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Se hai visto Stanley Tucci Alla ricerca dell'Italia o qualsiasi numero di i suoi recenti post su Instagram , sai che è incredibilmente appassionato di cibo e cucina. Ma lo scorso venerdì, Tucci aveva altre notizie ufficiali da condividere, e non si tratta di un nuovo programma televisivo.
Invece, la sua ultima impresa è qui, ed è così una collaborazione sulle pentole con GreenPan, venduto esclusivamente a Williams Sonoma . Opportunamente realizzata in Italia, la collezione è piena di pentole e padelle che sono a dir poco chic e dal design senza tempo. Ma con ogni lancio di nuove pentole c’è una domanda che dobbiamo porci. Ed è particolarmente vero quando è sostenuto da celebrità: va bene?
GreenPan Stanley Tucci Set di pentole antiaderenti in ceramica da 11 pezzi in acciaio inossidabile
cocktail verdi fruttati$ 800 a Williams-Sonoma
Tre settimane fa è arrivata alla mia porta una scatola grande e pesante (per gentile concessione del marchio). All'interno, ogni padella è stata accuratamente avvolta in carta personalizzata decorata con TUCCI in uno schema ripetuto. Aprendo ogni padella mi sentivo come se stessi aprendo una borsa firmata, non una pentola, nel miglior modo possibile.
Ho ricevuto il Set di pentole in acciaio inox antiaderente da 11 pezzi , che presenta una padella da 8 e 10 pollici, una padella da 4 quarti con coperchio, una pentola da 2 e 4 quarti con coperchi e una pentola da 8 quarti con inserto colino e coperchio. Ogni pezzo presenta un interno antiaderente nero profondo quasi bluastro che ho trovato brilla alla luce, con uno strato esterno in acciaio inossidabile lucido.
Anche se è bellissimo, ho una lamentela specifica sul colore degli interni. È più difficile distinguere il colore dei cibi più scuri che sto cucinando, come il burro marrone o il caramello. Tuttavia, se questo è un problema per te, potresti voler prendere uno degli altri colori con interni più chiari. Sia che tu scelga il nero e l'argento, il bianco di Carrara e l'oro, o il verde acqua e l'oro veneziano, tutti i colori e le forme mi ricordano molti progetti di cucine della metà del secolo. Indipendentemente dal colore scelto, ogni pentola renderà la maggior parte delle cucine più chic semplicemente sedendosi sul piano cottura.
sostituzione delle uova nei pancake
GreenPan Stanley Tucci Set di padelle antiaderenti in ceramica da 4 pezzi
Williams Sonoma
Le maniglie sono la prossima cosa che ho notato. Sono dritti, allungati e sono realizzati con un pesante acciaio inossidabile fuso fissato con due rivetti sul lato di ciascuna pentola. Ma non sono solo belli da vedere e ricordano i design moderni della metà del secolo. Durante la cottura, le maniglie rimangono abbastanza fresche al tatto, a meno che non siano surriscaldate o provengano direttamente dal forno.
Tutto quello che ho preparato in queste padelle è scivolato fuori, dalle mie uova strapazzate mattutine, a grandi lotti di cacio e pepe, cereali preparati, shakshuka, tofu saltato in padella e noci e semi canditi e tostati.
GreenPan Stanley Tucci Padella antiaderente in ceramica e acciaio inossidabile, set da 2
ricette con cavolo riccio cotto$ 200 a Williams-Sonoma
Tutto merito del materiale, che è lo stesso in tutti i pezzi. Innanzitutto, c'è una base con un'anima in alluminio, uno strato superiore e inferiore in acciaio inossidabile, quindi il rivestimento antiaderente ceramico Thermolon Infinite8 privo di PFAS, PFOA, piombo e cadmio all'interno della padella. Le padelle hanno anche un trattamento al plasma per indurire ulteriormente la superficie e garantire una maggiore resistenza, ma solo il tempo dirà se il rivestimento durerà.
Sono inoltre compatibili con qualsiasi piano cottura e hanno una nuovissima base piatta perfetta per le superfici a induzione. Inoltre, possono anche essere messi nel forno e nella griglia fino a 600 ℉ senza i coperchi e 425 ℉ con i coperchi, il che è ottimo per cucinare piatti come shakshuka. I coperchi stessi sono in vetro, il che è utile quando si desidera monitorare il processo di cottura di salse, zuppe e altro. Sono inoltre dotati dello stesso materiale del manico che mantiene il fresco delle pentole.
Set di pentole antiaderenti in ceramica GreenPan Stanley Tucci da 11 pezzi
Williams Sonoma
Durante la cottura ho scoperto che non volevo cuocere a fuoco alto per non rovinare il rivestimento. Tuttavia, hanno comunque rosolato e fatto bollire tutto molto bene, come il tofu saltato in padella, i medaglioni di melanzane fritte in padella, i pancake all'acero speziati, le polpette o la mia salsa marinara di 10 minuti. Ho notato alcuni punti caldi mentre stavo saltando quei piatti, anche se non era niente che non potessi aggirare (o che non ho riscontrato con altre padelle).
In termini di pulizia, queste sono alcune delle padelle antiaderenti più facili da pulire che io abbia mai posseduto. Sono necessari passaggi minimi con il lato morbido la mia spugna per rimuovere eventuali residui di cibo dalla superficie, anche una volta freddi. Non li metterei mai in lavastoviglie perché sono facili da pulire a mano e questo aiuta a mantenerli nel tempo, anche se sono lavabili in lavastoviglie. Il set viene fornito anche con rivestimenti imbottiti per proteggere le padelle se le impili per riporle, il che ho pensato fosse un tocco utile.
Tuttavia, tutta questa bellezza e prestazioni hanno un costo: queste padelle sono senza dubbio costose: l'articolo con il prezzo più basso della collezione è la padella da 8 pollici da $ 100 . Vale la pena notare che, poiché sono antiaderenti, il rivestimento si romperà nel tempo, a differenza di una padella in ghisa che, con la dovuta cura, potrebbe durare per sempre. Il fatto che valgano o meno il prezzo dipende da quanto prevedi di utilizzarli e da quanto ti preoccupi della combinazione di funzionalità ed estetica.
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GreenPan Stanley Tucci Set di padelle antiaderenti in ceramica e acciaio inossidabile da 4 pezzi
Williams Sonoma
Ma la conclusione è che queste sono belle padelle che funzionano bene per l'uso quotidiano, hanno un bell'aspetto sul piano cottura e offrono dimensioni e forme giuste a tutto tondo, che è esattamente ciò per cui il marchio e Stanley Tucci le hanno create. Non penso che rimarrai deluso se queste padelle sembrano la soluzione giusta per la tua cucina. E anche se non tutti possiamo incontrare (o essere) Stanley Tucci, possiamo almeno comprare le sue pentole.
