Il sushi è costituito da semplici ingredienti freschi per prepararsi elegantemente e sempre appiattiti e può essere una delle opzioni gastronomiche più eleganti che raramente impressionano. Al giorno d'oggi, anche quelli che non sono fan di pesce crudo o seguono una dieta, esclusivamente su piante che possono beneficiare di qualcosa nella maggior parte dei menu nei ristoranti di sushi. Sebbene questa tariffa tradizionale giapponese possa fare affidamento su ogni amico, collega di lavoro o sul suo appuntamento se sta cercando di essere più consapevole della dieta alimentare, potrebbe chiedere: il sushi è sano? Prima di farti domande sul tuo prossimo rotolo di tonno piccante.
Sì, la maggior parte degli ordini di maki e ordini di sashimi contengono almeno una combinazione di proteine magre, alghe e riso, incluso ogni tipo di servizio sanitario. Tuttavia, gli ordini di sushi possono essere una doppia spada, poiché gli ingredienti e le tecniche di preparazione utilizzate in alcuni casi possono creare un surplus di sodio e grassi saturi. Inoltre, piccole porzioni possono ingrandire gli occhi che i loro stomaci, il che rende difficile la moderazione.
In questo contesto qui in Non mangiarlo Volevi davvero scoprirlo, il sushi è davvero sano? Per aiutarci a rispondere a questa domanda ardente, consultiamo alcuni nutrizionisti esperti che hanno anche fornito consigli per aiutarlo a creare un ordine di sushi sano ma soddisfacente. Leggi il resto per scoprire se il tuo tipo di sushi preferito fa parte di un ordine approvato dal nutrizionista e per ottenere una dieta sana, assicurati di girare Che tipo di riso è il più sano?
Quali sono i vantaggi di mangiare sushi?
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Il cibo sushi può beneficiare del tuo corpo in vari modi, poiché sono contenuti gli ingredienti ricchi di nutrienti come pesce, frutti di mare, verdure e riso che possono trasmettere vitamine, minerali e fibre alla tua dieta Trista Best, MPH, RD, LD, un consulente di registrazione in registrazione in Equilibrio del supplemento nutrizionale . È anche a basso contenuto di grassi saturi, che possono aiutare a ridurre il rischio di determinate malattie croniche come malattie cardiache e diabete, aggiunge.
Ecco quattro vantaggi del sushi in una dieta sana.
Il sushi può essere un pasto ben progettato.
Il sushi in proteine, grassi sani come avocado e verdure fibrose possono essere un pasto nutrizionale ed equilibrato. Il sushi può essere un pasto molto sano e nutriente se viene preparato correttamente, il che significa che rimane semplice con pesce e verdure, dice, dice Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, Autore di Il libro di cibo sportivo e membro del nostro consiglio di amministrazione di esperti medici. Il sushi tradizionale contiene proteine, carboidrati e grassi sani che lavorano insieme in armonia per sentirsi meglio e più soddisfatti e stabilizzare lo zucchero nel sangue.
Il pesce è una fonte proteica di alta qualità e il pesce grasso specifico (salmone e tonno) è ricco di acidi grassi omega-3 che hanno bisogno del nostro cervello e del nostro corpo, spiega Goodson. Inoltre, il sushi è generalmente avvolto in alghe e verdure come carote, cetrioli e avocado.
Conoscerà la sua registrazione settimanale raccomandata di pesce.
Poiché i frutti di mare nella maggior parte dei pasti di sushi sono gli ingredienti di spicco, è un ottimo modo per raggiungere l'obiettivo di consumare 8 once di pesce a settimana, aggiunge Lauren Manaker, MS, RDN , Autore di La prima volta che il libro di cucina in gravidanza della mamma y Nutrimento della fertilità maschile . Gli studi dimostrano che i grassi omega-3 sani trovati nei frutti di mare riducono il rischio di malattie cardiache, depressione, demenza e artrite e migliorano anche l'umore generale. Raccomandazioni Supporto per il cibo da 250 a 500 mg di grassi omega-3 al giorno, che sono in alcuni elementi di menu come salmone, sgombro, granchi e tonno.
I pesci utilizzati nel sushi sono ricchi di micronutrienti che supportano la salute.
Gli acidi grassi omega-3 nei pesci grassi supportano la salute del cervello, lo sviluppo cellulare e possono persino ridurre il rischio di malattie croniche e alcuni tipi di cancro, spiega Goodon. Il selenio, che si verifica in elevate quantità nelle pinne gialle - è un minerale e antiossidante essenziali che svolgono un ruolo nella funzione tiroidea e nel metabolismo.
Goodson menziona anche che e un'eccellente fonte di acidi grassi omega-3 e acidi grassi e pesce grasso come salmone e tonno contengono selenio e sono una delle rare fonti di vitamina.
Daiquiri alla fragola vergine
Se mangi con moderazione, Sushi può supportare i suoi obiettivi di perdita di peso.
Il sushi può essere un'opzione alimentare sana per coloro che cercano di controllare il loro peso, poiché è generalmente a basso contenuto di calorie e ricca di proteine e fibre, dice il meglio. I rotoli di sushi con verdure come avocado, cetrioli e alghe possono essere ricchi di antiossidanti che aiutano a proteggere le loro cellule di danno.
Quali fattori possono contribuire a un ordine di sushi malsano?
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La salute di Sushi può dipendere dagli ingredienti e dai metodi di preparazione utilizzati, afferma il meglio.
I seguenti tre fattori possono rendere il tuo ordine di sushi meno sano.
Genitori: 8 cibi sani che possono anche essere tossici o addirittura mortali
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1. Californie Roll
Questo ruolo può essere un'opzione salutare perché contiene ingredienti ricchi di nutrienti come l'avocado, che è una buona fonte di grassi sani, fibre e vitamine e cetriolo, che sono a basso contenuto di calorie e con un alto contenuto di acqua. I rulli della California sono anche una buona fonte di proteine e minerali, ha detto Best.
Secondo Goodson, la California può anche fornire un equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi.
Come rendere questo ordine più sano: Scegli un ruolo della California con ingredienti freschi e di alta qualità ed evita ruoli con zucchero generale, salsa di maionese e granchi di imitazione. Può essere una selezione di cibi sani, il che suggerisce al meglio. È anche importante tenere conto delle variabili delle parti e mangiare rotoli della California come parte di una dieta equilibrata.
Se vuoi estendere la proteina in questo ruolo, devi aggiungere uno spuntino o un lato di Edamame, dice Goodon.
2. Sciolto
Goodon sottolinea che questo ruolo ha la pelle del salmone che contiene la più alta concentrazione di acidi grassi omega-3 nei pesci e fornisce vitamine B e D e minerali come niacina e fosforo.
piatti di pesce per cena
Come rendere questo ordine più sano: Scegli la pelle del salmone cotto o del chamuscado invece delle patatine, conosciuta come Goodson.
3. Salmone
Questo ruolo è davvero un grasso sano tra salmone e avvocato, spiega Goodson.
Il salmone è una ricca fonte di acidi grassi omega-3, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e migliorare la salute del cuore, afferma il meglio. “È anche una buona fonte di proteine, vitamina D e molte altre vitamine e minerali. L'avocado è un'ottima fonte di grassi sani, compresi i grassi monrshaturati e polinsaturi, che possono aiutare a migliorare la salute del cuore e ridurre il colesterolo cattivo. È anche una buona fonte di fibre, vitamine e minerali.
Come rendere questo ordine più sano: Invece di riso bianco, scegli tutto il riso per il tuo ruolo di sushi. Il riso pieno è un grano intero e contiene più fibre, vitamine e minerali del riso bianco.
Chiedi meno riso nel tuo ruolo di sushi per ridurre il contenuto delle calorie generali, aggiunge. Una quantità inferiore di riso può anche aumentare la percentuale di salmone e avocado nel rullo, che sono ingredienti ricchi di sostanze nutritive.
4. Iris Arc-en-Ciel
Questo ruolo contiene diversi tipi di pesci e pacchi in 21 grammi di proteine e 6 grammi di fibra, spiega Goodson.
Come rendere questo ordine più sano: I pesci verdi e avocado forniscono molti grassi sani. Tuttavia, coloro che vogliono perdere peso vogliono consumarlo con moderazione, afferma.
5. Tonno piccante croccante
Questo ruolo presenta un tonno piccante che viene servito su un riso sesamo croccante e cosparso di salsa di soia con pepe nero, spiega Goodson. Riso sesamo fritto e salsa di soia completano grassi saturi aggiuntivi e sodio.
Il rotolo di tonno speziato croccante potrebbe non essere l'opzione più sana, perché spesso contiene ingredienti ricchi di calorie, grassi malsani e sodio, dice il meglio. “Il ripieno di tonno piccante generalmente include maionese, che può essere ricca di calorie e grassi malsani. Inoltre, l'aspetto croccante del ruolo deriva spesso dall'impasto di tempura, che è fritto e può essere ricco di calorie e grassi malsani.
Come rendere questo ordine più sano: Scegli la salsa di soia al pepe nero accanto ad essa e usalo con moderazione per ridurre il sodio, spiega Goodon.
Chiedi al capo del sushi di iniziare la maionese meno piccante nel ruolo. Aggiungi il meglio. “Puoi anche richiedere una salsa in base alle calorie di maionese in grasso o deboli, o addirittura che il rullo sia effettuato senza rivestimento tempora.
[Richiede anche il ruolo che deve essere svolto con verdure aggiuntive come cetrioli, avocado o carote, afferma il meglio. Ciò aumenta il contenuto di fibre e aggiunge ulteriori vitamine e minerali.
6. Sashimi di coda gialla
Dopo solo 70 calorie ciascuna, questo sashimi è un'opzione eccellente per le calorie basse che offrono sempre un cuore in omega-3 sane e proteine di alta qualità, spiega Goodson.
Come rendere questo ordine più sano: Prova a chiedere un lato vegetale a vapore o un lato alghe per fornire vitamine e minerali aggiuntivi che Goodson suggerisce.
7. Unagi sashimi
L'AEL offre proteine di alta qualità e molte vitamine e minerali, tra cui vitamine A, B12 e D, nonché fosforo e zinco, spiega Goodson.
Come rendere questo ordine più sano: Lascia la salsa di soia che tradizionalmente serve la pagina e scegli un riso pieno o un lato vegetale per allargare la fibra, spiega Goodson.
Consiglio
Come con qualsiasi cibo, l'equilibrio è il tuo piatto l'obiettivo di attirare l'attenzione su prodotti, proteine, carboidrati e grassi sani. Lauren Harris-Pincus, MS, RDN , Fondatore di nutristarringyou.com e autore di Il libro della cucina di tutti i semplici pre-diabete , Spiegare.
Se scegli il sushi con ingredienti freschi, generalmente limita le opzioni di calorie ricche e l'alto sodio e mangi una sana selezione di cibo con moderazione, aggiungi il meglio.
Ecco alcuni suggerimenti per la tua richiesta di sushi per essere sani:
