16 cocktail rinfrescanti al rum bianco

Foto: Foto di Greg DuPree / Food Styling di Margaret Dickey / Prop Styling di Claire Spollen

Il rum bianco è la base per una serie di cocktail rinfrescanti e fruttati. Divertitevi in ​​un classico mojito con lime e menta, mescolato con fragole fresche e mature per un daiquiri o abbinato a purea di ananas e cocco nella quintessenza della piña colada. Oppure prova qualcosa di diverso con un Aperol Spritz al Banana-Rum Old-Fashioned o al Rum Bianco. Qualunque cosa tu scelga, ti trasporterà sicuramente nella brezza di una spiaggia tropicale, anche solo finché il tuo bicchiere non sarà vuoto. Continua a leggere per le nostre ricette preferite di cocktail al rum bianco.

Mojito all'ananas

© Con Poulos

La famiglia dello chef Jose Enrique viene da Cuba, dove erano famosi per la loro soda all'ananas: un tempo era la bevanda analcolica più popolare del paese dopo la Coca-Cola. Enrique ne prepara una versione mojito, utilizzando un ricco sciroppo di zucchero di canna e ananas, rum, menta e soda club.

Daiquiri all'anguria

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

La preparazione del succo di anguria fresco conferisce a questo cocktail da miscelare e sorseggiare un'esplosione di fresco sapore di melone, anche se il succo fresco e di alta qualità acquistato in negozio funzionerà anche qui. È una bevanda al rum per gli amanti della margarita, con un bordo salato che bilancia il succo di lime acido con lo sciroppo d'agave dolce.

Daiquiri di Hemingway

© Wendell T. Webber

Nel suo libro del 2001 Straight Up o On the Rocks , William Grimes sostiene che Ernest Hemingway 'spesso si fece strada attraverso una dozzina di questi slurpees al lime, a volte ordinandone doppi, che divennero noti come Papa Dobles'.

Banana-Rum vecchio stile

Foto di Greg DuPree / Styling del cibo di Margaret Dickey / Styling dell'oggetto di scena di Claire Spollen

Un cocktail audace e forte con bourbon ad alta gradazione e rum leggero riceve un tocco di dolcezza floreale dalla morbida crème de banane.

Coconut Mojito

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

ricetta pizza ai funghi

Lo sciroppo di cocco e menta fatto in casa conferisce freschezza fresca e dissetante a questo mojito deliziosamente effervescente baciato dal lime. Sbollentare e scioccare le foglie di menta prima di metterle in infusione nello sciroppo ne preserva il colore brillante.

Limonata Cajun

WENDELL T. WEBBER

Un omaggio ai sapori di New Orleans, questo cocktail ravviva la Pimm's Cup di Napoleon House (Pimm's No. 1, limonata e 7-Up) con una spruzzata di Tabasco e una generosa dose di rum.

Rum Bianco e Aperol Spritz

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

Il liquore poblano leggermente piccante e il liquore piccante al frutto della passione aggiungono una deliziosa complessità a questo spritz Aperol arricchito con rum bianco. Il calore alcolico del rum bianco dà un piacevole morso a uno frizzante piatto estivo. Scegli il tuo spumante: usa acqua frizzante per far risaltare gli alcolici e i liquori, oppure usa una spruzzata di spumante per domare la piccantezza aspra della bevanda per un sorso più dolce.

Cioccolata

Foto di Jacob Fox / Food Styling di Lauren McAnelly / Prop Styling di Jessica Thomas e Susan Mitchell

Il coquito, o 'piccolo cocco', è un tradizionale punch al rum cremoso servito a Porto Rico per Natale e durante le vacanze invernali. È così buono che potresti essere tentato di servire la bevanda tutto l'anno.

Raffreddatori di fragole e rum

Greg DuPree

Le fragole mature vengono cotte con lime, zenzero e agave fino a quando diventano fragranti e tenere, quindi vengono mescolate con rum bianco e scuro e condite con un galleggiante di birra allo zenzero.

Negroni al rum

Foto di Jennifer Causey / Styling del cibo di Rishon Hanners / Styling dell'attrezzatura di Lydia Pursell

Il Rum Negroni del CEO/fondatore della distilleria Ten to One Marc Farrell porta la classica bevanda amara in una direzione piacevolmente fruttata. In bilico tra il dolce e l'amaro, i 25 aromi del Gran Classico Bitter aggiungono calore e profondità a questa bevanda agrumata, e un tocco di scorza di pompelmo fresca profuma ogni sorso, evidenziando il finale floreale e pulito del rum bianco.

Pina Colada fresche e facili

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Audrey Davis

Il latte di cocco fornisce ricchezza che completa pezzi di ananas congelato dolcemente aspri, aggiungendo una consistenza cremosa a questa versione più leggera della classica piña colada che utilizza sia rum bianco che scuro. Assicurati di agitare vigorosamente la lattina di latte di cocco prima di aprirla per ricombinare i liquidi di cocco e la crema di cocco.

Hula Hoop congelato

Foto di Victor Protasio / Food Styling di Rishon Hanners / Prop Styling di Audrey Davis

cosa servire con le torte al salmone

Una miscela dolce-aspra di ananas, lampone e limone aggiunge il sapore di frutta fresca a questa bevanda ghiacciata e fangosa del barman Erick Castro arricchita con rum bianco, Aperol e vino rosso secco. Con l'abbondanza di calore del trio di alcol, quei freschi frutti estivi mantengono la bevanda ben bilanciata.

Aruba Ariba

Foto di Antonis Achilleos / Food Styling di Ana Kelly / Prop Styling di Lydia Pursell

Succhi freschi di ananas e arancia abbinati alla dolce e sciropposa tinta di granatina, rendono questo vivace cocktail arubano uno straordinario rosso-arancio intenso. Nonostante una miscela di vodka, rum bianco e crème de banana, questa bevanda non ha un forte sapore alcolico ma rimane piuttosto fruttata e dolce.

Daiquiri alla fragola

Vittorio Protasio

Il miglior daiquiri alla fragola è brillante e dal sapore pieno ma mai troppo dolce, in equilibrio tra bacche succose e lime aspro. Questa ricetta aumenta l'aroma con uno sciroppo senza cottura a base di purè di fragole e fragrante scorza di lime.

Taglianebbia

© Wendell T. Webber

Per questo rinfresco, rum bianco, gin e brandy vengono combinati con agrumi e orzata, quindi conditi con un galleggiante di sherry Amontillado.

Mojito

© Wendell T. Webber

Sebbene esistano versioni di questo cocktail al rum e menta a Cuba sin dalla fine del 1800, divenne una sensazione internazionale quando Ernest Hemingway sostenne i mojito a La Bodeguita del Medio all'Avana. Tuttavia, la bevanda non si fece strada nei bar americani fino agli anni '60, quando fu servita nella leggendaria La Fonda del Sol di New York.