Questa semplice bevanda analcolica farà sparire la tristezza di gennaio

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Togliamolo di mezzo: non sono una persona da gennaio secco. Ci sono poche cose che mi piacciono di più che versarmi un gin tonic e sedermi sul divano dopo una lunga giornata di lavoro, e mi manca la forza di volontà per privarmi completamente di questa piccola gioia durante lo stesso mese in cui mi viene chiesto di fissare obiettivi per il resto dell’anno. Tuttavia, io Sono una persona mocktail: non ho bisogno di un cocktail ogni notte, e quando opto per una serata senza alcol, mi piace ancora praticare il rituale di versarmi qualcosa di speciale e crollare sul divano. Simile al fare caffè al mattino, penso che gran parte della gioia nel bere un cocktail derivi dal senso di cura di sé che si prova quando si prepara una bevanda per se stessi. Indipendentemente dal tipo di persona che sei – capace di impegnarsi completamente per un mese senza alcol, qualcuno che preferisce scegliere le serate in cui non bere, o un convinto sostenitore che i cocktail analcolici siano solo succo – ce n'è uno non- cocktail alcolico che piacerà a chiunque sorseggiare: bitter e soda.

Amari e soda sono una combinazione di seltzer ( acqua gassata o soda club , chiamalo come vuoi!) e bitter, un aroma per cocktail infuso con erbe, spezie, frutta, cortecce o altri prodotti botanici. Il risultato è una bevanda incredibilmente semplice che sembra comunque speciale, piena di complessità terrosa, sottili note speziate e fresca frizzantezza. Gli amari sono tecnicamente alcolici e di solito hanno una gradazione alcolica compresa tra il 35% e il 45%. Poiché sono venduti in bottiglie così piccole e il loro sapore è così forte, la maggior parte delle ricette richiede solo un pizzico o qualche goccia, rendendo trascurabile il contributo complessivo di alcol, e perché non è necessario avere 21 anni o più per acquistarli . Pensa a usare l'amaro come se aggiungessi una goccia di estratto di vaniglia in un frappè.

Non è necessaria alcuna ricetta per preparare l'amaro e la soda, motivo per cui probabilmente non ne troverai nessuna online; basta riempire un bicchiere di ghiaccio, aggiungere qualche pizzico di bitter e versare il seltzer fino al bordo. Una delle cose divertenti di questa bevanda è che hai molto spazio per giocarci; un bicchiere rock o un bicchiere highball potrebbero funzionare, a seconda della quantità di seltzer che ti piace, e puoi anche mescolare e abbinare diversi tipi di amari e sapori di acqua gassata. Mi piace abbinare i classici Angostura Aromatic Bitters con un seltzer all'arancia, per una combinazione leggermente speziata, agrumata e rinfrescante: il suo sottile colore arancione mi fa anche sentire più come se stessi bevendo un cocktail. Ci sono anche così tanti gusti diversi di bitter là fuori che avrai infinite opzioni da provare; Personalmente ho visto sedano, ciliegia, talpa, zenzero, pompelmo, pesca, root beer e tutto il resto. Se vuoi diventare davvero fantasioso e uscire dalla tradizionale combinazione di due ingredienti, puoi provare ad aggiungere un tocco di scorza di agrumi, un cucchiaio di sciroppo semplice o una spruzzata di succo.

L'amaro e la soda sono una bevanda per le persone che non bevono, ma è anche un'ottima opzione per le persone che bevono Fare bere. Con la sua sottile amarezza, riffabilità e facilità di assemblaggio, mi ricorda un cocktail alcolico, senza farmene perdere uno. Il mio motto per il 2023 è semplice: regalati qualcosa. Non è un concetto nuovo, ma è un concetto che spesso trascuriamo a causa delle pressioni del lavoro e della socializzazione. Quindi, quando hai bisogno di un semplice atto di self-service, posso umilmente suggerirti di sederti con un amaro e una soda?