Salsa Gochujang

Foto: Foto di Greg DuPree / Food Styling di Torie Cox / Prop Styling di Missie Crawford

Ingredienti

• ¼ tazza gochujang

  
  
  
  

• 2 cucchiai acqua

• 1 cucchiaio olio di sesamo tostato

• 1 cucchiaio aceto di riso

  
  
  
  

• 1 cucchiaio Sono salice

• 1 cucchiaio zucchero semolato

• 1 ½ cucchiaini aglio grattugiato (da 2 spicchi d'aglio grandi)

  
  
  
  

• 1 cucchiaino zenzero grattugiato (da un pezzo di zenzero da 1 pollice)

Indicazioni

1. Mescolare insieme tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere, mescolando continuamente, finché lo zucchero non si sarà sciolto, circa 1 minuto. Togliere dal fuoco. Trasferire in una piccola ciotola. Conservare in frigorifero, coperto, fino a 7 giorni.