Centro di Houston, Texas. Foto: Getty Images
Essendo la quarta città più grande degli Stati Uniti, è quasi sorprendente Ottimo chef non ha mai girato a Houston prima. Ma quando gli chef e i giudici finalmente si sono recati a Space City, la stagione 19 ha reso giustizia alla scena culinaria di Houston. Oltre a evidenziare gli ingredienti e i piatti per cui il sud-est del Texas è famoso, Ottimo chef ha portato gli spettatori in un tour delle persone e dei luoghi che hanno coltivato la cultura unica della città.
Dai nuovi locali vivaci alle icone dell'industria alimentare locale, tutti i ristoranti, i mercati, i musei e persino l'isola (sì, l'isola!) inclusi in questa stagione dovrebbero essere nella tua lista dei desideri di Houston. Nei primi 12 episodi avrai un'ottima panoramica di cosa mangiare, vedere e fare nella più grande città del Texas. Che tu sia il tipo di fan che vuole visitare ovunque siano andati Tom e Padma, o che tu abbia semplicemente avuto l'ispirazione di pianificare un viaggio pieno di cibo a Houston, ecco tutti i luoghi e i ristoranti presenti nella stagione 19 di Ottimo chef .
Ottimo chef Ristoranti di Houston
Nella premiere della stagione ci vengono presentati alcuni degli chef più influenti di Houston che si sono riuniti per assaggiare il cibo dei concorrenti dopo aver cucinato L'Annie Café . Tra i commensali figura Hugo Ortega, chef-proprietario di rinomati ristoranti tra cui Attraverso E Lumaca e Chris Shepherd di Underbelly Hospitality, famoso per posti come Georgia Giacomo (dove puoi ottenere quella che potrebbe essere la migliore bistecca della tua vita). Ottimo chef evidenzia anche l'incredibile cibo prodotto dalle numerose comunità asiatiche di Houston. Se stai cercando un buon ristorante per gruppi o semplicemente desideri dell'ottimo cibo indiano, vai a Quello di Kiran , il cui chef-proprietario Kiran Verma giudica l'Elimination Challenge dell'episodio tre. In quell'episodio sono stati mostrati anche luoghi imperdibili per la cucina cinese, vietnamita, giapponese e filippina; Tentativo Robata ha detto se hai voglia di un wagyu sando, Xin Chao per pollo fritto al latticello in pastella con scaglie di riso pandan, oppure Aragoste e tagliatelle per (avete indovinato) le tagliatelle.
Quello di Kiran.
salse all'aglio e miele
Quello di Kiran.
Quello di Kiran. FOTO: Chuck Cook per Kiran's
Quello di Kiran. FOTO: Chuck Cook per Kiran's
Per interpretazioni innovative del cibo vietnamita, prova la cucina della chef Christine Ha La capra cieca . Vai a Himalaya per il cibo indo-pakistano e assicurati di provare il biryani di montone. C'è anche la cucina giapponese di alto livello Evita la cucina giapponese , Cucina cinese a Bistrot Mala Sichuan E Gnocco Haus (dove ovviamente dovresti ordinare i ravioli), o piatti filippini 7000 isole (solo consegna) e ristorante di prossima apertura La mucca più grassa. Tutti questi, e altri ristoranti che rappresentano le numerose comunità asiatiche di Houston, sono presenti nel terzo episodio.
Non puoi andare a Houston senza avere il queso, e la leggenda locale Irma Galvan fa la sua comparsa per giudicare un queso-off nella Quickfire Challenge del secondo episodio. Per un assaggio della sua cucina Tex-Mex, prendi posto a un tavolo L'originale di Irma nel centro della città. Gli cheftestants si cimentano anche con il barbecue, cucinando briskets J-Bar-M Barbecue, un'aggiunta relativamente nuova alla scena del barbecue della città, con fumatori all'avanguardia. Il Pitmaster Greg Gatlin funge da giudice ospite Ottimo chef nell'episodio cinque, un ruolo che sembra appropriato considerando il suo locale a conduzione familiare Il barbecue di Gatlin è noto per preparare alcuni dei migliori barbecue di H-town (come lo chiamiamo noi locali).
Quella di Brennan.
Enchiladas di aragoste.
Quella di Brennan. FOTO: per gentile concessione di Brennan's di Houston
Enchiladas di aragoste. FOTO: Julie Soefer
Basti oggi, se stai pianificando un itinerario gastronomico basato su questa stagione Ottimo chef , hai opzioni più che sufficienti tra cui scegliere. Voglia di fajitas? Vai in centro a L'originale di Ninfa - uno spot Tex-Mex fondato da 'Mama' Ninfa Lorenzo che, come menziona Padma durante il Quickfire nell'episodio 10, è accreditato di aver reso popolari le fajitas a Houston. Situata nel sud-est del Texas, Houston beneficia anche di molta influenza cajun sulla sua cucina: prova piatti classici come il gumbo e le banane Foster presso Quella di Brennan , un'istituzione iconica per gli abitanti di Houston.
Esplora altre interpretazioni della cucina americana e in stile texano in posti come Cucina del passero O Quello di Lucille , i cui chef compaiono rispettivamente negli episodi uno e quattro. Per completare un viaggio culinario a Houston, assicurati di visitare ChopnBlok (episodio sette), un concetto fast casual ispirato all'Africa occidentale, e Questo è tutto (episodio nove), un locale che serve pesce fritto, pollo affumicato e altro cibo soul dal 1959.
cocktail di brandy
Per la loro sfida finale nel Lone Star State, gli cheftestants cucinano nella cucina di Bludorn , un locale che serve piatti new-americani utilizzando ingredienti della costa del Golfo, che spesso rientra nella lista dei migliori ristoranti della città e del Texas. Lo chef Aaron Bludorn si siede al tavolo durante la sfida di eliminazione dell'episodio 12, dove critica i concorrenti insieme allo chef giudice ospite Daniel Boulud.
Ma se vuoi cucinare da solo o prendere gli ingredienti mentre sei in movimento, Houston ha alcuni ottimi posti dove fare la spesa o prodotti alimentari artigianali. Ottieni prodotti locali al Mercato agricolo di Houston , dove gli cheftestants preparano fajitas per una Quickfire Challenge. Oppure dai un'occhiata ai supermercati come Mercato alimentare di Hong Kong , vietnamita , Mercato Seiwa , 99 Mercato del Ranch , E Drogheria Subhlaxmi , che sono stati visitati anche durante lo spettacolo.
Ottimo chef Sedi di Houston
Jae Jung, Damarr Brown, Nick Wallace, Ashleigh Shanti, Evelyn Garcia, Buddha Lo davanti allo Space Center di Houston. David Moir/Bravo
Naturalmente, gli chef e i giudici esplorano anche ciò che Houston ha da offrire al di fuori della scena dei ristoranti. Quando non sei impegnato a mangiare, la zona offre una vasta gamma di musei, quartieri e attività che vale la pena provare. Situato nel Distretto dei musei stesso è il Museo di Scienze Naturali di Houston , dove i concorrenti di questa stagione servono i loro piatti davanti a imponenti scheletri di dinosauri dopo la sfida di eliminazione nell'episodio sette. Se sei già al museo, assicurati di non perdere la passeggiata attraverso l'habitat delle farfalle, uno dei preferiti perenne da chiunque visiti. Per esplorare ulteriormente il lato scientifico delle cose, recati alla periferia della città e visita Centro spaziale Houston.
POST Skylawn. Mark Taylor Cunningham/Shutterstock
Questa stagione di Ottimo chef mette in mostra anche una delle più nuove attrazioni di Houston, INVIARE. Questo storico ufficio postale convertito è ora pieno di una sala da pranzo, un locale per la musica e aggiornamenti moderni dal design accattivante all'edificio. Gli cheftestants ospitano persino il proprio mercato notturno sul POST Skylawn , un parco sul tetto e una fattoria con splendide viste sul centro di Houston. Sei interessato a scoprire qualcosa in più sulla storia della città? Nell'episodio nove, il Ottimo chef visite di squadra La città dei liberti , un sito storico registrato a livello nazionale che fungeva da comunità per ex schiavi dopo la guerra civile. Questo distretto sta ancora lottando per proteggere il suo patrimonio oggi e ha svolto un ruolo importante nella comunità nera di Houston. Infine, se stai cercando di completare davvero il tuo Ottimo chef esperienza di Houston, quindi prenota una stanza al Staybridge Suites , dove i concorrenti si sono schiantati per tutta la stagione.
Centro di Galveston. Walter Bibikow/Getty Images
Quando vuoi fuggire dalla città e trascorrere una giornata in spiaggia, una delle migliori gite di un giorno fuori Houston è una breve visita a Galveston , una città insulare a solo un'ora di distanza. Fondata per la prima volta nel 1816, Galveston è una combinazione unica di architettura storica e cittadina balneare del Texas. (Puoi vedere le prove di questa influenza storica in La Casa Tremont , dove soggiornavano gli cheftestants sull'isola.) Prendi il Carrello dell'isola di Galveston oltre a Lo Strand , una strada pittoresca piena di negozi e ristoranti locali - e mentre sei lì, assicurati di prendere dei cioccolatini a Pasticceria del Re , dove i concorrenti fanno una sosta per alcuni snack zuccherati. Galveston è anche il luogo ideale per fare un'escursione di pesca nel Golfo del Messico; puoi anche utilizzare la stessa compagnia charter che ha portato i concorrenti in mare, Pesca d'altura a Galveston . Anche se i tuoi sforzi di pesca falliscono, puoi sempre prendere del pesce fresco Il mercato del pesce di Katie , proprio come fanno nell'episodio 12.
Non incontrerai un abitante di Houston che non sappia esprimere poeticamente la propria città - dalla diversità di culture e cucine ai musei di livello mondiale - quindi non sorprende che Ottimo chef finalmente è arrivato a H-town. Quando pianifichi la tua prossima vacanza, pensa a tutto il petto, il pho e le fajitas che potresti mangiare se fai un viaggio nel sud-est del Texas. Probabilmente lo scoprirai, spuntando tutto sull'essenziale Ottimo chef itinerario per Houston, amerai la città tanto quanto la gente del posto.
