MARGARITA PICCANTE ALL'ANANAS

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Questa ricetta piccante del margarita all'ananas è la combinazione perfetta di dolce e piccante, realizzata con succo di ananas fresco, tequila, succo di lime e un tocco di peperoncino jalapeno!

Margarita piccante all'ananas in vetro con lime e peperoncino e guarnitura di ananas

Desideri un cocktail classico con un tocco speziato? Non guardare oltre a margarita piccante all'ananas ! Questa bevanda rinfrescante combina la dolcezza dell'ananas con il sottile calore del jalapeño, creando un'esplosione di sapori. In qualità di barman esperti con oltre 300 ricette di cocktail nella nostra libreria, the margherita regna sovrano come il nostro miglior cocktail su cui riff. Questa variazione dolce e speziata è una svolta unica in questo amato classico!

Cosa ti serve per un margarita piccante all'ananas

Questa ricetta piccante del margarita all'ananas è una svolta sul Margherita classica , uno dei cocktail più famosi di tutti i tempi. Questa bevanda iconica è stata probabilmente inventata in Messico alla fine degli anni '30 e fa parte della famiglia di bevande Daisy composta da un liquore, liquore all'arancia, succo di agrumi e acqua gassata . Il classico margarita è preparato con tequila, liquore all'arancia (Cointreau o Triple Sec) e succo di lime.

La margarita piccante all'ananas è una rivisitazione di quei sapori classici, con l'aggiunta di succo d'ananas e fette di peperoncino jalapeno che apportano calore. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

4 fette di peperoncino jalapeño
1 ½ oz di tequila bianca o reposado
2 once di succo di ananas
¾ oz Cointreau o Triple Sec
¾ oz di succo di lime fresco
Tajin, per il bordo

Margarita piccante all'ananas in un bicchiere con bordo Tajin e contorno di pepe piccante

Personalizzare il livello di calore con i peperoni jalapeño

I peperoni jalapeño possono variare nel livello di calore. Quindi un margarita piccante all'ananas può variare nel livello di calore. Ecco alcune note sulla personalizzazione del calore in questa bevanda:

4 fette sottili di peperoncino jalapeno con semi formano una bevanda mediamente piccante.
Aggiungine di più per una bevanda più piccante o usane meno per una bevanda molto delicata. Iniziate con 6 fette di peperone per una bevanda ancora più piccante, poi assaggiate e aumentate secondo necessità. Ancora una volta, ricorda che ogni peperone varia e alcuni peperoni hanno più semi di altri.

Variazione: brocca di margarita piccante all'ananas

Vuoi servire un margarita piccante all'ananas per una folla? Il modo migliore per preparare più margarita contemporaneamente è creare una brocca. IL brocca di margherita equivale a 8 porzioni e non è necessario agitare ogni bevanda separatamente. Mescola il ghiaccio direttamente nella brocca per raffreddare e diluire la bevanda. Ecco cosa fare:

Metti 1 tazza e ½ di tequila, 2 tazze di succo d'ananas, ¾ tazza di Cointreau o Triple Sec e ¾ tazza di succo di lime fresco in una brocca.
Aggiungere 3 manciate di ghiaccio e mescolare finché non diventa freddo.
Versare nei bicchieri preparati.

Margarita piccante all'ananas in vetro con pepe piccante e bordo di tajin

Per il bordo: sale o tajín

Puoi usare semplice sale kosher per il bordo di un margarita piccante all'ananas, che accentua i suoi dolci sapori fruttati. Oppure, considera l'aggiunta di tajín! Tagine è una miscela di condimento messicana di peperoncino, lime e sale che aggiunge un'esplosione di sapore piccante e piccante a qualsiasi piatto. Qui è un divertente contorno per un drink.

Guarnire con pepe di Fresno o jalapeño

Per questo margarita piccante all'ananas, abbiamo guarnito con un pepe rosso di Fresno per divertimento e per aggiungere un po' più di colore alla bevanda. Anche se non l'abbiamo usato nella bevanda stessa, ci piace il colore rosso brillante che aggiunge. Se lo desideri, puoi usare un peperoncino Fresno nella bevanda! I peperoni Fresno hanno una gamma di piccantezza simile a quella del jalapeño, ma a volte possono essere ancora più piccanti.

Ci piacciono le note aromatiche che il peperoncino jalapeño aggiunge al di fuori del semplice calore e il modo in cui si abbina all'ananas. Se preferisci, puoi usare invece le fette di peperoncino jalapeño come guarnizione.

Utilizzare ghiaccio trasparente per la presentazione

Per una migliore presentazione di un margarita con ghiaccio, usa ghiaccio trasparente! Il ghiaccio trasparente è cristallino e puoi tagliarlo in forme organiche, facendolo sembrare la presentazione in un ristorante o bar. Esistono due modi principali per produrre ghiaccio trasparente:

Usa un piccolo frigorifero e preparalo con 24 ore di anticipo.Vai a Come produrre ghiaccio trasparente e prepararne una quantità la sera prima. Dopo averlo congelato per una notte, puoi tagliarlo a pezzetti.
Oppure utilizzare una vaschetta per il ghiaccio trasparente. Ora ci sono molti vassoi e produttori di ghiaccio trasparenti sul mercato. Prova questo macchina per il ghiaccio trasparente domestica .

Altre ricette con la margarita

Ci sono così tante interpretazioni sul classico margarita! Ecco alcune ricette margarita preferite:

Vai dritto Margarita al jalapeno O Margherita all'ananas
Fai un Margherita congelata Invece
Optare per a Margherita alla fragola , Margherita di mango o sul ripiano più alto Cadillac Margherita
Prova un Margarita al frutto della passione O Mezcal Margarita

Margarita piccante con jalapeño

Margarita all'ananas in vetro rock con contorno di ananas.

Margherita all'ananas

Ricetta classica della Margarita

Margarita congelata in vetro con bordo di sale e ruota di lime.

Margarita congelata definitiva

Questo margarita piccante all'ananas è...

Vegetariano, vegano, a base vegetale, senza latticini e senza glutine.

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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Prodotto: 1bere1X

Descrizione

Questa ricetta piccante del margarita all'ananas è la combinazione perfetta di dolce e piccante, realizzata con succo di ananas fresco, tequila, succo di lime e un tocco di peperoncino jalapeno!

Ingredienti

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4fette di peperoncino jalapeño (con semi)
1 ½ oncetequila bianca o reposado
2 oncesucco di ananas
¾ onciaCointreau o triple sec
¾ onciasucco di lime fresco
Ghiaccio, per servire (prova il ghiaccio trasparente)
Per la guarnizione: spicchio d'ananas, pepe di Fresno (o fette di peperoncino jalapeno)
Tajin, per il bordo

Modalità cottura Evita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

Taglia una tacca in uno spicchio di lime, quindi fai scorrere il lime attorno al bordo di un bicchiere. Immergere il bordo del bordo in un piatto di Tajin.
Tagliare il peperoncino jalapeño in 3 o 4 fette sottili per una bevanda mediamente piccante; personalizzare con più o meno secondo necessità. (Lavatevi bene le mani dopo.)
Mettere le fette di jalapeño, la tequila, il succo d'ananas, il Cointreau e il succo di lime in uno shaker e riempirlo di ghiaccio. Agitare fino a raffreddamento. Filtrare la margarita nel bicchiere con il bordo salato. Riempire il bicchiere con ghiaccio e servire.
Per una brocca di Margarita (8 porzioni): Mescolare insieme 3 peperoncini jalapeno a fette (da 24 a 32 fette), 1 tazza e ½ di tequila, 2 tazze di succo di ananas, ¾ di tazza di Cointreau e ¾ di tazza di succo di lime. Aggiungere 3 manciate di ghiaccio e mescolare finché non sarà freddo. Versare nei bicchieri preparati e servire!