10 MIGLIORI CANTINE DI SANTA BARBARA DA VISITARE

Foto: © George Rose

La contea di Santa Barbara ospita alcuni dei più interessanti Chardonnay, Pinot Nero e Syrah della California. Gran parte di questo successo è dovuto a una stranezza geologica: le valli costiere che corrono da ovest a est (in contrapposizione a nord-sud) e fungono da autostrade per la fredda aria oceanica. Se a ciò aggiungiamo un terreno meravigliosamente vario, terroir complessi e un'appassionata comunità di viticoltori e produttori di vino, non c'è da meravigliarsi che la contea di Santa Barbara - e le sue denominazioni di Santa Ynez Valley, Santa Maria Valley, Sta. Rita Hills, Happy Canyon e Ballard Canyon: sono così popolari tra i consumatori e rispettati tra i professionisti. Ecco 10 delle migliori cantine da visitare nella zona di Santa Barbara, elencate in ordine alfabetico. —Richard Nalley

Anima Rosa

©Roe Anne White

Richard Sanford è stato tra i primi a esaltare le virtù dei Pinot e degli Chardonnay del clima fresco delle colline di Santa Rita, e il suo tocco abile è ancora evidente in questi deliziosi vini, sebbene Alma Rosa sia stata venduta alla famiglia Zorich nel 2014. Lo splendido, La sala degustazione Buellton, degna di una rivista di design, utilizza l'abete Douglas riciclato, raccolto a Washington nel 1912, per le sue panche, i piani dei bar e gli scaffali. E i vini, la maggior parte prodotti in tirature inferiori a 400 casse, sono favolosi. Le degustazioni al chiuso e all'aperto comprendono cinque vini e costano $ 25. Visita dalla domenica al mercoledì dalle 11:00 alle 18:00. e dal giovedì al sabato dalle 11:00 alle 19:30. almarosawinery.com

Babcock

cocktail di pantofole giapponesi

La sala degustazione più trendy di sempre? Il locale 'retrò-rock-and-roll' di Babcock, grande quanto un hangar, a Lompoc è pieno zeppo di foto vintage, lampadari di corna, arredi di metà secolo, giochi da tavolo e un'atmosfera di festa. La vecchia sala degustazione è ora l'accogliente e originale Soulstruck Lounge per eventi privati. Per coloro che desiderano stabilirsi qui, è disponibile la bella casa mediterranea di Bryan Babcock, in stile B&B. Meglio di tutto per gli appassionati: i Pinot e gli Chardonnay. Visita dalla domenica al giovedì dalle 11:00 alle 17:30, il venerdì dalle 11:00 alle 18:30 e il sabato dalle 11:00 alle 18:00. babcockwinery.com

Brewer-Clifton

Gli Chardonnay e i Pinot Noir specifici del sito di Brewer-Clifton sono i preferiti della critica e dei consumatori, e alcuni di loro potrebbero essere difficili da trovare in alcuni stati, dando un motivo in più per fermarsi e sperimentarli proprio qui. Le prenotazioni sono disponibili dal giovedì al lunedì dalle 10:00 alle 16:00 e vengono effettuate tutte nei cortili fuori dalla sala degustazione. Per $ 25, il Vineyard Designate Flight è una deliziosa introduzione ai loro imbottigliamenti da vigneto singolo dello Sta. Rita Colline. brewerclifton.com

Dierberg/Star Lane

©Giorgio Rosa

I vini Dierberg e Star Lane sono eccellenti ogni volta che si stappa un tappo di sughero, ma lo sono ancora di più se gustati nell'elegante ambiente simile a un fienile dello Sta. Sala degustazione Rita Hills, proprio sul retro del famoso Drum Canyon Vineyard. Le visite del vigneto sono disponibili su appuntamento e, sebbene sia consigliata la prenotazione per la sala degustazione, non è obbligatoria. L'esperienza include sei vini, costa $ 35 ed è disponibile dal giovedì al lunedì dalle 11:00 alle 17:00. dierbergvineyard.com

cocktail di mary pickford

Fess Parker

©Pietro Malinowski

La famiglia del defunto attore televisivo gestisce un mini-impero a Los Olivos, che comprende la sala degustazione principale dell'azienda vinicola - rustico-chic e molto accogliente - il Bubble Shack incentrato sullo spumante e l'esclusiva boutique Fess Parker Inn. L'azienda vinicola produce una gamma considerevole di espressioni, inclusa l'etichetta Epiphany orientata al Rodano, la maggior parte della quale di alta qualità e con una gamma di prezzi accogliente. È possibile prenotare online degustazioni da 90 minuti. fessparker.com

Foley Estates

Per gentile concessione di Foley Estates

La sala degustazione Lompoc di Foley, di 3.500 piedi quadrati e molto confortevole, è una tappa familiare per Sta. Enoturisti di Rita Hills. I Pinot e gli Chardonnay di Foley possono attirare la maggior parte dell'attenzione, ma non trascurare il rosé di Grenache. Le degustazioni sono solo su prenotazione, tutti i giorni dalle 11 alle 17, e possono essere prenotate online. Mentre sei sul loro sito web, assicurati di controllare il loro elenco di eventi; il brunch della festa della mamma, ad esempio, sembra fantastico. foleywines.com

Ghetto del vino di Lompoc

Se sei più concentrato sul vino che sulla cantina, vorrai sicuramente dare un'occhiata a questa sorprendente enclave fuori dalla 12th Street. Diverse aziende vinicole hanno sale di degustazione qui - Fiddlehead, Ampelos, Pali e altre - rendendolo un luogo ideale per capire davvero perché questa parte della California è così unica e speciale. Controlla il sito web e gli elenchi dei singoli produttori per orari e prezzi. explorelompoc.com/lompoc-wine-ghetto

Melville

Una delle etichette più ricercate della regione, Melville è una tappa popolare per gli amanti del Santa Barbara Syrah, del Pinot Nero e dello Chardonnay. Fortunatamente, rendono la visita facile. Il Santa Barbara Tasting Lounge è aperto dalla domenica al giovedì dalle 12:00 alle 19:00. e dal venerdì al sabato dalle 12:00 alle 20:00; e la sala degustazione presso l'azienda vinicola della tenuta ospita degustazioni dalla domenica al giovedì dalle 11:00 alle 16:00. e dal venerdì al sabato dalle 11:00 alle 17:00. $ 25 ti danno cinque campioni, anche se tale commissione svanisce se acquisti tre bottiglie. www.melvillewinery.com

Sanford

Sanford produce Pinot Nero di livello mondiale da più di quattro decenni: infatti, ospita le viti di Pinot più antiche della contea di Santa Barbara. Tuttavia, una visita a questa proprietà storica non riguarda solo il passato, poiché il team qui ha gli occhi puntati anche sul futuro. La degustazione immobiliare da $ 30 della durata di un'ora è solo su appuntamento, tutti i giorni dalle 10:00 alle 16:00, e comprende sei imbottigliamenti a vigneto singolo e a blocco singolo. Un'esperienza per veicoli fuoristrada può essere prenotata per $ 100 a persona il sabato alle 10:00, a mezzogiorno e alle 14:00. sanfordwinery.com

Zaca Mesa

©Giorgio Rosa

ricette di cocktail scozzesi

Uno dei pionieri della contea di Santa Barbara, Zaca Mesa continua a produrre ottimi vini in stile Rodano a prezzi relativamente contenuti. L'azienda vinicola offre una vasta gamma di esperienze di degustazione, dalle degustazioni Mixed Flight e Reds-Only Flight nel cortile al Reserve Flight presso The Lounge and Courtyard e oltre. Puoi anche prenotare i tavoli sotto The Vineyard Oak Tree se desideri aprire bottiglie piene con la tua famiglia e i tuoi amici. Le prenotazioni sono disponibili online. zacamesa.com