Foto: 'Yumpulse' / Yeti
Ricetta Martini con gocce di limone
Ho avuto una relazione di amore/odio con le stampe francesi da oltre 30 anni. Fanno un'ottima tazza di caffè , ma sono laboriosi nel processo di preparazione del caffè, di dimensioni limitate, si raffreddano rapidamente e il caffè diventa amaro se lasciato con i fondi dopo l'immersione. Quindi faresti meglio a bere velocemente o dover ripetere l’intero rituale, e se prepari il caffè per più di due persone, dovrai farlo comunque.
Ma tutto ha iniziato a cambiare quando uno dei miei marchi preferiti, Yeti, mi ha mandato la sua nuova stampa francese da provare . Sono rimasto molto colpito da ciò che ho trovato.
Stampa francese Rambler da 34 once
Yeti
La stampa francese Rambler non rende affatto più semplice o complicato preparare una tazza di caffè e certamente non fa risparmiare tempo rispetto ai design tradizionali. Ma i prodotti Yeti sono noti per le loro capacità isolanti superiori e il Rambler presenta alcuni eccellenti miglioramenti rispetto ai modelli in vetro o plastica. La prima è la camera interna rivestita in ceramica, circondata da un isolamento sottovuoto a doppia parete che mantiene caldo il caffè. Davvero caldo. La curiosità mi ha portato a controllare nel tempo la temperatura, che dopo quattro ore si è mantenuta sui 140°F. Tuttavia, i fondi si trovano nel liquido caldo Dovrebbe rendere il caffè amaro dall'estrazione aggiuntiva nel tempo, ma sono rimasto sorpreso di scoprire che non era così. Uno stantuffo ridisegnato, che Yeti chiama GroundsControl Filter, separa il caffè dai fondi dopo l'immersione, dando come risultato una tazza dal sapore gradevole, anche quattro ore dopo.
C'è anche un coperchio con chiusura a rotazione che fissa i pezzi in posizione. Anche se non l'ho provato (non voglio rischiare di versare il caffè ovunque), scommetto che, nonostante l'apertura per versare, si potrebbe versare la prima tazza e portare con sé questa caffettiera francese senza timore di fuoriuscita.
Stampa francese Rambler da 64 once
Yeti
Il Rambler produce anche una quantità rispettabile di crema nella prima tazza, qualcosa di più strettamente associato alla produzione della birra a pressione. Non è lussuosamente denso e cremoso, ma è comunque presente.
Tutte le parti sono lavabili in lavatrice e si puliscono rapidamente se lavate a mano. La Rambler French Press è disponibile in due formati: 34 once (1L) o 64 once (1,9 L), che ti permettono di scegliere in base al numero di tazze di cui hai bisogno o di fornire caffè per un gruppo. È anche disponibile in cinque colori, tra cui Big Wave Blue e Tropical Pink appena rilasciati.
Vedo sicuramente la nuova Yeti Rambler French Press diventare parte della mia routine del caffè nei fine settimana, quando ho il tempo e il lusso di godermi adeguatamente i frutti di una birra French Press. Il vagabondo è un'ottima scelta per coloro che vogliono liberarsi dalla tradizionale tirannia della stampa francese pur raccogliendone i benefici.
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