La classica Frozen Margarita è uno dei modi migliori per rinfrescarsi in una calda giornata estiva. È anche incredibilmente facile da mescolare ogni volta che hai voglia di una granita di tequila agrodolce!
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Quali sono gli ingredienti di una Margarita congelata?
Un Margarita ghiacciato è solo leggermente diverso da un Margarita classico. Una Margarita congelata contiene tequila (o mezcal), succo di lime appena spremuto, liquore triple sec, un dolcificante opzionale (ne parleremo tra poco) e circa una tazza di ghiaccio. Si tratta di una quantità di ghiaccio/acqua considerevolmente maggiore di quella che troveremmo in un marg standard. Ciò significa due cose: un Margarita ghiacciato è un po' un classico ed è anche un un po' più freddo .
La diluizione e la temperatura sono fondamentali per preparare un ottimo cocktail, quindi vogliamo considerare l'impatto che tutto quel ghiaccio miscelato avrà sul prodotto finale e regolarci di conseguenza. Se la nostra Margarita congelata sarà più annacquata e più fredda di una Margarita normale, dobbiamo assicurarci di farlo aumentare il livello di dolcezza .
I Margarita congelati hanno un sapore migliore con un po' più di dolcificante
Se hai mai preparato il gelato, sai che la temperatura influisce sul sapore dolce di qualcosa e che è necessaria più dolcezza quanto più freddo è il cibo/bevanda affinché abbia lo stesso sapore. Mi piace aggiungere un quarto d'oncia extra di sciroppo d'agave (o ½ oncia di sciroppo semplice) ai miei Margarita congelati per assicurarmi che siano abbastanza saporiti e dolci.
Frullare con ghiaccio tritato
Mi piace anche usare il ghiaccio tritato quando preparo un Margarita ghiacciato in modo che il cocktail si mescoli e si raffreddi rapidamente conferendo alla bevanda una consistenza morbida e morbida in pochi secondi. Meno tempo la bevanda deve sciogliersi prima di toccare il bicchiere, meglio è. Anche il ghiaccio tritato è altamente raccomandato se lavori con un frullatore vecchio o a bassa potenza. La dimensione più piccola dei pezzi di ghiaccio aiuterà a prevenire una consistenza grossa se il tuo frullatore non è bravo a tritare il ghiaccio. Se ti stai chiedendo come preparare facilmente il ghiaccio tritato, riempi semplicemente un sacchetto per congelatore con cerniera da un gallone per circa ¾ con cubetti di ghiaccio, sigilla il sacchetto e metti un canovaccio sotto di esso. Metti un secondo canovaccio sopra il sacchetto e usa un martello per rompere il ghiaccio. Non deve essere perfetto, basta spezzettarlo in pezzetti più piccoli e facili da frantumare. Puoi quindi misurare facilmente 1 tazza per i tuoi Margarita congelati.
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Posso preparare un Margarita ghiacciato senza triple sec?
SÌ! Questo sarebbe più un congelato La Margherita di Tommy . Tommy's Margarita è un mix di tequila lime e sciroppo d'agave. Potresti anche usare sciroppo semplice se non hai lo sciroppo d'agave. Lo sciroppo d'agave tende ad avere all'incirca lo stesso livello di dolcezza dello sciroppo ricco sciroppo semplice quindi ti consigliamo di utilizzare il doppio dello sciroppo semplice. La mia ricetta base per la Margarita Tommy's congelata è: 2 oz di tequila, 1 oz di succo di lime appena spremuto e ¾ oz di sciroppo d'agave (o 1 ¼ - 1 ½ oz di sciroppo semplice) mescolati con 1 tazza di ghiaccio tritato. A seconda delle dimensioni del tuo frullatore puoi probabilmente farne da 2 a 6 alla volta. Basta moltiplicare la ricetta per il numero di porzioni.
Per le migliori ricette e ispirazioni sulla margarita su Internet, dai un'occhiata al mio amico La mamma Margherita e segui le sue avventure con la margarita Instagram !
Margarita congelati perfetti
Amy Traynor Questa ricetta ti darà i classici Frozen Margaritas più gustosi. Basta unire la tequila, il succo di lime appena spremuto triple sec e un pizzico di agave o sciroppo semplice con ghiaccio tritato. Nessuna valutazione ancora Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti CorsoBevande Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 2 oz tequila (o mezcal)
- 1 oz succo di lime appena spremuto
- 1 oz triplo sec
- ¼ - ½ oz sciroppo semplice assaggiare
Istruzioni
- Aggiungi tutti gli ingredienti a un frullatore.
- Aggiungere 1 tazza di ghiaccio (preferibilmente tritato) e frullare a potenza elevata fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare in un bicchiere da Margarita e guarnire con rondelle o spicchi di lime.
Note
Margarita di Tommy congelato Per preparare dei Margarita surgelati perfetti senza triple sec potete sostituire l'agave o lo sciroppo semplice: Ingredienti:- 2 once di tequila
- 1 oncia di succo di lime
- ¾ oz di sciroppo d'agave (o 1 ¼ - 1 ½ oncia di sciroppo semplice) a piacere
Inserito ilUltimo aggiornamento: 24 maggio 2020
Categorie Cocktail classici Liquori Mezcal Ricetta Tequila
