Il Saturn è un classico cocktail tiki, leggermente fruttato e semplice da preparare. È degno di nota nel genere tiki per l'uso del gin al posto del rum.
Con un mix di limone, frutto della passione, mandorla e spezie, i sapori stratificati di Saturno e gli agrumi rinfrescanti lo rendono un ottimo drink estivo.
Storia del cocktail Saturno e di Popo Galsini
Il Saturn è stato inventato da un barista di nome J. Popo Galsinin nel 1967. Ha creato la bevanda per il concorso annuale della California Bartender's Guild e ha vinto il primo posto.
Popo portò poi il drink all'IBA World Bartending Championships del '67 dove sfortunatamente non vinse il primo posto ma aiutò gli americani a vincere l'evento a squadre.
Popo è nato José Galsim nelle Filippine intorno al 1900. Ha viaggiato negli Stati Uniti nel 1928 e nel 1941 lavorava al Tropics, un tiki bar a Los Angeles.
Entro la fine di quel decennio aveva in qualche modo acquisito il soprannome di Popo ed era diventato un barista famoso e ricercato nel sud della California.
Nel 1966 Popo stava lavorando al Kona Kai quando inventò l'X-15 un mix di gin lemon frutto della passione falernum e orzata. Ha chiamato la sua bevanda in onore di un fantastico aereo spaziale creato dalla compagnia North American Aviation.
All'inizio del 1967 il disastro dell'Apollo 1 costò la vita a tre persone e si scoprì che la causa era un difetto di progettazione dell'aviazione nordamericana. Popo cambiò il nome del suo cocktail in Saturn, che era il nome di un razzo booster utilizzato nelle missioni Apollo.
sidro di mele alcolico
Il Saturn è diventato uno dei migliori cocktail a base di gin emersi dal periodo di massimo splendore del tiki bar. Come molte ricette tiki, è andata quasi perduta nella storia. Fortunatamente per noi Jeff Beachbum Berry ha fatto rivivere il Saturn per far divertire una nuova generazione di amanti dei cocktail tropicali.
Ingredienti
Il Saturno non è una bevanda complicata ma richiede due elementi che la persona media potrebbe non avere nella propria dispensa: falernum e orzata.
Falernum è un liquore o sciroppo speziato originario delle Barbados. Il marchio più comune è John D. Taylor Velvet Falernum.
Questo liquore a basso grado alcolico è economico e facile da trovare nei negozi di liquori. Aggiunge sapori di lime, zenzero e mandorla alle bevande tropicali.
Orzata è uno sciroppo di mandorle preparato con una piccola quantità di acqua di fiori d'arancio o di rose che gli conferisce un sapore leggermente floreale. Puoi crearne uno tuo o acquistare un marchio di qualità come Liber & Co Orzata . Prendi il mio ricetta veloce dell'orzata .
Il Falernum e l'orzata sono entrambi ampiamente utilizzati nei classici cocktail tiki, quindi investire in essi ti permetterà di creare un mondo intero di nuove bevande!
Un altro ingrediente meno comune è lo sciroppo di frutto della passione. Tuttavia è molto semplice da realizzare: prendi il file Ricetta sciroppo semplice al frutto della passione . Produce anche Liber & Co un ottimo sciroppo di frutto della passione che tengo sempre a portata di mano.
Ecco tutto ciò di cui hai bisogno per realizzare Saturno:
- Gin
- Succo di limone fresco
- Sciroppo di frutto della passione
- Falernum
- Orzata
Come farlo
Il Saturn viene spesso servito come bevanda miscelata ghiacciata, ma è anche comune vederlo frullato o agitato e servito su ghiaccio tritato o su ciottoli.
Se ti piacciono i cocktail tropicali al gin, prova il mio Ninfea tropicale .
Cos'è la fusione flash?
La fusione flash si riferisce all'uso di uno stile vecchio stile mixer per bevande in piedi . Molti cocktail tiki danno il meglio di sé se frullati velocemente (3-5 secondi) con uno di questi mixer e poi versati in una tazza tiki.
Il mixer per bevande stand up (immagina cosa usano le gelaterie per preparare i frappè) fornisce la giusta quantità di schiuma di aerazione e diluizione senza frullare il ghiaccio.
Se possiedi uno di questi mixer è il metodo preferito per il Saturn. In caso contrario, puoi utilizzare un normale frullatore per un cocktail ghiacciato oppure agitare e versare il contenuto in un bicchiere, quindi riempire con abbondante ghiaccio tritato.
idee per cena a base di tonno
Guarnire
Saturno ha il suo contorno unico che ricorda il pianeta Saturno e i suoi caratteristici anelli.
Ci sono alcuni modi per farlo, ma a me piace tagliare una fetta di limone, sbucciare la polpa e usare la buccia circolare come anello. Utilizzo uno stuzzicadenti per infilzare l'anello di limone con una ciliegia al maraschino Luxardo al centro.
Puoi anche semplicemente sbucciare un lungo pezzo di scorza di limone (o lime) e avvolgerlo attorno alla ciliegia, quindi infilarlo in posizione con uno stuzzicadenti.
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Il Saturno (Cocktail Gin Tiki)
Questo classico cocktail tropicale unisce gin con orzata al limone, frutto della passione e falernum per un drink estivo stratificato ma rinfrescante. 4.20da21voti Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti Tempo totale5minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 1 ¼ oz Gin
- ½ oz succo di limone
- ½ oz sciroppo di frutto della passione
- ¼ oz falernum
- ¼ oz orzata
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti con ¾ di tazza di ghiaccio tritato in un frullatore.
- Frullare ad alta velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Versare in un bicchiere o in una tazza tiki e guarnire con una ciliegina al cocktail e una scorza di limone.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 20 luglio 2025
Categorie Gin Ricetta Tiki/Tropicale
