Sono tornato con un altro post sul blog sui tentativi DavidsTea Ricette infuse di tè . Questa volta ho provato tre ricette adatte alla primavera e all’estate. Le ricette le trovo su DavidsTea I blog sono sempre molto incostanti per me, ma questi si sono orientati maggiormente verso i successi.
Cheesecake Blizzard alle more
Dovrei notare che Blackberry Blizzard è stato interrotto, quindi dubito fortemente che qualcuno lo farà ricetta a meno che non ne abbiano una scorta salvata (se lo fai, per favore condividi con me). Ma ce l'ho fatta, quindi lo rivederò comunque.
La prima cosa che ho notato di questa ricetta è che utilizza molto di tè: 10 cucchiai perfetti, che si sono rivelati circa 2 once intere. L'ho fatto mentre stavo facendo una sfida di sorseggiamento, quindi è stato bello in questo senso. Ma Blackberry Blizzard è stato uno dei miei giochi di tutti i tempi tè preferiti da DavidsTea e sono un po' triste di averne esaurito l'ultimo in questa ricetta, soprattutto perché non riesco a trovarne altro. Non è che la ricetta fosse pessima, semplicemente non era niente di speciale. Ho saltato le more fresche perché non ne avevo, quindi forse sarebbe stato meglio.
In un'altra nota, sono abbastanza sicuro che non fosse assolutamente necessario preparare la crosta della torta solo per sbriciolarla una volta cotta. Ciò è particolarmente vero da quando ho preso una scorciatoia e ho comprato dei cracker Graham tritati. Tuttavia, questa è diventata la parte migliore della ricetta. Ho usato la copertura avanzata sul gelato qualche giorno dopo ed era assolutamente delizioso. 10/10 in futuro metterei assolutamente i cracker Graham tritati sul mio gelato, anche se probabilmente non mescolati con burro e sale e cotti in una tortiera prima di essere nuovamente sbriciolati).
Tè freddo tailandese
Questo ricetta utilizzando Miscela per la colazione biologica di David è stato abbastanza facile da realizzare. Ho usato 1/8 di cucchiaino di cardamomo tritato invece dei baccelli di cardamomo fresco perché era quello che avevo in dispensa, ma non credo che abbia cambiato il risultato finale del tè tailandese. Non avevo latte condensato evaporato o zuccherato in casa prima di questa ricetta, e sicuramente l'ho lasciato andare a male e non l'ho usato per nient'altro dopo, quindi è stato un po' fastidioso ma non la fine del mondo.
Il sapore generale era dolce e cannella. Per me aveva il sapore più di un normale boba / tè al latte con bolle che di tè tailandese, ma mi è comunque piaciuto. Personalmente, non mi vedo a preparare di nuovo questa bevanda, ma se ti piace il tè tailandese/tè al latte e vuoi farlo a casa, allora penso che questa sia una buona ricetta da seguire.
Sangria bianca verde al frutto della passione
Ogni volta che compro un nuovo tè da DavidsTea, cerco ricette nel loro blog e le salvo per dopo. Per un po’ non ho conservato ricette alcoliche, ma le ho comprate Frutto della passione verde solo pochi mesi prima di compiere 21 anni. In realtà l'abbiamo fatto ricetta sangria nel giorno del mio 21esimo compleanno. Era abbastanza facile da preparare e davvero delizioso con un buon sapore aggiunto dalla frutta. Ma la combinazione di vino bianco (abbiamo usato FitVine Sauvignon blanc) e vodka ha prodotto molto alcol che non mi aspettavo. Consiglio vivamente di provare questa ricetta se ti piace la sangria, ma è qualcosa di cui essere consapevole.
Allora, qual è il tè?
Nel complesso, queste ricette mi sono piaciute molto. Probabilmente non abbastanza per rifarli, ma abbastanza per non rimpiangere di averli fatti. Questa sembra essere la mia tipica risposta alle ricette che provo da DavidsTea, quindi non sono davvero sorpreso. Recentemente ho provato alcune ricette con il matcha che infrangono questa regola, quindi sono entusiasta di condividerle presto con voi.
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