sodio al giorno. Solo uno Wurstlink È composto da 569 milligrammi di sodio, che per questo giorno è quasi un quarto del percorso verso il massimo consumo. Sebbene il cibo possa fare meglio, troppo di questo minerale può causare problemi come problemi renali, alto peso e alta pressione sanguigna.
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Considerare altre opzioni proteiche
Ritirarsi
Se hai paura di sviluppare uno di questi problemi di salute, potrebbe essere il momento di ridurre la carne rossa. Tuttavia, non preoccuparti, ci sono ancora tonnellate di altre opzioni proteiche disponibili che potrebbero avere gli effetti opposti su di te. E sì, è più del tofu e una manciata di noci.
La carne più sottile come pollo, tacchino e pesce è associata a un rischio inferiore di molte malattie croniche, poiché queste proteine sono a basso contenuto di acidi grassi saturi e colesterolo, spiega il verde. Molti tipi di pesce possono essere protettivi nei confronti delle malattie cardiache perché sono ricchi di acidi grassi omega-3.
