Ho provato le ali nelle 4 catene di pollo più popolari negli Stati Uniti

Molto prima dell'autunno divenne sinonimo di zucca Tutto La caduta negli Stati Uniti è stata davvero una cosa: il calcio. E non esiste una combinazione migliore di cibo con il gladiatore annuale del pollo.

Le visite a distanza a cavo e satellite, bar e ristoranti hanno attirato clienti con la promessa di ali economiche, birra fredda e sport con azione sugli schermi a sfarfallio. E sebbene la tecnologia di trasmissione abbia certamente contribuito a forgiare il composto dei piccioni di pollame, il mutevole gusto degli americani, il che ha permesso di avviare le ali di pollo.

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Secondo il Consiglio nazionale di Chickn, molte famiglie americane. Di conseguenza, le ali sono diventate un bypass di terra economico e i ristoratori usati del tutto e hanno messo la carne debole con una parte bassa delle ossa come bar semplici e amichevoli per la birra. Molti operatori hanno ripreso la preparazione classica con una salsa piccante, che è stata sviluppata nel 1964 nel bar di ancoraggio di Buffalo, New York. Come consumo di popolarità, tuttavia, l'ala di pollo versatile ha anche acquisito innumerevoli altri sapori.

Oggi, questi deliziosi e antichi Cartesio sono aumentati per molti ristoranti sullo stato dell'attrazione delle stelle.

All'inizio di un'altra stagione calcistica, stavo cercando luoghi selezionati in cui l'ala del re deve sapere chi vince le patatine con così tanto sforzo. Mi aspettavo espressamente di trovare un posto in cui tutte le proprietà di un'ala davvero superiore vengono consegnate in modo affidabile: esterno, succoso e delicato croccante e perfettamente equilibrato in termini di gusto e calore piccante.

De cette façon, chaque articulation de l'aile s'est rassemblée, qui a été classée dans un ordre descendant de mon moins préféré sur le volant absolu.

Tette

Chris Shott, che lo ha mangiato, non quello!

Fra Altre cose , Hooters è noto per le sue ali. Appena Un terzo dell'intero menu È dedicato alle parti dell'ala realizzate da parti diverse. Puoi scegliere tra sei diversi stili: diverse salse, ossa o ossa, affumicate o arrostite, 10 salse esclusive, sei attrito secco e quattro spezie separate della preparazione originale in stile Buffalo. Probabilmente è troppo, francamente, ma questa lunga catena dati è sempre cresciuta per la reputazione.

Durante la mia ultima visita, ho chiesto a 15 ali con uno stile originale, metà con la classica salsa di bufalo calda, il resto con il miele di chipotle, che mi è costato 22,79 dollari statunitensi, circa $ 1,52 ciascuno. Più tardi, ho raccolto altre sei parti di ali di fumo con un aglio aglio -habanero da confrontare. Il tipo affumicato è un po 'più costoso, con un prezzo di $ 13,55 per sei o $ 2,25 ciascuno.

La vista : Un po 'troppo vestito. Le ali originali con stile erano densamente empanadas e imbevute di salsa. Le due varietà piccanti sono arrivate nei loro cestini separati. I due hanno lasciato pozzanghere profonde dopo aver chiesto loro l'osso. Le parti erano considerevoli. In particolare, una penna di batteria delle dimensioni di una palla da baseball sembrava quasi distorta da tutti gli empanado fritti in massa che si aggrappavano alla carne. In confronto, le ali affumicate arrivarono più tardi al minimo quando c'era nella povertà, ma brillava con le spezie.

Il gusto : Delizioso, ma dolce. Le ali di bufalo calde colpiscono la lingua come una bella vetta luccicante, mentre il chipotle era super morbido e appiccicoso. Nessuno di loro ha riempito molto calore. Il meglio di queste ali originali era Crunch. Ogni morso di crisi ha dimostrato di essere estremamente soddisfacente, sebbene l'effetto di più tempo sia così che il tempo sia immerso nei rispettivi bagni di salsa. Nel frattempo, le ali affumicate hanno dimostrato di essere salate e intense con l'aglio e la carne stessa aveva un sapore più profondo dei suoi contemporanei. Erano un po 'nitidi, ma non nitidi come gli altri. In generale, mi sono piaciuti questi ali hooter molto più di quanto mi aspettassi, ma non tanto quanto altri canali.

Ala di bufalo selvaggio

Chris Shott / Eat That, non quello!

Ala di bufalo selvaggio is one of America's leading sports bar chains, with over 1,200 locations nationwide and sales surpassing .7 billion in 2021, according to Statista . E, naturalmente, gli operatori stanno vivendo una o due cose sulle ali, da cui il nome. Il ristorante offre varietà tradizionali e disONT con oltre due dozzine di diverse opzioni di salsa. Ho chiesto circa 15 anni all'osso, diviso uniformemente tra il bufalo della catena originale, il famoso Mangue Habanero e il bourbon Bourbon Barbecue. Il bufalo e la maniglia sono tra le cinque selezioni piccanti della catena, perché viene mostrata la scala pratica stampata nel menu. L'intero tribunale costa $ 23,99 o circa $ 1,60 per ala.

La vista : Sembrano nelle loro rispettive e -mail. Le tre varietà arrivarono nello stesso guscio di metallo con una carta pergamena di foglie e carote e gonne celesti. In generale, queste ali erano leggermente più piccole del ragazzo di Hooters, ma lo hanno compensato. Sono stato in grado di sentire il pepe habanero immediatamente dopo l'arrivo.

Il gusto : Impressionante. Una combustione notevole ma non spiacevole è iniziata con il primo morso del bufalo originale. Gli effetti di formicolio e nasale erano pienamente validi alla fine dell'ala. Ed è prima di provare il mango Habanero, che conosceva all'inizio puramente dolce e fruttato, poi mi ha colpito di calore intensivo nel backend. L'impatto ardente può essere avvertito in tutta la lingua. Nel frattempo, la nuova salsa barbecue, che era bagnata dal whisky, conosceva la foglia perfetta per altri bruciatori.

Le prime due varietà erano senza dubbio le ali piccanti che ho provato in questo sondaggio, ma anche le ali B-Dubs avevano altre proprietà forti. Il pollo ha sempre avuto questa tenerezza desiderabile che gli piace sperimentare una specie di carne di ossa e mangiarli molto facilmente. D'altra parte, tuttavia, non avevano il croccante esterno che molti rivali hanno.

Sole

Chris Shott, che lo ha mangiato, non quello!

Sole boasts the most cred among all the wing-centric restaurant chains right now. For one thing, it's the preferred chain for many professional chefs , who know good-quality food better than anyone. It's also among the fastest-growing, top-selling restaurant chains overall, demonstrating just how much its food resonates with regular folks, too. Sole offers a dozen flavors of both classic and boneless wings. I first stopped in for an eight-piece combo of the classic kind—half Original Hot, half Mango Habanero. The combo cost me .99, which works out to .12 per wing, although the combo also includes a side and drink. I later went back to try the chain's beloved Lemon Pepper dry rub, too.

La vista

Il gusto : Fresco e piccante. Il caldo originale aveva un gusto luccicante e piccante con calore notevole ma gestibile, mentre la mossa di Hibaner catturava un po 'più di spinta, ma non era arrabbiato come la versione di Buffalo Wild Wings. I due sapori erano molto buoni, ma ovviamente il pepe secco della foresta si è rivelato molto più chiaro e ho adorato i suoi deliziosi segnali di agrumi. Wingstop era generalmente molto più vicino per colpire il test di succo perfetto e piccante. Ma c'è un altro canale che mi ha accecato ancora di più.

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Jacon

Foto: Chris Shott per il cibo, non quello!

Se non sei mai stato a Bonchon, devi chiederti cosa hai fatto con la tua vita. So di averlo fatto. La catena sempre più popolare della Corea del Sud è stata chiamata con più di 100 sedi in tutto il paese Lo stallone d'oro per il pollo fritto. Non appena hai visitato, è facile capire perché. Una cosa che distingue questo ristorante dagli altri: Le sue ali vengono arrostite due volte. Probabilmente non va bene per le tue arterie, ma ti senti molto bene per la tua anima.

Un'altra grande differenza? Bonchon offre solo due gusti—NET AIP e soia. La guarigione limitata sembra particolarmente rinfrescante dopo aver scansionato ampi menu in altri luoghi. Ho chiesto una nuova combinazione (sei ali piatte e tre batterie), ma irregolare tra le due opzioni. Questa piccola combinazione mi è costata $ 16,95 o $ 1,88 ciascuno, il che è un po 'più costoso di altri luoghi, ma ne vale davvero la pena.

La vista : Ginorm e vetri delicatamente. Le ali di Bonchons erano facilmente le più importanti di questo sondaggio. I boquet in particolare sono di dimensioni integrali, non i mini-tambours che generalmente trovano in un sigillo ad ala, che probabilmente spiega il prezzo più alto. E a differenza delle ali immerse in salsa che vengono servite in altri luoghi, sembrano molto non molto spazzolati. La salsa è lì, è visibilmente lucida, ma c'è poco sulla carta sotto.

Il gusto : Perfettamente equilibrato. Picans prese una combustione palpabile ma attraente, mentre l'aglio di soia era molto gustoso. Le due e -mail hanno causato un gusto sufficiente, ma nessuno è stato schiacciante del bruciatore di ali selvatiche di Buffalo. Tuttavia, il meglio è stato lo scricchiolio. Le ali a doppia fritta di Bonchoon hanno colpito leggermente le ali in stile hooter con solo la metà della quantità di empanado. Il sottile rivestimento croccante si è rotto come un vetro o anche meglio, come lo zucchero caramellato B. su una crema bruciata di nuova costruzione. La carne stessa sembrava essere un po 'meno tenera degli altri, forse a causa del doppio arrosto, ma solo nel mezzo dell'altra gentilezza. Inoltre, il lato del supporto per i radis succosi e marinati supera le carote e le ellery standard come detergente per il palazzo.

Il giudizio

Potresti sentirti meno tradizionale del solito ala e il ristorante stesso manca degli schermi piatti sul muro sul muro del prototipico bar sportivo, anche se ho visto i televisori dietro il bar al centro di Brooklyn, New York.

Se ti manca l'atmosfera del bar sportivo della vecchia scuola, puoi ordinarlo in qualsiasi momento.