Secondo me, DAVIDsTEA brilla davvero come azienda durante le festività invernali. Hanno una vasta gamma di tè natalizi, con nuovi gusti e classici di ritorno rilasciati ogni anno. Oltre a mettere questi tè in bellezza calendari dell'avvento , DavidsTea crea sempre nuove ricette di infusi di tè per la stagione. Oggi ti mostro i miei tentativi con tre di queste ricette natalizie a base di tè.
Torte a testa in giù in slitta
Sleigh Ride è il tè natalizio preferito dalla mia famiglia, quindi ho pensato a questi torte rovesciate sarebbe una buona idea Forse è perché mia mamma mi ha aiutato a preparare questa ricetta, ma è stata abbastanza facile da seguire. A volte le ricette di DAVIDsTEA sono poco chiare o difficili da seguire, ma questa è ben scritta e facilmente comprensibile. La mia unica critica è se dovessero elencare gli ingredienti per il condimento per primi invece che per ultimi poiché si prepara prima il condimento.
Sfortunatamente, ho dimenticato di fare una foto della pastella, ma aveva un colore un po’ strano e dall’aspetto poco appetitoso, il che mi ha fatto temere di aver sbagliato la ricetta o che non avrebbe avuto un buon sapore. Per fortuna, non è stato affatto così! Avevano un sapore straordinario: dolce e fruttato con un pizzico di sapore di tè. Li ho gustati sia da soli che guarniti con gelato alla vaniglia. Il mio fratellino, il principale Appassionato di giri in slitta in famiglia, gli piacevano così tanto che la mattina dopo ne mangiò gli avanzi a colazione. Probabilmente rifarò questa ricetta durante le festività natalizie, e questa è una ricetta DavidsTea che consiglio vivamente di provare.
Bignè di pancake danesi con salsa di corteccia di mirtillo bianco
Qualche anno fa, mia sorella minore ha provato White Cranberry Bark in un negozio DAVIDsTEA (prima che chiudessero tutte le sedi negli Stati Uniti), ha convinto nostra madre a comprarne quattro once, poi ha deciso che non le piaceva più. Mi piace questo tè, ma il pensiero di berne quattro once mi ha sopraffatto. Quindi ho cercato sul blog DavidsTea e ho trovato questa ricetta Bignè di pancake danesi con salsa di corteccia di mirtillo bianco .
Anche con l'aiuto di mia madre, questa ricetta è stata più difficile da realizzare. Come al solito per DAVIDsTEA, gli ingredienti erano fuori uso, rendendo più difficile seguirli. Anche i pancake danesi non sono un alimento facile da preparare in generale. Alla fine non erano molto soffici e avevano un sapore quasi identico ai normali pancake. La salsa era molto più semplice da preparare e aveva un buon sapore, ma ho versato un po' della miscela di amido di mais mentre cercavo di versarla nella pentola con il tè, il che ha impedito che diventasse densa come avrebbe dovuto essere. Nel complesso, prenderei in considerazione l'idea di rifare la salsa, ma la metterei sopra i pancake normali o anche sul gelato invece dei bignè. Consiglierei di preparare i bignè solo se sei un panettiere esperto.
Pere affogate in slitta
Non so perché DavidsTea metta sempre in ordine la lista degli ingredienti, almeno ci sono solo cinque ingredienti in questa ricetta per Pere affogate in slitta . La ricetta è davvero semplice da preparare: la parte più difficile è aspettare mentre le pere cuociono.
Anche il prodotto finale ha un sapore piuttosto buono. Il tè aggiunge alle pere alcuni sapori dolci e di cannella. Io ho mangiato una pera e i miei nonni ne hanno divisa un'altra, poi ho conservato il resto delle fette in frigo e le ho gustate nei giorni successivi. Sono sicuramente più buoni caldi e freschi, ma sono buoni anche freddi. Penso che fossero ancora un po' più succosi dopo aver avuto tutto quel tempo per accontentarsi. Non direi che questa sia una ricetta assolutamente da provare, ma è sicuramente un dessert divertente e delizioso per le feste.
Sia che tu stia cercando ricette per dessert o colazione durante le festività natalizie o che tu stia cercando di trovare un utilizzo per tutto il tè natalizio che hai comprato, considera di provare una di queste (o una delle tante altre DAVIDsTEA) ricette con infuso di tè. Buone vacanze!
—
Ti piace questo articolo? Leggi di più come questo qui:
DAVIDsTEA TeaPop e ghiaccioli ghiacciati al tè
spruzzata di vodka
