Bionda francese

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Luminosa, fresca e floreale, la French Blonde è composta da Lillet Blanc, succo di pompelmo appena spremuto, gin, liquore ai fiori di sambuco e bitter al limone.

Con le recenti affermazioni secondo cui la bevanda era il cocktail preferito di Taylor Swift, la bionda francese si è improvvisamente ritrovata sotto i riflettori dopo essere emersa a metà degli anni '50. Lillet Blanc, l'aperitivo francese dolce e floreale, ottenuto da uve bordolesi bianche fortificate, è al centro dell'attenzione in questo cocktail come alcol primario in volume, mentre Londra secca il gin passa in secondo piano con circa la metà della quantità. Questo fa sì che la struttura del cocktail assomigli a una sorta di Reverse Martini modello, con proporzioni invertite di gin e vino aromatizzato a bassa gradazione alcolica, ma poi combinato con elementi agrumati come pompelmo e bitter al limone.

cocktail tropicale

La generosa quantità di succo di pompelmo appena spremuto non solo aiuta ad allungare la bevanda e ad abbassare il contenuto alcolico complessivo, ma rende anche il French Blonde un cocktail ideale per il brunch.

Cosa fa funzionare la bionda francese

Sebbene questa ricetta richieda solo un'oncia di gin, il grado alcolico più elevato e gli estratti botanici audaci del distillato aiutano a fornire una solida spina dorsale a una miscela altrimenti delicata.

La mezza oncia di liquore ai fiori di sambuco amplifica le qualità floreali del Lillet Blanc e conferisce una dolcezza più intensa che bilancia i sapori brillanti e aspri del succo di pompelmo fresco.

L'aggiunta di qualche pizzico di limone o bitter agli agrumi aumenterà la complessità della bevanda e contribuirà a rendere questa bionda francese ancora più piccante. In sostanza, le botaniche che sarebbero derivate da una colata più pesante di gin sono state invece ricreate qui utilizzando una manciata di ingredienti a bassa gradazione ma altamente saporiti.

Ingredienti

• 2 once succo di pompelmo, appena spremuto

  
  
  
  

• 2 once Piccolo Bianco

  bevanda shandy

• 1 oncia Gin London Dry

• 1/2 oncia liquore ai fiori di sambuco, come St-Germain

• 3 trattini amari al limone

  insalata di aceto balsamico

Indicazioni

1. Unisci tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.

2. Agitare per 10-15 secondi fino a quando non sarà ben freddo.

3. Filtrare in una coppetta Martini ghiacciata, senza guarnire.