I MIGLIORI MAIALINI CONGELATI IN UNA COPERTA

Foto: Sarah Crowder

Pochi antipasti hanno resistito alla prova del tempo quanto l'umile maiale in una coperta. Forse è l'irresistibile combinazione di succoso e saporito hot dog abbinato a pasta sfoglia sfogliata; c'è anche una deliziosa novità nel consumare qualcosa di mini. Una volta aggiunta la buona senape per l'immersione, dimenticatene. Bocconcini di quiche e funghi ripieni non hanno mai avuto lo stesso effetto.

È proprio questa affidabilità che rende i maiali in una coperta uno dei preferiti e il motivo per cui si trovano spesso Super Bowl feste: un alimento base proprio lì con ali, salsa di pollo al bufalo e altri snack ricchi di sale. Puoi sempre prepararli da zero, ma acquistarli congelati al supermercato produce comunque risultati deliziosi (e più rapidi). Con l'avvicinarsi del Super Bowl, eravamo curiosi di vedere quale marca avrebbe prodotto i migliori cocktail Frank in assoluto. Abbiamo deciso che era giunto il momento di fare una prova di assaggio.

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Dopo aver prelevato campioni e fatto diverse visite al negozio di alimentari, ci siamo ritrovati con otto varietà di maiali congelati in una coperta di sette marchi famosi: Sabrett, Hebrew National, Trader Joe's, Wegmans, Spring Valley (di Quality Frozen Foods), Bagel Morsi e Super Pretzel. Li abbiamo riscaldati nella nostra cucina di prova e li abbiamo provati diligentemente tutti, senza condimenti e, forse incautamente, anche senza acqua. È stato un lavoro delizioso, salato e disidratante, ma alla fine ci ha portato alla scoperta dell'unico vero mini hot dog supremo e lo rifaremmo volentieri. Continua a leggere per scoprire le nostre tre migliori scelte.

VINCITORE: Sabrett Cocktail Franks

Sabrett è un classico da baseball, quindi è ovvio che renderebbe anche i maiali A-plus in una coperta. I nostri redattori hanno apprezzato le dimensioni compatte e il rapporto tra sfoglia e carne; la 'coperta' era perfettamente friabile e racchiudeva all'interno un hot dog scattante e saporito. Tra tutti i marchi che abbiamo provato, questo ha ottenuto quasi il doppio del punteggio di qualsiasi altro cocktail Frank.

'Wow, sono sbalordita', ha scritto la redattrice senior digitale Maria Yagoda. 'Non ho appunti.'

Secondo posto: Cuccioli di pasta al parmigiano di Trader Joe

Trader Joe's dà una svolta ai maiali in una coperta cospargendo la pasta sfoglia con parmigiano. La mossa aggiunge molto sapore e li distingue dagli altri sul mercato; tuttavia, ci siamo chiesti come si sarebbero abbinati a condimenti classici come senape e ketchup.

'Un po' diverso dai normali maiali in una coperta, ma la pasta è gonfia e croccante', ha detto il redattore senior del commercio Megan Soll. 'Il cane è ben fatto e nel complesso è un ottimo pacchetto.'

Terzo posto: Franks di manzo nazionale ebraico in una coperta

Jewish National è anche noto per i suoi maiali in una coperta, fatti con carne di manzo kosher. Gli editori ritenevano che questo marchio avesse l'hot dog più gustoso del gruppo, ma ciò che gli impediva di essere il numero uno era la pasticceria: non era così friabile o saporita come alcuni dei suoi concorrenti.

'Questo per me è il classico maiale nella coperta', ha scritto Meg Clark, redattore senior del coinvolgimento del pubblico.

Bonus: aggiornamenti

Abbiamo anche chiesto ai nostri redattori quali sono i loro modi preferiti per mettere in una coperta i maialini acquistati in negozio, nel caso tu abbia voglia di sperimentare. Ecco le loro migliori scelte:

Condimento

Prova ad aggiungere la paprika affumicata per un sapore più intenso o a cospargere il condimento per bagel. Uno dei marchi che abbiamo provato, Wegmans, offre mini hot dog avvolti in pasta frolla che vengono già forniti con tutto il condimento se vuoi fare un giro di prova.

Salsa

Hai alcune opzioni qui. Ci piace mescolare insieme senape, ketchup e maionese per creare una salsa; Anche la maionese con salsa di pesce o la maionese croccante al Cile funzionerebbero magnificamente. TLDR: prendi la maionese e inizierai bene.