Foto: Drew Brown
Così lontano da New York City che potresti a malapena riconoscere che Buffalo si trova nello stesso stato, per non parlare dello stesso paese, e sì, quello è il Canada laggiù, proprio al di là del fiume Niagara, Buffalo non è, non in genere, almeno, uno di quei posti in cui finisci per caso. Molto isolata, più vicina a Toronto che a qualsiasi altra cosa, a parte le Cascate del Niagara, questa è una città che per molto tempo ha praticamente preso la sua strada, e ci sono stati momenti, dopo il periodo di massimo splendore postindustriale della città, in cui il il visitatore avrebbe potuto essere perdonato per essersi chiesto se Buffalo fosse effettivamente partito.
Negli ultimi anni, tuttavia, è accaduta una cosa divertente e ci sono molte ragioni per cui, ma di questi tempi è difficile liberarsi della sensazione che Buffalo sia di nuovo in crescita. Dopo tanto tempo passato sotto il radar, la città sta attraversando una trasformazione lenta, costante e nel complesso notevole. Naturalmente, dopo decenni di arresti e riprese, c'è molta strada da fare, ma sembra decisamente che Buffalo stia ancora una volta andando bene, e sebbene la proprietà non sia necessariamente l'affare di una volta (una Buffalo dove le persone si siedono intorno lamentandoti dell'aumento del costo degli immobili—immagina!), questo è ancora uno di quei posti in cui potresti venire per prendere la vita un po' più facilmente, per trovare la tua creatività interiore o per correre un rischio in quella piccola impresa che vorresti ho sempre sognato di possedere. Il risultato? Una delle scene più interessanti (e incoraggianti) che troverai in questo momento, in una qualsiasi delle capitali della Rust Belt.
E quale momento migliore dell'estate per esplorare? Sebbene Buffalo sia sempre stata una degna destinazione per le cose classiche, dall'architettura alle preziose tradizioni alimentari, ci sono così tante cose nuove da vedere. Ecco solo un assaggio degli elementi essenziali per iniziare a lavorare.
Inizia con il pranzo nella migliore sala ristorazione della città
Gran parte del fermento di Buffalo in questo momento deriva dalla trasformazione in corso del West Side della città, un'area piuttosto ampia tra Elmwood Avenue (per lungo tempo una delle vie commerciali più attraenti di Buffalo) e il fiume Niagara, un'area che era stata in difficoltà per anni. Un cambiamento nella legge di New York che ha iniziato a reinsediare i rifugiati nelle città più piccole di tutto lo stato ha portato la prima ondata di nuovi arrivi, ben prima che molte delle nuove imprese di più alto profilo prendessero in considerazione l’idea di mettere radici qui. Nel cuore di questa comunità diversificata troverai la migliore sala ristorazione della città, la Bazar del lato ovest , un incubatore per imprese immigrate in cui puoi fare un salto per un'insalata di tè birmana, ricercate mini-feste etiopi o dim sum da banco da un chiosco a conduzione familiare.
Immergiti nell'atmosfera di Five Points
In questi giorni, il West Side di Buffalo assomiglia a Portland, quello dell’Oregon, se gli inverni di Portland fossero più lunghi e freddi e se il mondo non fosse (ancora) diventato ossessionato dalla cultura locale. Non c'è tasca che sembri così aggiornata come la vecchia sezione Five Points, fino a poco tempo fa una delle calamite dei problemi della zona, ora un posto dove le persone possono sedersi davanti a grandi finestre panoramiche, contemplando la vita che passa. caffè (e più tardi, cocktail) allo sciopero Casa del Rimedio , uno tra una manciata di caffè degni di nota in giro per la città.
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In strada, il fiorente Panetteria Cinque Punti fa un buon affare con pane tostato e marmellata di qualità, mentre Vino del Paradiso ospita degustazioni gratuite e offre gli ultimi prodotti naturali imperdibili, dietro l'angolo dell'eccellente Urban Roots, un garden center cooperativo, che soddisfa i capricci e le fantasie di una delle comunità di giardinaggio più attive del paese. Il quartiere è anche la casa di uno degli chef più celebri della città: prenota un tavolo da Victor Parra Gonzales Le Porte , un moderno locale messicano che si presenta in modo piuttosto modesto, ma è tutt'altro che normale.
Frequenta una fattoria urbana
Come in tante altre città che hanno dovuto affrontare un declino demografico a lungo termine, l’agricoltura urbana ha preso piede, a Buffalo e dintorni, mettendo a frutto gli appezzamenti liberi: il Fattoria di disboscamento del lato ovest non ti salta esattamente all'occhio, se ti capita di passare per il suo quartiere residenziale, ma il sabato durante i mesi estivi e autunnali, la fattoria apre uno stand in loco per vendere i prodotti di quella settimana, trasformando l'affare in un raduno comunitario accendendo il forno di mattoni e ottenendone alcuni piuttosto buoni pizze , utilizzando prodotti propri, ricotta fatta in casa e carni locali di qualità. Non dormire fino a tardi: il divertimento inizia a metà mattina quasi tutti i sabati, per tutta la stagione, e finisce ben prima dell'ora di cena.
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Fai uno spuntino attraverso il Market Arcade
Prima che esistessero i centri commerciali, c'erano i portici, spesso decorati; Al giorno d'oggi, associamo queste gemme, solitamente accuratamente conservate, a città come Londra e Parigi, ma anche a Buffalo Galleria del mercato , costruito nel 1890, è ancora una volta un punto culminante per i visitatori del centro ricco di architettura. È anche la sede di uno dei giovani imprenditori più ambiziosi della città, l'espatriata francese Camille Le Caer, che produce alcuni dei migliori macarons nella regione alla Maison La Caer, dove rende omaggio anche alla sua nativa Bretagna preparando delle finissime crêpe di grano saraceno. (Nota: il negozio Market Arcade è ora chiuso, ma puoi ancora trovare La Caer e i tanto ricercati macaron nell'altra sua sede in Hertel Avenue . )
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Hai fame di più? Mantienilo francese, o almeno francese nelle novità del centro Mio amico , un caffè aperto tutto il giorno di successo immediato per croque monsieur e quiche lorraine.
Trascorri la notte nel vecchio manicomio
La prima volta che guardi Buffalo Hotel Henry , un santuario romanico di grandi dimensioni e fortemente segnalato per le buone idee dei tempi passati, potresti chiederti: come fanno tutti a non conoscere questo posto? Beh, per prima cosa, è a Buffalo, e per seconda cosa, quello che ora è un hotel ha trascorso gran parte della sua vita come Buffalo State Asylum, funzionando come tale fino agli anni '70, dopo di che è caduto in rovina. Dal 2006, è stata una strada lunga e tortuosa, e i lavori non sono ancora nemmeno vicini al completamento, c’è stato uno sforzo concertato per ottenere questo grande campus, a pochi passi dai più preziosi luoghi di interesse della città. musei d'arte , di nuovo sulla mappa: l'apertura dell'hotel magnificamente grande, con i suoi corridoi dai soffitti alti, le camere ben progettate e la vasta selezione a rotazione di impressionanti opere d'arte locali è stato un gigantesco passo avanti.
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Non è solo questo il posto più interessante dove appendere il cappello a Buffalo, in questo momento - non preoccuparti, non lo è Quello inquietante: ha anche un fantastico bar semi-nascosto (gli happy hour sono piuttosto generosi) e un ristorante, 100 Acres, che si snoda attraverso una serie di aree comuni al livello principale. Un ottimo posto per iniziare la giornata o per arrivare tardi alla moda per il fine settimana brunch .
